大家好，今天我想和大家讲解一下“蒸煎饼的做法大全家常”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。
1.河南蒸死面饼子的家常做法
2.葱花蒸饼怎么做好吃，葱花蒸饼的家常做法
3.北方蒸饼的做法
4.煎饼怎么做
河南蒸死面饼子的家常做法
死面蒸饼收藏
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作者：雪域之巅8
食材用料
面粉?500g
葱?一根相克食物
食用油?少许
盐?少许
死面蒸饼的做法
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1.两碗面粉，一半面粉用八九十度的开水冲开，用筷子搅拌成絮状，另一半用凉水搅拌
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2.活成面团，不沾手为准，醒15至20分钟
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3.将面团活匀，用擀面杖赶成薄片，抹上油，撒上葱花，盐
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4.将面片裹好 不要漏了，用刀切成几段
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5.水开后放入锅中蒸，提前可以在笼提上抹些油，防粘大概蒸20分钟，在锅里闷3分钟
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6.美味的蒸饼就做好了， 开吃了
葱花蒸饼怎么做好吃，葱花蒸饼的家常做法
《千层肉饼》1，猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。
2，大葱切碎，姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。
3，面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅。
4，上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。
5，放入锅中，盖上盖子，中小火煎。
6，一面煎黄后，再翻另外一面煎。两面焦黄即可。
《蔬菜鸡蛋煎饼》
1、材料：面粉100克（2-3档足够的馅饼，一个直径27厘米的锅），芫荽叶，两个鸡蛋，一小勺盐，橄榄油，胡萝卜，水的量，
2、一个鸡蛋碎，香菜洗净，切成块，和胡萝卜去皮，切成小颗粒。加入鸡蛋和一杯面粉，用筷子搅拌，然后加水，慢慢搅拌，使面糊处于沸腾状态，汤匙可以是比较平滑的线。加入香菜和胡萝卜，放一点盐和一点白胡椒粉和少量鸡精，炒匀。
3，冷锅，倒入冷油，把油倒入锅内，使油均匀地盖住整个锅底。然后倒入油，将面糊倒入锅中，用手将锅四周的面糊均匀地撒在锅底，远离锅底，薄薄的一层不要露出锅底。
4、打开小火，加热一分钟左右，然后将锅侧封闭成型后，再翻面加热一分钟左右，两面即可平底成型。
《五香发面饼》
1，面粉，食盐5克，酵母5克加入面包机，面90分钟。
2，一方好，留出15分钟，分为5片。
3，把每一卷中的一份做成馅饼。
4，依次加入油、盐、五香粉均匀。
5，在馅饼上切4刀，卷起。
6，辊形，然后滚动销稍微压扁。
7，预热电烤盘，炒熟。
《土豆肉饼》
1，将土豆削皮,煮熟研成泥
2，将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀
3，再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚
4，在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可
《葱油脆饼》
1，大葱切沫，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。
2，揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些，然后刷上葱油。
3，两边向中间折起，然后中间切一刀，就能做成两个饼了。
4，把饼一个一个卷起来，再用擀面杖擀成大面片。
5，平底锅少放几滴油，放入大饼皮，细火烙至两面金黄。
《芝麻南瓜饼》
1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金**即可。
《香蕉玉米饼》
1、先取两根香蕉捣成泥。
2、然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉揉成面团为止。
3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼
4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。
5、等到饼的颜色变成金**拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。
北方蒸饼的做法
葱花蒸饼的家常做法
食材
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
1.将面粉准备好里面放一个鸡蛋，也可以不放我是为了面劲道还有营养。
2.将温水慢慢加入面粉中，边加入边搅拌。
3.和成光滑的面团，醒半小时
4.醒面期间把葱花切好，放盐、油、鸡精调味
5.把面团搓成长条
6.切成小剂子
7.擀成饼放进蒸锅的箅子上，下面铺上蒸帘
8.然后放上一层葱花，依次放张皮放层葱花直到擀完所有小剂子。
9.这是擀完的，
10.然后把箅子放进蒸锅里，开火蒸半小时
11.这是成品，
12.然后用刀把蒸饼切开，看一层层的开吃吧。
煎饼怎么做
主料：面粉500克辅料：食用油适量
1、用温水把面粉磨成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿，就不会有擦过的颗粒的感觉，只要光滑不动就行了
2、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水
3、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油
4、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起
5、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟（蒸嗯饼多要适当延长蒸的时间）
6、起锅后将饼分层取出，吃的时候还可以再揭开一层，也就是当时叠放在一起的两个面团会分成两张薄饼，吃的时候卷上自己喜欢的菜和肉，成品图里有我今天搭配的土豆丝，豆芽和京酱肉丝卷的
煎饼的做法如下：主料：南瓜200克、糯米粉180克。
辅料：白芝麻适量、豆沙馅适量、砂糖20克。
1、先将南瓜去皮、切小块，再蒸熟，倒出多余的水份，再用叉压成蓉。
2、在南瓜蓉内加入糯米粉、糖，拌匀成面团。
3、拿出一小份面团，包入豆沙馅，封口，搓圆，压一压。
4、再将两面沾上芝麻。
5、烧热锅，再将两面煎至金**即成。
好了，今天关于“蒸煎饼的做法大全家常”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“蒸煎饼的做法大全家常”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
