1.春天是“长高期”，多给孩子喝这6碗汤，营养又补钙，为长高助力
2.骨头汤怎么熬好喝又补钙？
3.春天给儿童喝什么汤比较好？
4.补钙，炖什么汤最好？
骨头的成分由30%的有机质和70%无机质所组成：有机质为蛋白质、脂肪、维生素、胶原、非胶原蛋白，无机质中约95%是固体钙和磷。喝骨头汤补钙是一个错误观点。很多人说，骨头汤熬出来白白的，这些不是营养是什么？这些白白的并不是什么营养，也不是钙，而是妥妥的脂肪，脂肪的颜色也就是这些白白的，而骨头里的钙很难溶解于水里。
而且在骨骼当中以结合状态为主要形式的钙质，即使在高温煅烧下，也很难释放出单纯的钙离子。也就是说，大多数钙都被“锁”在骨头里，骨头汤中钙含量其实很低，而且不易被吸收，骨骼当中虽然有钙，但众所周知，骨骼的基本成分是钙，但却不知道，骨骼中的钙已经不是人体可以吸收利用的游离钙，而是被骨化结合的钙盐，而且，即使是经过长时间的炖煮，也很难溶进汤里。
很难从骨头中溶解到汤里。在日常烹饪条件下，增加骨头的用量、延长炖的时间，都不能明显增加骨头汤的含钙量。有人曾经测试过，用去离子水熬煮的猪骨头汤，其含钙量仅比普通自来水中的略高。是钙的良好来源。市面上还能买到低盐（淡干）的虾皮值得推荐，虾皮含有丰富的钙，老人小孩经常食用虾皮可以预防自身因为缺钙而导致的骨质疏松症状，还可以增强食欲，提高抵抗力。
它能起到结骨快的作用(也有医生开的药)一起吃，小孩喝了骨头汤能增强体格骨头生长快，能增强小孩骨头坚硬健康有精神。我不是大厨也不是医生，上面所说的一切，是本人家庭的生活方式方法遇见的经过。这样就不会太咸了。大火入油，油热了开小火炒虾米皮，翻炒个1分钟左右，虾皮都变黄，加入香油翻炒一下，出锅即可。给宝宝当零食吃，我家宝宝很爱吃，每次都能把我炒的虾皮吃光。
春天是“长高期”，多给孩子喝这6碗汤，营养又补钙，为长高助力
番茄玉米排骨汤
今天分享一款宝宝超级爱喝的番茄玉米排骨汤，玉米的香甜搭配酸甜的番茄简直太绝了，排骨软烂易脱骨、汤鲜味美、酸甜开胃，而且超级补钙，特别适合宝宝胃口不好的时候来一碗！
胡萝卜补肝、明目、清热解毒！山药粉糯软烂健脾养胃！
准备食材：西红柿、排骨、山药、玉米、胡萝卜
制作：
1、排骨洗净，锅中放水倒入排骨、葱姜，盖锅盖煮开，撒去浮沫
2、排骨洗净，锅中倒油放入排骨委姜翻炒，再放入番茄炒软
3、放入玉米，加适量清水例入电压力锅内炖煮30分钟内放入胡萝卜山药炖煮10分钟即可
汤底可做浓汤宝，拿来给宝宝煮面、煮粥都可以
一岁以上宝宝可加适量调味品调味
骨头汤怎么熬好喝又补钙？
春天是万物生长的季节，对于孩子来说也是一样的，春天是他们长高的黄金时期。据世界卫生组织研究表明，青少年儿童的生长速度，在一年四季中是不一样的，其中春季长得最快。所以说，在这段时间里，家里有孩子的，不妨在饮食上多多注意一些，比如多给孩子吃一些含钙量高的食物。
生活中含钙量高的食物也有不少，如：牛奶及各种奶制品、大豆及各种豆制品、鸡蛋、黑芝麻、核桃等等。对于生长发育期的孩子，要注意饮食均衡，营养全面。 春季是“长高黄金期”，家长多给孩子喝这6碗汤，营养好喝还补钙，为春天长身高助力。
食材：排骨、茶树菇、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、食盐、鸡精
做法：
1、排骨用清水浸泡半小时去除血水，排骨洗净后凉水入锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，焯水后捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。
2、茶树菇提前用温水泡软，泡好后将根部的老根去掉，红枣和枸杞分别用清水浸泡，泡好后洗净备用。
3、取1干净砂锅，将焯水后的排骨铺在砂锅底部，接着放入茶树菇、红枣、葱段和姜片，一次性加入足量清水，大火烧开后转小火炖90分钟。
4、排骨炖好后放入提前洗净的枸杞，加入适量食盐、鸡精调味，搅拌均匀后再撒入葱花，一道汤鲜美味的茶树菇排骨汤就炖好了。
食材：鲫鱼头、嫩豆腐、小葱、香菜、姜、枸杞、食盐、料酒、香油
做法：
1、新鲜鲫鱼头洗净血水，用料酒腌制15分钟，嫩豆腐洗净切长方块，姜洗净切片，小葱洗净葱白切葱段，葱叶打葱结，香菜洗净切段备用。
2、炒锅烧热后倒入适量花生油，油热后放入鱼头两面各煎30秒，加入葱段、姜片炒出香味。
3、锅中加入没过鱼头的开水，加入1勺料酒去腥，炖10分钟左右后放入切好的豆腐块小火继续炖5分钟。
4、出锅前撒入提前洗净的枸杞，再加入适量食盐调味，最后再淋入几滴香油，搅匀后即可关火盛入碗中，最后再撒上香菜，一道味道鲜美的鲫鱼豆腐汤就做好了。
食材：裙带菜、鲜虾、嫩豆腐、葱、姜、蒜、食盐、胡椒粉
做法：
1、鲜虾去虾头、虾壳、虾线，用流动的清水冲洗干净，裙带菜用温水泡发，嫩豆腐洗净切成豆腐块备用。
2、热锅凉油，油热后放入葱姜蒜煸炒，炒出香味后放入虾仁煸炒1分钟，接着放入裙带菜翻炒1分钟左右。
3、倒入适量清水，大火烧开后放入切好的嫩豆腐块，继续煮3分钟左右，放入适量食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火盛入碗中，最后再撒上葱花即可。
食材：牛肉、鸡蛋、香菜、葱、姜、花椒、八角、食盐、生抽、鸡精、香油
做法：
1、牛肉用清水浸泡1小时，泡出血水后用淘米水清洗干净放在案板上剁成肉末，或者直接用料理机打成肉泥。
2、葱洗净切葱花，姜洗净切姜末，香菜洗净切末，花椒用开水泡一会后将花椒捞出不要。
3、肉馅中打入1颗鸡蛋，放入少许生抽，朝着一个方向搅打上劲，然后将花椒水少量多次地加入肉馅中，搅拌至肉馅成团比较软时就不加了。
4、最后再放入剁好的葱花姜末和香油，继续朝着一个方向搅打上劲，肉馅拌好后备用。
5、砂锅中加入适量清水，水一直保持微开的状态，用左手虎口挤出1个小丸子，再用小勺子把小丸子放入锅中。
6、水中放2粒八角，丸子全部团好后开大火，撇去表面的浮沫，煮20分钟放入鸡精即可出锅，盛入碗中后撒上香菜，一道美味的牛肉丸子汤就做好了。
食材：老母鸡、虫草花、大葱、生姜、枸杞、食盐、料酒
做法：
1、老母鸡洗净剁成块洗净冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，水开后撇去表面的浮沫，直至没有血水为止，捞出用温水冲洗干净。
2、将焯水后的鸡块放入砂锅中，加入葱段、姜片、一次性加入足量清水，大火烧开后转小火炖1小时。
3、时间到放入洗净的虫草花继续炖30分钟，虫草花炖好后撒入洗净的枸杞，加入少许食盐调味，搅拌均匀后即可盛入碗中享用美味的虫草花鸡汤。
食材：紫菜、鸡蛋、香菜、食盐、料酒、香油
做法：
1、紫菜放入水中浸泡20分钟，中间至少换水3次，泡好后清洗干净，捞出沥干水分备用。
2、碗中打入1颗鸡蛋，加入少许食盐增加底味，加入适量料酒去腥，用筷子搅打均匀。
3、锅中加入适量清水，大火烧开后放入洗净的紫菜，再次烧开后淋入蛋液。
4、出锅前加入适量食盐调味，淋入少许香油增香提味，美味的紫菜蛋花汤就做好了，盛入碗中后撒上香菜即可。
春天给儿童喝什么汤比较好？
有人说孩子喝骨头汤可以补钙促进生长，还有人说老人喝骨头汤可以预防骨质疏松，而骨折的人喝了骨头汤就可以促进身体恢复，并且表示在骨头汤里面添加少许醋，可以令更多钙质从骨头中析出。听完是不是觉得骨头汤十分神奇呢？今天我们就用骨头汤做个试验吧。
实验前的准备和过程：
首先将带肉的骨头各两斤准备好，搭配葱姜，红枣，胡萝卜，分两锅慢慢炖煮2小时，炖煮好后放入少许盐调味，香喷喷的骨头汤做好了，可以开始做试验了，在一锅里面倒入少许醋，另一锅就不用放入了。
试验表明：
不放醋的骨头汤里面含钙量是：2.2毫克/100克；而添加了醋的骨头汤里面的钙质是16.4毫克/100克。从试验中可以得出添加了醋的骨头汤的确含钙量高，圆圆是骨头里面虽然含有大量的钙质，但是基本是以羟基磷灰石形式存在，不溶于水，而添加了醋之后，和醋发生了反应，从而生成了醋酸钙，这是一种可以微溶于水的成分，从而可以提高钙含量。
骨头汤怎么熬最补钙 骨头汤的做法：
1.准备好玉米 2根、干香菇 8朵、骨头 2根、姜片 4片、葱段 1根、花椒 1小把、枸杞 1小把、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量
2.然后将骨头清洗干净，放入装有冷水的锅里焯一会后捞出，用清水清洗干净，再将葱姜清洗干净后切好，干香菇浸泡好后切成片状
3.玉米切成块状，骨头放入砂锅里面，放入葱姜，花椒，倒入清水，烧开后撇去浮沫，捞出花椒，倒入料酒
4.最后放入玉米，放入香菇和枸杞，中小火炖煮90分钟-两个小时，放入盐，撒些胡椒粉调味。（想要骨头汤更补钙就别忘了炖煮的时候滴几滴醋哦）
补钙，炖什么汤最好？
春天是一年中最好最舒服的季节，也是植物长新芽的时节，如果家里有小孩子正在长身体的话，家里的老人也会在这个时间给孩子补充营养，觉得对孩子的长高有帮助，所以这个时候给宝宝增加营养对身体确实是有好处的，家长们要把握住机会。
那么，春天给儿童喝什么汤呢？
1.莲藕排骨汤
这道汤可以补钙，促进儿童骨骼生长，而且还能在儿童换牙期对长出一口好牙齿也是有帮助的。
排骨莲藕汤的制作非常简单，排骨焯水后就跟莲藕、胡萝卜一起放锅里小火煲1个小时就可以了。
2.紫菜蛋花汤
这道汤也是可以补钙的，紫菜是海藻类，富含钙和锌，非常适合小孩子食用，对孩子的骨骼成长有不错的作用。
紫菜蛋花汤可以经常喝，不上火容易消化又非常有营养，几分钟就能制作而成，非常方便。
3.鲫鱼豆腐汤
不要看到鲫鱼就觉得一定是哺乳期妈妈喝的，其实小孩子喝鲫鱼汤也是有好处的。鲫鱼富豪钙和蛋白质，小孩子喝了可以长身体的。
鲫鱼豆腐汤制作方法也简单，但是要先把鱼煎一下，然后再倒入开水，这样爆出来的鲫鱼汤是奶白色的，口感非常好。
当然，还有很多的汤是适合小孩子喝的，不能单独就喝这几种，小孩子的饮食也是要均衡，那我们还可以给排骨海带汤、瘦肉蘑菇汤、萝卜牛腩汤给孩子喝，如果每天再给孩子喝杯牛奶，那就更好了。
牛奶的营养丰富，特别是钙的含量特别高，而钙是促进骨骼生长的重要物质，所以每天给孩子喝一杯牛奶对长高有帮助。另外，多让孩子到户外去活动，通过阳光的沐浴能够合成维生素D，以促进钙的吸收。
以上就是我的回答！
补钙骨头汤最好，还有丰富的胶原蛋白，可以尝试炖猪排骨，牛腿骨，再就是鸡骨架。
都不用放太多的调料，就放点生姜、花椒就可以了，出锅前放点盐，再撒点葱花或香菜估计大人小朋友应该很爱喝的。骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上醋，再慢慢地炖上一两小时。
醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
