1、大闸蟹刷洗干净，一半生姜切片，一半生姜切末，蒜瓣去皮切末。
2、锅中倒适量水，加生姜片将水煮开。
3、水烧开后，放大闸蟹，开始煮大闸蟹。
4、大闸蟹煮大约10分钟。
5、加食盐调味。
6、大闸蟹捞出，去掉绳子，在碗中加生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，大闸蟹蘸着调味料吃。
