两个煎鸡蛋的热量_两个煎鸡蛋的热量是多少千卡的

家庭美食
2024 10-19 11:04 点击:

两个煎鸡蛋的热量_两个煎鸡蛋的热量是多少千卡的

1个煎鸡蛋的热量是135千卡左右。

煎鸡蛋的热量主要是鸡蛋加上油的热量的总和。一般来讲,1个60克左右的鸡蛋可以产生90千卡的热量而煎1个鸡蛋如果用5克左右的油,那么油产生45千卡左右的热量。1个煎鸡蛋的热量就是135千卡左右。

鸡蛋是非常好的蛋白质来源的食物,但煎鸡蛋的热量高于水煮鸡蛋的热量,故需要限制热量。有需要补充蛋白质的人群建议食用水煮鸡蛋。

煎鸡蛋做法:锅烧热,调小火,倒油。打入鸡蛋,小火煎。翻面,大火10秒,关火,撒胡椒,少许盐,出锅。

小贴士:煎鸡蛋,其实最难的,是火候掌握,油量,油少粘锅,油大会腻。

鸡蛋的保存方法:

1、放冰箱冷藏保存。

鸡蛋冷藏保存是大部分人常用的方法,遵循的就是低温保鲜的原理,如果家里的鸡蛋不是很多,或者冰箱的空间够用,放冰箱冷藏是保存时间最长的办法,小时候家里没有冰箱,奶奶会把鸡蛋放在地窖里,地窖中保存也是因为地窖中的温度比较低。

2、鸡蛋要大头朝上,小头朝下保存。

鸡蛋的一头钝一头尖,也就是一头大一头小,是因为鸡蛋的气室在大头,保存的时候,让鸡蛋的大头朝上,可以保持鸡蛋呼吸,保证通风性,不容易变质。平放或者尖头朝上,蛋黄容易上浮,造成气孔堵塞。

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