1.芋儿烧鸡做法

芋儿500克三黄鸡半只辅料油适量盐适量料酒适量豆瓣酱适量胡椒粉少许葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒少许

步骤

芋儿烧鸡的做法步骤11.鸡块洗净放盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟

芋儿烧鸡的做法步骤22.水烧开放入腌制好的鸡块焯水

芋儿烧鸡的做法步骤33.焯好的鸡块沥干水

芋儿烧鸡的做法步骤44.葱切段，姜切片，蒜拍碎

芋儿烧鸡的做法步骤55.热锅放油，放入干辣椒和花椒

芋儿烧鸡的做法步骤66.放入葱，姜，蒜炒香

芋儿烧鸡的做法步骤77.放入两勺豆瓣酱翻炒

芋儿烧鸡的做法步骤88.倒入鸡块翻炒

芋儿烧鸡的做法步骤99.加入适量清水没过鸡块

芋儿烧鸡的做法步骤1010.将芋儿对半切

芋儿烧鸡的做法步骤1111.鸡块煮开后放入芋儿翻炒均匀盖盖焖煮至熟透即可

芋儿烧鸡做法

1.先将鸡块洗净焯一下捞出备用；

2.将鸡油下入油锅翻炒一下，再加入鸡肉，花椒，料酒，葱姜蒜和干辣椒翻炒出香味，再放入一勺豆瓣酱和老抽继续翻炒一下，之后倒入高压锅，加入适量清水和盐，芋头，用高压锅压熟就可以出锅装盘，最后撒上葱花即可。

芋儿鸡这样做，鸡肉细嫩、芋儿绵软，老公吃了3碗米饭。做法超级简单，一看就会系列！

鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。跟妈妈偷学的芋儿鸡，老公说可以去开店了的做法

锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒

鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。

原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。

倒入鸡块和芋头翻炒至上色

加2-3勺生抽，一点点老抽

糖一勺，盐少许、翻炒均匀

鸡块倒入Harthsun珐琅锅，加开水没过鸡块，烧开

烧开后转小火焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，最后大火收一下汤汁，撒青红椒开吃！

简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定！一锅端，哈哈哈，好看又好吃！

鸡肉细嫩有很入味，芋头绵软超好吃！