大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于自制冰激凌的做法推荐的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。
1.雪糕自制超简单的水果冰淇淋懒人版本
2.适合摆地摊的冰激凌制作方法
3.在家怎么自制超美味的冰淇淋呢？
雪糕自制超简单的水果冰淇淋懒人版本
好的，下面是一个超简单的水果冰淇淋懒人版本，只需要准备好食材，按照步骤即可制作完成。
食材清单：
- 淡奶油150毫升
- 全脂牛奶150毫升
- 玉米淀粉2汤匙
- 白糖2汤匙
- 喜欢的水果（例如水蜜桃、猕猴桃、火龙果等）
制作步骤：
1. 将淡奶油和牛奶混合，加入白糖，搅拌均匀。
2. 将玉米淀粉加入混合液中，再次搅拌均匀。
3. 将混合液倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌直到混合液变得浓稠。
4. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻3小时以上。
5. 在冷冻过程中，将喜欢的水果切成小块。
6. 将冷冻好的混合液从模具中取出，放在室温中稍微回温，然后切成小块。
7. 将水果块沾上混合液，然后放在冰淇淋上即可。
这个超简单的水果冰淇淋懒人版本只需要7个步骤，而且使用的食材也很简单，可以根据自己的口味选择喜欢的水果，真的是非常容易制作呢！
适合摆地摊的冰激凌制作方法
苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽
材料：牛奶 ２袋 绿茶粉 １０g 蛋黄４个 砂糖 ５０g 玉米淀粉 ２勺 植脂鲜奶油 ４
在家怎么自制超美味的冰淇淋呢？
适合摆地摊的冰激凌制作方法如下：材料准备：冰淇淋粉50克，牛奶120克。
操作步骤：
1、用电子称称出牛奶和冰淇淋的分量，牛奶只要是纯牛奶就可以50克，冰淇淋粉可以选自己喜欢的口味，称出120克，这样做出来刚好是一小盒，相当于两个冰淇淋球，如下图所示。
2、直接用不锈钢碗盛牛奶，等下方便打蛋器打，倒入冰淇淋粉，先不打发哦，搅拌均匀，放一会大概15分钟，这样是为了最后成品没有冰渣子的口感，如下图所示。
3、放置15分钟后用电动打蛋器中高速打发8分钟左右，打成细腻的糊即可，实际上还是水状的，手动打就要多打一会了，打的越细腻口感越滑，如下图所示。
4、打完的冰淇淋糊实际上常温还可以静置15分钟，再放入冰箱冷冻格，每过一个小时拿出来搅拌一次，需要搅拌3次。不搅拌也可以，吃起来会有冰渣子，如下图所示。
5、中高速打发不透的可以放冰箱冷藏一会再拿出来继续打发，多打发几次口感也会好一点，打发搅拌好后放入冰淇淋球的器具里冰冻。
6、加上前面搅拌的3个小时，一共冰冻7,8小时就可以吃了，想吃软一点的冰淇淋可以少冰一会，更容易挖球吃。
外面的冰淇淋总是怕添加剂太多，不如自己在家做吧。抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各种口味都可以试一遍。1、千层雪冰激凌
用料：黑巧力90g / 白糖50g / 淡奶油110g / 鸡蛋1只 / 清水15ml
做法：1.将黑巧力切碎后，加入10g淡奶油，隔水加热融化准备等下用
2.100g淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用
3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡
4.在打蛋白的同时，将白糖放入锅中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，边加边打发，一直打到干性发泡
5.将打发好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均匀
6.一层原味一层巧克力味抹平，放入冰箱冷冻4小时后就可以啦。
2、香草冰淇淋
用料：鲜奶油200g / 牛奶250g / 香草粉1大勺 / 糖50g / 鸡蛋黄2个
做法：1.牛奶煮到温热时加入糖，继续加热
2.接着加入一大勺香草粉
3.不要煮沸腾了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黄，用打蛋器搅拌
4.蛋搅匀了后马上关火，冷却
5.奶油在一个干净的容器内打发，打发到可看到明显的纹路，再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中
6.用手动打蛋器搅匀后，盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了
3、芒果粒冰激凌
用料：牛奶400ml / 淡奶油200ml / 蛋黄2个 / 中型芒果3只 / 糖150g
做法：1.一半芒果搅拌成芒果泥，另外一半则切成芒果小丁
2.蛋黄入打蛋盆，加白糖用手动打蛋器搅打至乳白
3.将牛奶倒入锅中，加热到大约80度，即锅边牛奶微微沸腾，立即离火
4.然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液，一边搅拌，注意要很慢很慢的倒进去，否则容易把蛋黄烫熟
5.搅拌均匀，再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中，用小火慢慢加热，边煮边搅拌，煮到很浓稠，煮 好后，隔冷水降温，凉到室温即可
6.奶油倒入容器中，用电动打蛋器打发至六、七成，即表面可以拉出一个小尖
7.倒入搅拌好的芒果泥
8.然后倒入冷却好的蛋奶糊，并用打蛋器搅打均匀，拌入芒果粒
9.将冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷冻，然后大约每隔1小时，取出搅拌一次，至完全冷冻凝固，食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感最好
4、抹茶冰激凌
用料：牛奶200ml / 淡奶油250ml / 细砂糖90g / 抹茶粉15g / 蛋黄2个
做法：1.小锅里倒入蛋黄，细砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀
2.蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸
3.倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊
4.把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉
5.淡奶油打发至6，7分发
6.晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里
7.搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻
8.冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻
9.这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻
10.做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可
5、奥利奥冰激凌
用料：牛奶100g / 蛋黄1个 / 奥利奥饼干碎50g / 细砂糖30g / 淡奶油150g / 可可粉适量
做法：1.奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）
2.牛奶和细砂糖小火加热，并搅拌至糖完全融化，关火
3.把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌）
4.淡奶油打发至八分发，再与常温的蛋奶液混合均匀
5.筛入一小勺可可粉，加入奥利奥饼干碎6.搅拌均匀，倒入模具，放入冰箱冷冻凝固即可。
今天的讨论已经涵盖了“自制冰激凌的做法推荐”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。
