好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“菊花果冻的做法”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。
1.求冰花做法
2.和果子怎么做？
求冰花做法
准备材料：熟饺子六个、清水40g、植物油15g、面粉5g制作步骤：
1、水油放到碗中
2、搅打均匀
3、放入面粉
4、混合均匀
5、不粘锅小火加热，无需放油，用勺子轻轻倒入一勺面糊
6、等到面糊冒起大泡时，在一端放上饺子
7、等到蕾丝花纹慢慢出现，成淡淡**时关火，用余温再煎一下，晃动锅，饺子会慢慢滑动，即可出锅
8、冰花就完成了
和果子怎么做？
一.琼脂,琼脂做果冻时，和水的比例是一：一00，琼脂本身没有味道，因此需要添加糖，以及各种果汁或香精、色素等。做出来的果冻并不象商店里买来的那样，QQ的，有弹性。而是略有点“脆”，甚至有的人说象面糊 二.白明胶粉，植物提取物。白明胶粉做果冻，稀释的比例在一：陆0左右。 三.果冻粉 果冻粉不用说是做果冻用的了，其实果冻粉就是明胶＋糖＋各种色素或添加物做成的，因为果冻粉售价要比明胶便宜，用果冻粉做果冻时，稀释比例为一：一5，或一：二0左右。 四.吉利丁片这个大部分时候是用来做幕斯蛋糕的，但是也可以做果冻。稀释比例在一：四0左右。和白明胶不同的是，吉利丁片做的果冻，放置室温下，比如现在这个温度，是会化掉的，大概是因为熔点低吧。还有就是吉利丁片的价格比较贵，用来做果冻的话，个人感觉成本有点高。 5.做法：将5g白明胶粉融解于一00ml吧0度热水，加糖二0g，再加入果汁或任何你想要加入的如牛奶、咖啡、果珍、酸奶等等一50-二00ml，晾凉后放入模～置冰箱内至凝固即可
和菓子是日本佐茶小店，不像欧美甜品那么甜腻，和菓子的味道清淡，非常适合配茶。和菓子的造型和品种完全不输给欧美的甜点。这么美丽好吃的和菓子要怎么自己做呢，来告诉大家~和菓子为什么成为主流文化
和菓子之所以能够成为主流文化，主要得益于茶道的繁荣。由于和菓子的甜度较高，大家发现其口感与抹茶相得益彰，因此在日本战国时代随着茶道的发展、繁荣，和菓子也成为抹茶的最佳伴侣。发展至江户时代，和果子匠人分为京都的“京果子”以及江户(现在的东京)的“江户果子”两派，激烈竞争的结果使得日本制果技术大幅提升，和菓子也迎来了发展的全盛期。
为什么制作和菓子的人很少
日本注重仪式感和秩序感，并且，对完美和极致也要求很高，这一态度在日常生活中的表现之一，就是对于时令风物及其内涵的坚决贯彻与追求。所以和菓子从春夏秋冬，从每一个节气都会有特别的和菓子。福岛称，和果子匠人从学徒到熟练的匠人需要至少10年到20年，他们一生都在不断锤炼，追求更高技艺。福岛屋曾经接收一位法国女糕点师作为学徒，她在店里研修7年，目前她在另一家百年老店研修，希望能贯通和果子与洋果子的技法，研发出更美味的糕点。
和菓子的制作
1.白芸泡水13小时，水是白芸豆体积的10倍左右，中间换两次水(因为天气热)，泡水后的白芸豆剥皮;
2.白芸豆加水放锅里煮(水是白芸豆体积的3倍)，煮烂(2小时);
3.煮好白芸豆泥放炒锅里，加白砂糖炒到稠;
4.炒好的豆泥立刻趁热放大盆里;
5.豆泥里倒入熟糯米粉和面(分次倒入，要是粉多了加开水)
6.和好豆泥粉团用保鲜袋装好，以防干裂;
7.取一块豆泥团，用牙签沾**食用色素到面团里染色，一点点的染，染到色满意为止(面团用多少染多少，不要一次染太多);
8.把黄面团擀开，包入红豆沙;
9.包好红豆沙收口，用保鲜袋装着压进果冻菊花模里;
10.从模里取出，花形不够明显(因为有保鲜袋的原固)可以牙签压下痕，取橙色团做花蕊，用牙签在上面戳出内洞洞，一朵黄菊花就做好了;
好了，今天关于菊花果冻的做法就到这里了。希望大家对菊花果冻的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题菊花果冻的做法的解答可以帮助到大家。
