1.用西红柿可以做出哪些快手晚餐？

2.香菇木耳炒鸡蛋

3.家庭版三合一油泼面

4.大锅菜的做法大全菜谱

5.有什么很适合新手的菜？有推荐的吗？

西红柿炒鸡蛋和西兰花炒香菇能一起吃

香菇炒西兰花的做法步骤

1. 西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用

2. 西兰花焯水一分钟捞出

3. 香菇切条状

4. 锅烧热以后放油，下香菇煸熟

5. 放入西兰花和盐翻炒

6. 用一勺水淀粉勾芡，经过勾芡，水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面，这样就不愁不入味啦

7. 芡汁透明即可出锅

用西红柿可以做出哪些快手晚餐？

西红柿炒鸡蛋不能与以下食物一起吃：\x0d\一、西红柿不宜与以下食物同吃：\x0d\1、西红柿+虾：产生砒霜会中毒\x0d\2、西红柿+鱼干：同食易产生致癌物\x0d\3、西红柿+石榴：影响营养素的吸收\x0d\4、西红柿+冰棍：一起吃会中毒\x0d\5、西红柿+海蟹：腹泻\x0d\6、西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用\x0d\7、西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短\x0d\8、西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物\x0d\9、西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良\x0d\10、西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒\x0d\11、西红柿+冰棒：一起吃会中毒\x0d\12、西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻\x0d\13、西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒\x0d\14、西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素\x0d\15、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能\x0d\16、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏\x0d\17、西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻\x0d\18、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏\x0d\二、鸡蛋不宜与以下食物同吃：\x0d\1、鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒\x0d\2、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收\x0d\3、鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛\x0d\4、鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒\x0d\5、鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食\x0d\6、鸡蛋+柿子：腹泻、生结石\x0d\7、鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡8、蛋的天然鲜味\x0d\9、鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻\x0d\10、鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与、鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收\x0d\11、鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气\x0d\12、鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化\x0d\13、鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用\x0d\14、鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收\x0d\15、鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

香菇木耳炒鸡蛋

还记得传说中妈妈的拿手家常菜吗？也就是国民食谱：炒土豆丝和西红柿炒鸡蛋。

说到西红柿，基本上家家户户一年都会吃上个好几斤。我在贵州的时候更是把西红柿当调料每个菜都要放进去调味。“三天不吃酸，走路打蹿蹿”就是说的这个。那么西红柿有啥可以做的快手晚餐呢？就让橘子来给大家露两手吧！

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1.西红柿炒鸡蛋

用料：

番茄3个，鸡蛋3个，小葱几根，盐少许，糖少许，食用油适量

做法：

1）番茄洗净，用开水烫去皮，切块放碗里；把切好的番茄用微波炉加热3分钟左右。

趁这个时候磕3个蛋打散（可以加点盐和姜粉）葱切一下。

2）锅烧热加油。热锅凉油下蛋液，用炒勺或筷子搅拌几下，下葱花搅拌几下，最后下入微波过的番茄，加适量盐、糖拌匀。

3）出锅装盘即可。

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2.番茄肥牛卷

用料：

肥牛1盒，番茄2个，洋葱四分之一，小米辣1根，蒜 3瓣，盐 1勺，番茄酱1份，鸡精少许

做法：

1)准备肥牛、番茄，蒜小米辣四分之一洋葱切碎备用。

2)水开下牛肉卷，汆烫变色捞出沥干备用，锅中倒油爆香蒜末小米辣，倒入洋葱碎翻炒三分钟，倒入西红柿翻炒两分钟。

3)加一勺盐继续翻炒至西红柿出沙，加一份番茄酱，加少许水继续翻炒，倒入肥牛卷翻炒，加少许鸡精炒匀即可出锅。

4)装盘就可以开始吃饭啦！

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3.一颗番茄饭

用料：

西红柿1个，腊肠 2-3根，香菇 3-5个，胡萝卜半根，豌豆适量，大米适量，盐，香油，酱油，蚝油适量

做法：

1）将淘好的米洗干净放在电饭煲中，再把切好的食材铺上去，加少许水（比平时煮饭的水少一半，因为蔬菜里带有一定水分）随后启动电饭煲的煮饭模式。

2）饭煮好后，不要关闭自动保温模式，把番茄去皮，倒入1勺蚝油+1勺酱油+1勺香油+1勺盐，开始搅拌，拌匀以后盖上保温10分钟左右即可。

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4.酸辣汤

用料：

西红柿1个，嫩豆腐1盒，香菇5朵，肉丝100g，木耳8朵，金针菇少许，鸡蛋2个，小葱2根，水淀粉3勺，盐适量，鸡精适量，辣椒面适量，老抽半勺，生抽1勺，白胡椒粉半勺，陈醋2勺

做法：

1）西红柿削皮切丁，嫩豆腐倒盖于案板上切条，瘦肉、香菇、木耳切丝，金针菇撕开，备用。

2）3勺淀粉小半碗水调好，香菜、小葱切碎，鸡蛋打好加点盐，白胡椒粉、辣椒面备用

3）锅中油热后，倒入西红柿丁炒出红油，加入两大碗水煮沸后，依次倒入肉丝、香菇、木耳、金针菇、豆腐，大火煮2-3分钟。

4）加入适量盐、鸡精、辣椒面、半勺老抽、1勺生抽后，倒入鸡蛋液不停搅拌成絮状，再倒入水淀粉搅拌均匀，转小火煮至略微沸腾。

5）快关火时，倒入半勺胡椒粉、2勺陈醋，撒上葱花和香菜碎，即可盛出食用。

家庭版三合一油泼面

白玉菇木耳炒鸡蛋

所需食材

白玉菇适量、干木耳一小把、西红柿一个、小葱几根、大蒜几粒、鸡蛋3个、食用油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量。

做法步骤

1、首先准备适量的白玉菇，把根部切去不要，然后装入大碗中，倒入清水，清洗干净，清洗干净之后，控干水分装入碗中备用。准备一些提前泡发好的木耳，把它清洗干净，然后控干水分，装入碗中备用。再准备一个西红柿，对半切开，把中间的硬心切去不要，然后切成小块，切好之后装入碗中备用。

2、再准备几根小葱，葱白和葱绿分开切，葱叶切成小段，装入碗中备用。葱白切成葱花。再准备几瓣大蒜，切成蒜片，切好后装入碗中备用。再准备3个鸡蛋打入碗中，再用筷子把鸡蛋搅散备用。

3、锅中水烧开，倒入白玉菇和木耳，焯水3分钟煮熟，捞出控干水分，装入碗中备用。热锅放油，油热之后倒入鸡蛋液，开大火，鸡蛋液凝固之后，炒成大一点的小块，然后先盛出来装入碗中备用。

4、再把葱蒜片倒入锅中，炒出香味，然后把西红柿加进去翻炒，炒出汤汁。再把木耳和白玉菇放进去，翻炒均匀。然后加入一小勺生抽、一小勺蚝油、一小勺盐、一小勺白糖，翻炒均匀。再把炒好的鸡蛋加进来，小葱也加进来，然后翻炒均匀就可以出锅了。

大锅菜的做法大全菜谱

油泼面

食材：

鸡蛋、西红柿、肉末、土豆、香菇、韭菜、豆芽、甜菜

做法：

1.?鸡蛋炒碎，乘出备用，锅中热油下入西红柿丁炒出汁，下入炒熟的鸡蛋，放入鸡精＋盐+味精，淋淀粉，出锅。（西红柿炒鸡蛋做法）

2.肉木料酒腌制，锅中热油下入肉末，放入土豆块，放入香菇丁，放入生抽?老抽?鸡精?盐?蚝油4.味精老抽，放入少许水，煮热即可。

3.起锅烧油，油热下韭菜用少许盐翻炒，备用。豆芽和甜菜热水煮熟，捞出备用。

4.煮好的面条放入准备好的酱和配菜、葱和蒜末，最后一步泼上热油。

有什么很适合新手的菜？有推荐的吗？

大锅菜菜谱有三鲜（土豆炒茄炒青椒）、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐等。

主料：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条20克。

辅料：姜片5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。

1、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字。

2、猪肉70g切片，蒜苔50g切段。

3、锅中加油，倒入猪肉片、蒜片、葱花、八角2个、冰糖3g，煸炒至肉片变色。

4、倒入白菜叶、水200ml、干辣椒1个、豆腐、土豆片、粉条20g、香菇，大火煮沸。

5、加入盐2g、蒜苔、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟。

6、出锅装盘，大锅菜即可制作完成。

引言：在日常生活中很多人都会喜欢做菜，因为自己在家做的菜不仅营养健康而且干净卫生，更重要的是在做菜过程中能够体会到做菜的乐趣。但是也有很多人没有做过菜，平常都会点外卖，但是今天小编给大家介绍一道非常适合新手做的菜，这道菜既美味营养既美味又营养健康。小编介绍这菜就是西红柿炒鸡蛋，相信只有没做过的人，但是没有没有吃过这道菜的人。

一、制作西红柿炒鸡蛋的需要准备的食材

相信对于很多人，一道西红柿炒鸡蛋能够吃掉很多碗大米饭。首先是准备两、三个西红柿，还有三、四个母鸡蛋。如果喜欢西红柿味道比较浓郁一点的小伙伴们，还可以准备一瓶番茄酱，因为番茄酱的可以用来增加番茄的味道。再准备一把小葱，其实这道菜并不需要准备太多的调味料，因为无论西红柿和鸡蛋怎么搭配在一起都是非常的好吃菜。

二、西红柿炒鸡蛋的制作过程 将准备好的番茄在它的顶端切上两刀放在热水中烫，这样可以更好的去掉它的果皮。将去掉皮的西红柿滚刀切成无数个小块儿，然后再将鸡蛋倒鸡蛋放入碗中搅拌，注意搅拌的次数不要过多。然后将锅烧至6、7成热，往锅中倒入食用油，先将鸡蛋放入锅中。煎蛋的时间不能过长，过长的话会将鸡蛋煎得太老，那么就会影响这道菜的口感。

然后将鸡蛋铲在一个盘子里，然后再将西红柿倒入锅中炒至1~2分钟。再往锅中撒入一小勺盐，这个时候可以再挤一点番茄酱。最后加入炒制好的鸡蛋和番茄混合在一起，炒制一小会儿就可以出锅了，在出锅装盘的过程之后，可以再撒上一把小葱，这样一盘美味的番茄炒蛋就做好了。