1.酸甜口味的冷面怎么做

用料

白糖 100g

新华米醋 55g

宽印酱油 15g

盐 8g

凉白开 500g

熟芝麻 适量

香油 适量

大蒜 半头

酸甜冷面汤的做法

糖+醋+酱油+凉白开+盐。用大碗混合。加入，蒜碎，芝麻，香油，黄瓜丝，香菜沫。入冰箱冷藏。

拌一盘大头菜，配着吃

煮好冷面，凉水清洗至水清，加入冷面汤，即可。可以加几片酱牛肉，煮鸡蛋……

小贴士

一份冷面汤，足够一斤冷面的。适合2个人的量。

酸甜口味的冷面怎么做

冷面汤:将500克水、20克盐、苹果醋、20克酱油、12克糖、50克糖、小苏打、1克调味品、80克苏打混合在一个碗里。加入大蒜面条、切片黄瓜半根、两片生姜、一片柠檬、苹果和四分之一的梨。加入煮熟的冷面。麻辣拌饭冷面:配料:。鸡肉少量，辣椒酱一勺(根据口味增减)，辣椒面适量，黄瓜半斤，大葱一段。把买回来的干凉面用水(带根)揉20分钟，然后取出控水备用。配菜准备:葱绿切小坡；黄瓜切丝，香菜切段，放入碗中加入马场，倒入一点温水，然后排出。(从少量水开始。渗漏后，剩余的水可以一次性倒掉。)在卧马场放盐、糖、鸡精、辣椒面、绿松石、香菜拌匀。

锅里烧开一壶水，把泡好的冷面放在篮子里，水开后放在漏的篮子里，小火煮一分钟(不要用筷子动冷面)。快速过冷水，擦掉上面的碱(这样做出来的凉面很好吃)，捞出水。将煮好的凉面放入马场，撒上剩下的葱、香菜、黄瓜碎。加入一勺自制辣椒酱，撒上白熟芝麻。拌匀就可以吃了。吃凉面配配菜。很好吃。买**或白色的细冷面，用冷水轻轻浸泡！大蒜不要捣烂剁碎，煮久一点，多泡点酱油，做成蒜蓉酱。将辣椒面放入芝麻少的碗中，锅里烧油，撒入碗中制成辣椒油。香菜洗净，切末，备用。黄瓜不要用钢丝剪插在餐盘上。把汤调好，盛在大碗里，放入盐、调料、鸡精、香油、醋、辣椒油、大蒜、干紫菜、香菜、黄瓜丝，放在凉面下面煮，然后吃，尝一口，捞出来放在冷水里捞一次，然后用。把锅里的水倒进大碗里是合适的。将面条放入碗中搅拌均匀，然后将汤浸泡在面粉中。想吃香肠和鸡蛋的人自己放进去。

材料：青瓜半条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、沙梨1只、姜、芫荽少许。

冷汤酱料：白醋(若用苹果醋更佳)、白砂糖、酱油、柠檬汁适量，辣椒油(随个人口味添加)

酸甜口味的冷面汤做法步骤：

1、把鸡蛋煮熟，切片或对半切开，并把全部材料切好作准备，用准备好的熟水或直饮水调成汤底，先下糖两匙，再把姜梨丝放入。

2、用匙挖出柠檬汁加入汤底，然后放入冰箱冷藏待用，煮面时一定注意要用冷水下锅，煮之前最好用冷水把面泡上10分钟。

3、把面煮熟透之后要过三次冷河，把煮白的面汤洗掉，最后把熟面放入冰汤中，把其他配材在面上排列整齐漂亮即可。

夏季不要常吃哪些上火的东西，煮些冷面汤，酸酸甜甜口味的，又开胃又好吃营养，上面给你讲的步骤你记住了吗?好吃不能贪多哦。