1.淡奶油生日蛋糕要怎么做才好吃，淡奶，油蛋糕做法步骤

2.生日蛋糕奶油怎么制作

3.生日蛋糕的制作怎么做如何做好

1.蛋糕切成三片

2.拿出我最爱的铁塔

3.奶油加糖粉打发至裱花状态，奶油最好分两次打，打好的奶油放入冰箱冷藏备用

4.取一片蛋糕，抹上果酱

5.铺上一层提前切好的黄桃

6.再抹上一层奶油，抹平，放上一片蛋糕，用同样的方法把第二层蛋糕片做好

7.夹心做好后，就是抹面了，抹面真的是硬伤

8.抹好面后立马放入冰箱冷藏20分钟，再进行下一步骤哦

9.用玫瑰花嘴挤出花边，依次摆好水果即可

10.这步是在冰箱操作的，把猕猴桃用饼干模压出花形，贴在蛋糕上，完功

11.有点要化的了

12.。。。

13.。。。

淡奶油生日蛋糕要怎么做才好吃，淡奶，油蛋糕做法步骤

主料：

鸡蛋5个

低筋面粉80克

辅料：

水50克

鲜奶30克

植物油45克

细砂糖70克

装饰水果适量

步骤：

1.取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖。

2.用电动打蛋器搅拌至糖溶解。

3.加入植物油，搅拌均匀。

4.加入牛奶和水，搅拌均匀。

5.筛入低筋面粉。

6.用手动打蛋器轻轻搅拌。

7.搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用。

8.蛋白里滴几滴柠檬汁（如没有，可以省略）。

9.用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖。

10.继续搅打蛋白至偏干性发泡。

11.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌匀。

12.再取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀。

13.将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的1/3蛋白中，用切拌的方式拌匀。

14.倒入蛋糕模中。

15.拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡，放进预热至170度烤箱中下层，烤35分钟左右。

16.烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷。

17.冷却后的蛋糕脱模，用刀要成三等片。

18.取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油。

19.放上哈密瓜片。

20.铺上第二片蛋糕片，再抹一层鲜奶油，放上哈密瓜片，然后再铺上第三片蛋糕片。

21.在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了。

22.将部分打发的鲜奶油装入挤花袋中，在蛋糕的边缘挤一圈花纹，再在蛋糕的面上挤上8朵花形。

23.将哈蜜瓜挖8个小球，放在花形上面。

24.再将哈密瓜片和猕猴桃片铺成花瓣状，再于中间放上1颗猕猴桃果球。

小贴士：

给裱花新手的几点小建议：

1、最好是用裱花的奶油或是植物油奶油，这样奶油比较稳定，挤出的花形会比较漂亮。

2、打发的时候也要看奶油的牌子，不要打发过头了，但是也不要打发不够，打发不到位裱出的花纹路不清晰。

3、夏天最好是在空调房内操作，因为高温会使奶油溶化。

4、在蛋糕装饰上，可以选择当季的新鲜水果，利用水果来掩饰裱花的不足之处。

生日蛋糕奶油怎么制作

1.准备戚风蛋糕食材(八寸)

2.将蛋黄和蛋清分离

3.蛋黄内加入20g细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠

4.分次加入色拉油，搅拌均匀

5.分次加入牛奶，搅拌均匀

6.筛入低粉、盐、泡打粉

7.搅拌均匀(烤箱预热至170度)

8.蛋清加入几滴白醋或柠檬汁打至粗泡后，分三次加入80g细砂糖

9.打至硬性发泡

10.将打发好的一半蛋白倒入蛋黄糊内，快速翻拌均匀

11.把搅拌好的面糊倒回到蛋白糊内，快速翻拌均匀

12.将拌匀后的面糊倒入蛋糕模内

13.送入烤箱，170度，中下层，中度上色后转至150度，总时间为35-40分钟(以自家烤箱脾气为准)

14.烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩

15.待凉透后脱模取出

16.用刀切三片备用

17.准备表面装饰材料

18.巧克力块用勺子刮出碎片

19.淡奶油里加入细砂糖

20.打发至十分发

21.先取一片蛋糕放在转台上，将奶油均匀涂于蛋糕上，再将二、三两层也同样抹上奶油，重叠盖上

22.在蛋糕周围和顶部涂抹奶油，整体涂抹平整

23.在蛋糕周围洒上杏仁片

24.将剩余奶油放入裱花袋中

25.在蛋糕顶部边缘挤上一圈

26.中间的空余部分洒上巧克力碎

27.用奶油在巧克力碎上均匀挤上八个小圈

28.在奶油上摆入樱桃

生日蛋糕的制作怎么做如何做好

生日蛋糕奶油制作的方法如下：

材料准备：面粉15g、荷兰乳牛乳酪牛奶150ml、鸡蛋4个、食盐1g、元贞糖8g、调和油3ml等等。

1、按量打蛋，蛋清分离然后将蛋清搅拌。

2、为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。

3、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键.

4、蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。

5、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来就做好了。

生日蛋糕的做法步骤

生日蛋糕的做法步骤：1 1蛋黄、蛋清分别打在无水无油的盆里，用分蛋器或用手分都可以

生日蛋糕的做法步骤：2 2蛋黄搅匀，加入色拉油、牛奶，让三者充分融合

生日蛋糕的做法步骤：3 3先筛入三分之一左右的低筋面粉和全部泡打粉

生日蛋糕的做法步骤：4 4用橡皮铲充分搅拌，再分两次拌入全部面粉

生日蛋糕的做法步骤：5 5蛋清中滴入几滴白醋，先放进总量三分之一的白糖，打发至初步发泡

生日蛋糕的做法步骤：6 6再放入其余一半的白糖，继续打发至蛋清类似奶油状的质感

生日蛋糕的做法步骤：7 7再放入其余一半的白糖，继续打发

生日蛋糕的做法步骤：8 8最后放入剩余的白糖，打发至硬性发泡，即用打蛋器搅动能明显感觉到阻力，搅起少许蛋清，尖角直立

生日蛋糕的做法步骤：9 9取一小部分即约三分之一的蛋清放入蛋糊中搅拌均匀

生日蛋糕的做法步骤：10 10之后将上述混合过的蛋糊全部倒入蛋清盆中

生日蛋糕的做法步骤：11 11将混合物全部充分拌匀

生日蛋糕的做法步骤：12 12蛋糕模具四周抹层食用油，倒入蛋糊，也可垫油纸，易脱模

生日蛋糕的做法步骤：13 13烤箱提前预热3、5分钟，上下各160度，开热风，烤约40分钟

生日蛋糕的做法步骤：14 14我这个蛋糕胚做了两次，第一次用6吋蛋糕模烤的，着急了点，半个小时就关火了，没熟透，于是改用这个一次性的锡纸模（接近8吋）又搞了一个，这个锡纸模就不用刷油

生日蛋糕的做法步骤：15 15烤好后倒扣脱模

生日蛋糕的做法步骤：16 16准备水果：猕猴桃、金桔、圣女果切片，火龙果切小丁

生日蛋糕的做法步骤：17 17将蛋糕胚从中间一分为二

生日蛋糕的做法步骤：18 18高脚盘垫上蛋糕纸，放在转盘上

生日蛋糕的做法步骤：19 19盆中放冰水，就是凉水中加几块冰

生日蛋糕的做法步骤：20 20将盛奶油的盆坐在冰水盆中

生日蛋糕的做法步骤：21 21加入适量白糖，用打蛋器打发

生日蛋糕的做法步骤：22 22打发至膨胀。

生日蛋糕的做法步骤：23 23将一片蛋糕放在高脚盘上，抹一层奶油

生日蛋糕的做法步骤：24 24洒上火龙果丁

生日蛋糕的做法步骤：25 25盖上另一片

生日蛋糕的做法步骤：26 26再舀出一大勺的奶油，置于蛋糕上部，转动转盘的同时，用奶油刀修成蒙古包状

生日蛋糕的做法步骤：27 27再继续转动，同时用奶油刀下压这个“蒙古包”，直至均匀覆盖整个蛋糕胚

生日蛋糕的做法步骤：28 28裱花袋剪小口，放入裱花嘴

生日蛋糕的做法步骤：29 29然后把袋架在杯子上，盛入奶油

生日蛋糕的做法步骤：30 30取下后将奶油慢慢充满裱花嘴

生日蛋糕的做法步骤：31 31用裱花袋在蛋糕顶部挤上一圈奶油花

生日蛋糕的做法步骤：32 32再放一层猕猴桃片，金桔点缀四周

生日蛋糕的做法步骤：33 33将圣女果摆在里面一圈，中间挤上奶油

生日蛋糕的做法步骤：34 34最后在蛋糕底部和四周装饰一圈奶油

生日蛋糕的做法步骤：35 35生日蛋糕就OK啦！

生日蛋糕的做法步骤：36 36我这个因为是在家用膳，直接放高脚盘（带罩）了，宜家的；

生日蛋糕的做法步骤：37 37如果生日蛋糕要带走吃，就准备一个盒子，制作时，把纸托（垫上蛋糕纸）放在转盘上