1.猪脚煲甜醋是怎样煲的
2.酸甜猪脚的做法步骤图，酸甜猪脚怎么做好吃
甜醋猪手做法一，
材料
"猪手 12粒","栗子 10个","姜切片 6-7","大叶香料 2","麻油 1茶匙","甜醋2 cup","冰糖、胡椒 适量"
做法
1:猪手过水烫30分钟、姜加麻油炒香、加猪手、酒翻炒.
2:加甜醋、加水盖过猪手、加栗子、加大叶、冰糖煮一小时.注意中小火炖煮至绸加点胡椒粉起锅.
做法二，
材料
主料猪蹄400克
辅料白醋50毫升 水1碗 糖2汤匙 盐1茶匙 火麻油 两勺
做法
1.猪蹄切块洗净备用
2.将猪蹄水煮20分钟
3.将猪蹄去热水，用冷水冲洗两次
4.猪蹄弄冷之后，放白醋、水、糖、盐、亦舒堂火麻油，泡住猪蹄，放高压锅调至煮肉档。
小诀窍
1.醋一定要放多，才能做出美味。
2.食用的时候蘸上鲜味足的酱油，才能体现出这道菜的美味，也可以适当加些花生末。
做法三，
材料
猪脚300g，老姜1块，家乡糯米醋2L，盐2小勺
做法
1、洗净猪脚，斩开，飞水，备用。
2、老姜去皮，拍扁。
3、热锅，下姜块和猪脚炒干。
4、倒入家乡米醋，煮约5分钟。
5、把猪脚醋转去瓦煲。
6、大火烧开转小火煲2小时即可。
做法四，材料
甜醋2瓶，猪脚500g，老姜100g，鸡蛋6个
做法
1、猪脚去毛洗净斩件。
2、老姜去皮洗净，沥干水分后拍扁。
3、鸡蛋冷水下锅，煮至九成熟后剥壳。
4、烧开水放入猪脚飞水，捞起沥干水分。
5、开火烘干炒锅的水分，不要放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。
6、炒锅内放少量油，放入姜块，放少量盐，出水分后炒干。
7、瓦煲洗净小火烘干水，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸后改小火煮半小时。
8、把猪脚、鸡蛋放入瓦煲慢火煲1个小时就可以吃了。
小诀窍
如果想要猪脚姜更加入味，煮好后不要急着揭盖，先搁一边约2-3天，每天把它煲开，到吃的时候是真正好吃！不过我很是心急，煲好的当晚就开动了~~
做法五，材料
猪手两只
黑醋 1.5 杯
添丁甜醋 1.5杯
酱油 1/4杯
黑麻油 1 tsp
清水8杯
片冰糖 1 片
椰糖 1 片
Assam 片 两片 （Optional）
辣椒干 6只 （optional）
老姜两大块
蒜一头
做法
1、猪手先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。
2、然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用。在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里，加热。
3、在炒锅里，加一茶匙的黑麻油，把洗干净的猪手块和老姜倒入翻炒至猪皮有点金**。
4、然后把肉块倒入刚刚加热好的醋水里，先大火煮滚，转中火炖一个小时。
5、一个小时后，加入片冰糖，椰糖和酱油，加盖小火再炖半个小时，喜欢软一点的可以炖45分钟。
猪脚煲甜醋是怎样煲的
主料：猪蹄1000克、姜150克
辅料：甜醋1瓶、鸡蛋3个、盐3克、醋1大勺
1、将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟，捞出来用热水洗干净备用。
2、姜去皮切大片。
3、鸡蛋煮熟去皮。
4、用炒锅不放油将姜片干煸一会儿。
5、姜片煸到稍干，就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里。
6、去好皮的鸡蛋也放进去。
7、加入一瓶添丁甜醋。
8、再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀。
9、将内胆放入煲内盖上盖子。
10、定时30分钟。
11、定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅猪脚姜就做好了，再用汤汁浸泡2小时味道更好。
12、成品。
酸甜猪脚的做法步骤图，酸甜猪脚怎么做好吃
猪脚煲甜醋的做法，是有一定技巧和需要注意的地方的，正宗的烹饪才能达到更加美味香甜的效果。
猪脚甜醋的做法如下：
1.猪脚切块放锅里
2.糖用刀拍碎加入肉里
3.醋小半瓶加入肉里
4.姜一块拍碎加入肉里，忘记拍照了
5.然后全部材料一起放进去搅拌均匀，不要加水，然后放煤气炉小火慢慢煲，里面沸腾后注意看着，
一会就搅拌一次防止粘锅，甜度自己根据个人口味加糖，
觉得甜点好吃，我本身就不喜欢那么甜的，但是这个就要甜点。
6.可以吃咯。
猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长都具有特殊意义。
因此，人们把猪蹄称为“美容食品”。
吃猪蹄有助于缓解中枢神经系统过度兴奋，对焦虑、神经衰弱和失眠也有效果。
甘氨酸存在于人类脊髓的神经元间。当间神经元被破坏时，需要补充甘氨酸。
甘氨酸抑制脊髓运动神经元和间神经元的兴奋性。
因此，食用富含甘氨酸的猪蹄对正常次生神经元的功能活动有积极的影响。
猪蹄和猪皮含有大量的胶原蛋白，可以在烹饪过程中转化成明胶。
凝胶网状空间结构,可以结合很多水域,增强细胞的生理代谢,有效改善身体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,
使细胞可以滋润,保持滋润,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。的过程。
步骤
酸甜猪脚的做法步骤11.猪脚洗干净，猪毛刮干净
酸甜猪脚的做法步骤22.锅里水开后灼一下猪脚，再洗干净
酸甜猪脚的做法步骤33.过下凉河，沥水备用
酸甜猪脚的做法步骤44.准备姜片
酸甜猪脚的做法步骤55.另起锅内放适量清水，加入甜醋
酸甜猪脚的做法步骤66.再加入白醋，白醋和甜醋比例为1:2
酸甜猪脚的做法步骤77.加入姜片，适量盐，加入猪脚大火煮
酸甜猪脚的做法步骤88.不时翻一下以防粘锅
酸甜猪脚的做法步骤99.二十分钟后转中小火慢煮二十分钟即可
