大家好，很高兴能够为大家解答这个猪腰的做法详细介绍问题集合。我将根据我的知识和经验，为每个问题提供清晰和详细的回答，并分享一些相关的案例和研究成果，以促进大家的学习和思考。
1.猪腰子一般要煮多长时间
2.猪腰子的做法
3.猪腰子的家常做法
4.猪腰子的做法大全家常做法
5.在家该怎么制作爆炒腰花，既美味又健康呢？
6.产妇月子猪腰子的做法
猪腰子一般要煮多长时间
猪腰是猪身上味道比较鲜香的部位，猪腰子因为其特殊的美味，受到不少人士喜爱，当然猪腰本身也有着丰富的营养价值，猪腰可以补肾。平常吃猪腰可以到餐馆或是烧烤铺，做成家常菜肴或是烤腰子，都是很美味的。也有人会把猪腰买回家烹饪，如果要吃煮猪腰的话，你知道猪腰煮多久熟吗？
一、猪腰煮多久熟
一般来说煮的变成灰白色的时候就熟了，怕不熟的话就拿出来一条用刀切开看里面也变成灰白色的就是熟了。
二、水煮猪腰做法
主料：洋葱1个腰子3个绿豆芽300g
辅料：油适量盐适量胡椒适量豆瓣酱适量
步骤
1、豆芽洗干净放在汤锅里。
2、猪腰子去包衣洗净切片。
3、放在开水锅里焯水，捞出备用。
4、炒锅放油烧热，放入豆瓣酱爆香。
5、放入适量清水大火煮开。
6、洋葱切小块。
7、放入锅里。
8、放入腰片。
9、放适量胡椒粉和盐。
10、倒入放豆芽的汤锅。
11、加盖焖两分钟即可食用。
小贴士
1、绿豆芽不用制作，放进锅里利用汤烫熟。
2、腰片不要煮老了影响口感。
二、猪腰的介绍
猪腰，别名是猪肾，香港人称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
三、一般人群均可食用
1、 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食
四、制作指导
1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;
2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美;
3、猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成;
4、猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
五、吃猪腰的小诀窍
补肾助阳，强腰益气。适用于肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症。
食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
猪腰煮多久熟一般根据猪腰的颜色来判断，变成灰白色的时候说明猪腰已经熟了哦，把猪腰切开后里面也是灰白色的就可以食用了。猪腰有很多营养价值和功效，味道也很香美的，喜欢猪腰味道的人士试试亲自动手烹饪猪腰吧，要吃煮猪腰就根据上面水煮猪腰的做法，就可以吃到美味了。
猪腰子的做法
新鲜猪腰1对(一定要当天的),姜丝一点，小葱两根，地瓜粉少量，几滴酒；
步骤：
1、手撕掉外白膜（透明的）；
2、洗净；
3、对半切开，剃除里面白筋(很重要）。把半片猪腰（里朝按板）斜切成片，越薄越好！（刀工）
4、将猪腰片在水里洗上5、6、10、7、8遍（洗净里面血水）。再用清水加少许盐、几滴酒泡上至少10分钟（等腰片涨至一倍）。滤出；
5、锅里下适量清水（最好有猪骨头汤或高汤）放姜丝，烧开（旺火）北方人喜欢汤里有油，可以考虑下几滴橄榄油什么的。
6、将滤出腰片拌上地瓜粉（一定要！这样可以裹住泡进腰片里的水份，使腰片更嫩）；
7、把腰片倒入已经滚开的汤水里（还是旺火），烧开后1－2分钟，咬开腰片断红即好(切忌煮久！），然后放入葱花，立即关火放盐、鸡精调味就OK啦！
猪腰子的家常做法
主料：猪腰子1个、韭黄300克。辅料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。
1、腰子加料酒盐腌制5分钟。
2、另外锅中烧开水绰一下腥骚味。
3、另外锅中油热炒姜蒜辣椒沫。
4、加豆瓣酱炒香加入腰花。
5、大火翻炒入味。
6、加韭菜炒1分钟出锅。
7、成品如图。
猪腰子的做法大全家常做法
腰子的家常做法如下：
将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3——4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥味。
芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之入味。
油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。
油锅烧热，旺火炒一下芹菜，加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾芡，最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。
在家该怎么制作爆炒腰花，既美味又健康呢？
腰花的家常做法如下：
1、去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。
3、锅内放入色拉油200克和泡椒油，烧至五成热时，放入小料爆香，下入腰花和A料，大火烧开，出锅装盘即可上菜。
产妇月子猪腰子的做法
爆炒腰花吃起来脆嫩可口，配上咸辣的佐料，味道好吃又下饭，特别是烧烤的腰子更是深受大家喜爱的美味。用料
猪腰 300克
胡萝卜? 60克
姜丝? 15克
大葱 12克
生抽 15毫升
老抽 10毫升
蚝油 14毫升
醋 10毫升
糖 ?12毫升
料酒 10毫升
水淀粉 12克
胡椒粉 6克
具体的做法步骤
1、准备猪腰子一个。
2、对半切开。
3、去掉腰骚，撕掉表面薄膜。
4、用盐水加料酒泡15分钟排除血水。
5、泡好的猪腰。
6、打花刀。
7、改刀小段。
8、猪腰加盐。
9、加葱料酒，胡椒粉，醋腌制几分钟。
10、切适量胡萝卜。
11、胡萝卜焯水备用。
12、根据配料表，用淀粉，生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，胡椒粉，调制芡汁。
13、过油之前，把腌制好的腰花，用厨房纸吸干水分，否则会崩油。
14、起锅烧油。
15、腰片下锅，过油煸炒。
16、过完油的腰花备用。
17、切少许葱花姜末。
18、起锅烧油，爆香葱花。
19、胡萝卜片下锅。
20、腰花下过翻炒片刻，再把调好的芡汁下入锅中。
21、翻炒均匀，腰花被芡汁均匀包裹。
22、趁热把弹脆的口感，装入盘中。
小贴士
在家里不具备饭店的条件，过油前，一定要确保腰花不带太多水分，腰花的爆炒时间不宜过长，开大火三两分钟即可。
猪腰子的做法大全 猪腰子的做法介绍
醉汁炝腰花 用料：猪腰、红甜椒、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、花椒、柠檬汁?做法： 1、将腰花去脂皮(隔膜)，清除干净后从中间剖开，去除臊筋，将腰子改成麦穗花刀用加入柠檬汁的葱姜汁浸泡备用 2、将红甜椒、胡萝卜洗净切片;姜切片大葱斜切段状;黑木耳泡发后手撕成小片状备用 3、将1中浸泡好的腰花改刀条块状，放入碗中，加入盐、水淀粉上浆备用;锅内注油烧热，将入浆好的腰花滑透盛起控油 4、制作醉汁：将黄酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、、料酒、水淀粉、调匀成醉汁备用 5、锅内留底油，将花椒中小火爆香后捞起扔掉，下2中的姜片、大葱段炝锅，转大火下红甜椒、胡萝卜、黑木耳煸炒均匀，下3中的腰花，将锅内材料掂匀，淋上醉汁，翻炒均匀后淋上少许香油起锅装盘。
归参山药猪腰
用料：当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。 做法： 1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝 锅内; 2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内; 3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出 猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里; 4、将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成。腰花木耳汤?
用料：猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克，葱段、精盐各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高汤500毫升。
做法： 1、腰子切成两半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿;木耳用清水洗净泥沙待用。 2、将腰花、木耳、笋片一起下锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内即成。黄花菜炒猪肾
用料：猪肾(猪腰)，黄花菜，淀粉、姜、葱、蒜、白糖、植物油、精盐适量。 做法： 1、将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体，洗净，切块备用。 2、锅烧热后，待油九成热时，放葱、姜、蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜、盐、糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀即成。杜仲腰花?
用料：猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。
做法： 1、将杜仲于水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用; 2、将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片; 3、麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4、转大火，放入猪腰炒至变色; 5、放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。猪腰汤?
用料：猪腰子1只，鸡汤大半碗，娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐?
做法： 1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。 2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。 3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。 4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。 5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
月子菜——麻油腰花
用料 ?
胡麻油 少许
猪腰 2个
姜葱 适量
米酒 一碗
盐 少许
月子菜——麻油腰花的做法 ?
腰花切去白筋，切花刀。泡入冷水15分钟，之后换水，再冲洗两次。沥去水分。
锅里倒胡麻油加热
爆香葱姜。
加入腰花，翻炒，再加入米酒稍稍炖煮至不见血丝。少少的盐调味。
熟后立即出锅。
1、葱香猪腰猪腰从中间剖开，剔掉上面白色的筋膜，用清水加点醋浸泡半小时去腥味。然后将猪腰切成小块，然后烧开一锅水，加点料酒，下猪腰焯烫十几秒捞出沥干。起油锅，下姜末蒜末爆香，加入生抽耗油豆瓣酱炒香，然后倒入猪腰翻炒均匀，加盐调味。装入盘中，撒上一层葱花，淋上热油即可。
2、当归熟地猪腰汤
首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。将猪腰洗干净放入锅中，加入料酒煮开，捞出沥干去血水。然后将猪腰切块。另起锅，将猪腰放入锅中，取几片当归和熟地洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火炖半个小时，加盐调味即可。
3、杜仲巴戟猪腰汤
首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。放入开水中汆一下，开水中倒入料酒去腥。然后将猪腰切小段。杜仲和巴戟清洗干净。然后将猪腰，杜仲和巴戟一起放入炖盅中，隔水炖2个小时，加盐调味即可。
4、虫草花猪腰汤
首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。然后切成条，放入碗中。切一些姜丝放入碗中，加入少许盐，腌制猪腰，腌制15分钟，然后用清水冲洗干净去腥味。然后取一小把虫草花和枸杞洗干净，放进炖盅里，将洗干净的猪腰也放入炖盅，放三片姜，加入适量的水，隔水炖2个小时，加盐调味即可。
5、青椒炒猪腰
首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。然后切成条，放入碗中加盐料酒姜末搅拌均匀，腌制15分钟，然后用清水重新干净去腥。起油锅，放入葱姜蒜爆香，然后倒入猪腰翻炒至变色，装盘备用。另起油锅，烧热油，倒入青椒丝炒香炒熟，然后倒入猪腰，翻炒均匀，加入少许盐耗油翻炒均匀即可。
好了，关于“猪腰的做法详细介绍”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“猪腰的做法详细介绍”，并从我的解答中获得一些启示。
