1.烧烤为什么叫bbq
2.烧烤是叫bbq还是芭比q
因为烧烤的英文单词是barbecue，读音如下。因为发音比较类似，再加上网民们的“聪敏才智”就写作了BBQ。也比较好记和俏皮。
英
[?bɑ:b?kju:]
美
[?bɑ:rb?kju:]
扩展资料：
Grill，是指将食物在明火(direct
heat)上炙烤。
Barbecue(BBQ)，是指食物不直接接触明火(indirect
heat)，而是间接地烤熟。
当然，我们说吃BBQ的时候，可能会两者兼顾，并没有严格的区分。
烟熏smoke
cooking，又是另外一个概念。我们做熏肉腊肠时，常常用到烟熏，是一种冷熏，而西方人除了冷熏(熏肉、熏鱼、熏培根)，也喜欢热熏，尤其在Grill和BBQ时，为了使食物更具独特的香味，会加入烟熏的手法。
烧烤为什么叫bbq
bbq是烧烤的意思。
烧烤全称是barbecue，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
烧烤的种类
1、明烤
将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤至成熟。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤、串烤两种。
2、泥烤
将鸡、鱼等原料经调味品腌制后，用荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤熟。烤制时火不可过大，且要勤翻动，煨烤时，如发现裂缝要马上用黄泥封好，防止烧及里面的原料，造成表皮焦枯。
3、竹烤
竹烤又叫筒烤，是将要烤制的原料，如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤至成熟的一种烤法。注意要选择长度在30至40厘米，直径10厘米以上，两头带竹节，且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制。填入原料后一定要封严竹口，火不要太大，而且不停翻动竹筒，使之受热均匀，烤熟后劈开竹筒取食，原汁原味还带有竹子的清香。
4、煎烤
是利用铁板、煎锅等进行煎制，利用食用油作为传热媒介。调味可以在烤制前、烤制中或烤制后进行，也可以在三个时段内兼顾进行。
烧烤是叫bbq还是芭比q
烧烤叫bbq的原因是bbq是英文单词Barbecue的缩写，意为烤肉。
bbq是一种非常有趣的烧烤方式，一般在户外进行。bbq一词是英文barbecue的缩写，它最早来源于法国海盗的生活，他们来到加勒比海后，喜欢将宰好的羊放在烤架上烤熟并食用，而这种食物原本叫做barbe-cul，后来演变为barbeque，简写为bbq。bbq虽是barbecue的缩写，但不能按单个字母读，应该读/ba:bikju。
在西方国家，当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。在澳大利亚和新西兰的圣诞派对上，bbq也十分常见。随着时代的发展，bbq已经成为一种全球性的烹饪方式，在世界各地都有广泛的应用。
bbq在世界各地的不同风味
在美国，红烧烤肉和黑胡椒bbq肉都是非常经典的风味。墨西哥的bbq则偏爱使用辣椒和各种香料调制。在韩国，人们喜欢用牛肉、猪肉和鸡肉等肉类进行bbq，配以各种酱料和蔬菜。日本的bbq烤肉则更注重原材料的质量和新鲜度。
bbq是一种美食和生活方式，也是人们享受生活和社交的场所。由于其文化和地域的不同，所以各地的bbq风味也各有不同，但都一样美味。但在享受美食的同时，我们也要注意健康和饮食平衡的问题。
烧烤是叫bbq，而不是芭比q
bbq烧烤是一种非常有趣的烧烤方式，它是指在户外进行的烧烤。bbq一词是英文Barbecue的缩写，它最早来源于法国海盗的生活喜欢，他们喜欢将羊放到烧烤架上烤熟并食用，这种食物原本叫做barbe-cul，后来演变为barbeque，简写为BBQ。
bbo烧烤如今已经成为年轻人非常喜欢的方式，人们会在外出时将木炭放在烧烤台上，然后点燃木炭，拿出自己准备的食物放在烧烤架上烤熟，并涂抹上一些酱料，食用起来非常好吃。非常适合人们在户外举行野餐或者外出露营时。
如何选择合适的烧烤食材
1、质量：选择肉类食材时，首先要注意质量。新鲜、优质的肉类食材往往能够带来更好的口感。在购买肉类食材时，可以关注产品的包装、产地以及生产日期等信息，以确保购买到的肉类食材的质量符合标准。
2、部位：不同的肉类食材的部位有着不同的口感和质地。例如，猪腹部的肉质柔软而多肉，适合用于制作红烧肉和梅菜扣肉。牛腰部的肉质粗糙而富有弹性，适合用于烤牛肉和涮牛肚等。鸡胸肉的质地细腻而富有弹性，适合用于制作烤鸡肉和鸡扒等。
3、调味：为了提高肉类食材的味道和口感，需要选择适合的调味品。一些常用的调味品包括盐、胡椒和酱油等。如果喜欢辛辣口味，也可以选择一些适合的辣椒粉、孜然粉等调料。选择好的调味品不仅可以提高肉类食材的味道，还能改善口感。
