可以

如果觉得两三个小时的煲汤太费时的话，高压锅可以帮上大忙。用高压锅煲汤，半小时到1小时就能弄个像模像样的汤出来。用高压锅煲汤的功效与炖汤相当，味道也不错，且耗时短，但汤色较浊，品相欠佳。 也有人担心高压锅是金属锅，金属内壁会和食材（尤其是药材）发生化学反应。但其实高压锅多由不锈钢材料制造，还有一些用紫砂等材料制成内胆的高压锅，不像铁锅、铝锅那样容易和食材发生化学反应。而且，使用高压锅煲汤，加压的时间一般在10~20分钟，然后再打开锅盖，用中火煲30分钟即可。其烹制的总体时间比煲老火汤短得多，可减少营养物质的流失。

牛骨好。猪骨煲汤一般口感比较鲜美，汤底相对清淡，适合煮热干面等面食的调味品。牛骨煲汤通常比较浓郁，口感醇厚，汤底比较浓稠，适合煲汤料理。牛骨中富含胶原蛋白和骨髓，有助于滋补身体，促进关节健康，有益于骨骼和肌肤的健康。因此，黑豆杜仲巴戟牛大力煲牛骨好。