下面，我将为大家展开关于青虾的做法大全家常菜的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊青虾的做法大全家常菜的问题。
1.清炖虾怎么做好吃
2.大青虾怎么做好吃？
3.青虾的做法大全家常菜
清炖虾怎么做好吃
清炖虾是以虾为主料的一种食物，味道鲜美。具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等多种功效。这样做才好吃:
主料：虾300克。
? 辅料：葱段，姜片。 ? 调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。做法一
1、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中；
2、加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
做法二
1、虾用盐水洗净；
2、将虾放入碟中，铺上葱花及姜片，加入料酒；
3、放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。
大青虾怎么做好吃？
清水煮青虾的做法
材料
青虾400克。调料精盐3克，味精5克，葱段5克，姜片3克，料酒5克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、小茴香各少许)。
做法
1、将青虾挑去沙线，剪去须爪，葱、姜切成丝。
2、锅内放入清水1000克，放入香料包，葱、姜、料酒，烧开后撇净浮沫，煮20分钟即成卤汁，再放入青虾卤熟。
3、将虾捞出，沥干装盘，撒上葱、姜丝，浇少许卤汁即可。
材料替换
青虾可用仔蟹替换，则成卤水仔蟹。
口味变化
调料不加香料包，改用玫瑰露酒，则成玫瑰香虾。
青虾中的镁含量极为丰富，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；青虾还具有很好的通乳作用，并且富含丰富的磷和钙，这些营养元素对小儿、孕妇来说有很好的补益作用。
一般人均可食用
适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；
出现宿疾者、正值上火之时不宜食虾，这类人群食用青虾只会加重上火的症状；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃虾，否则会加重病情的发展；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
食物相克
青虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，会让人出现很多的不适症状，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。因此青虾要避免与这类水果同时食用！
青虾的做法大全家常菜
红焖大青虾的做法步骤：1. 新鲜的大青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干 2. 葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段 3. 锅上火加热，倒入适量油 4. 油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香 5. 倒入虾煸炒均匀，加少量酒 6. 加酱油翻炒着色，加适量水(一般以虾的三分之二) 7. 加盖焖烧二分钟左右，加糖调味 8. 大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成
在做的过程中，加一小支干红辣椒，使味道有些微辣，比较开胃口，而且味道也比较独特。如果喜欢吃辣的朋友可以多放几支红辣椒。虾的营养比较丰富，经常吃对身体有好处。挑选虾的时候，要选那些弯曲的比较严重的，比较新鲜。
青虾的家常菜做法步骤如下：
需要准备的食材：青虾适量，盐，酱油，绍酒，绵白糖，香葱，姜，大葱。
第一步，将新鲜的虾用清水冲洗干净，然后剪去虾脚沥干。
第二步，葱切花，姜去皮后切末，香葱切碎末。
第三步，炒锅中烧热油，放入虾煎炸至变红，然后捞出沥油。
第四步，锅中底油，烧热后放入葱姜和葱花爆香，然后加入绵白糖，绍酒，酱油，盐。
第五步，转为小火烧至浓稠，接着倒入虾翻炒，让虾表面裹匀调味汁。
第六步，撒上香葱碎，出锅即可。
好了，关于“青虾的做法大全家常菜”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“青虾的做法大全家常菜”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
