1.做寿司需要哪些材料和工具
2.我想学做寿司，要怎么做？
3.DIY做寿司的做法？
1、准备材料
把竹帘、紫菜卷、米饭、寿司醋、食盐、白糖等必用调料准备好，还可以适量准备胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、香肠等食材，根据个人的口味来准备材料。
2、处理材料
首先就是做寿司醋。即把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调，做好之后再把醋倒入锅中，并在其中放入适量糖和盐让其充分融化，之后再搅拌均匀盛入碗中，放凉即可。
做寿司饭。米饭在煮的时候多放点水，煮好的时候不要开锅，再焖10-15分钟，趁热的时候再盛出来，并在里面放入适量寿司醋，用饭勺碾压，达到分不出米饭的颗粒即可，晾凉即可。
鸡蛋。把鸡蛋打散，然后再在里面放入适量食用盐，搅拌均匀之后放到平底锅里去煎，煎好之后再切成鸡蛋条盛碗备用。
3、做寿司
把准备好的黄瓜、火腿肠、胡萝卜等食材分别切成粗细均匀的形状盛碗备用，然后再把胡萝卜条放到热水中焯2分钟，放凉之后再盛碗备用，把准备好的的大米饭拿出一份，然后取出一个竹帘，把烤紫菜放到上面，并在上面放入准备好的米饭，均匀铺上，然后再把准备好的黄瓜条、火腿肠、胡萝卜条、肉丝、沙拉等食材放上去，最后再把它卷成米卷切成小段即可食用。
4、切寿司
在切寿司的时候最好在旁边放入有叠水，切一块寿司之后再把刀上的米饭洗干净，蘸点水之后再切，使刀保持一定湿度，最后放入准备好的碟子中即可。
寿司醋可以用什么代替
制作寿司的时候一般是要加寿司醋的，那么如果家里没有寿司醋的话，可以用什么来代替寿司醋呢?其实寿司醋也是可以自己制作的，即把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调，做好之后再把醋倒入锅中，并在其中放入适量糖和盐让其充分融化，之后再搅拌均匀盛入碗中，放凉即可，这样寿司醋就制作成功啦。如果想用买的寿司醋的话，我们也可以推荐几种寿司醋，像天禾寿司醋、千鹤屋寿司醋在大众口碑中也是比较好的，不想自己做寿司醋的话无妨用这种，但是要注意地是，不可用白醋代替寿司醋，这样会影响寿司的口感。
做寿司需要哪些材料和工具
寿司做法步骤
寿司做法步骤，寿司是来自日本的食物，寿司是日本非常著名的料理，很多的中国人也喜欢吃寿司， 寿司既可以当做小吃,也可以当做正餐。在平时寿司是很受大家欢迎的，以下分享寿司做法步骤。
寿司做法步骤1卷寿司（maki-zushi）：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段，是最常见的一种寿司种类。
太卷（futo-maki），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。
细卷（hoso-maki），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。
手卷（te-maki），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），比较难用筷子挟，所以通常用手吃。
里卷（ura-maki），反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
军舰卷（gunkan-maki），米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。
押寿司（oshi-zushi），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。
握寿司（nigiri-zushi），(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
稻荷寿司（inari-zushi），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。
江户前散寿司（Edomaechirashi-zushi），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。
寿司做法步骤2备好食材，中午蒸了大米，放凉做寿司，肉松呢是我从肉松饼里分离出来的
胡萝卜切条开水里煮两三分钟，鸡蛋煎成蛋饼切条状，黄瓜切条，准备一块保鲜膜。这么多的胡萝卜条黄瓜条还有鸡蛋饼可以做五六个寿司啦！
把大米摊好，只用摊到卷帘的`2/3，这样卷出来的寿司中心是圆圆的
海苔饼我也用了2/3，注意海苔饼的大小要小于米饭的范围
放入两条胡萝卜，两条黄瓜，两条鸡蛋饼，挤上沙拉酱。
均匀的放上肉松，再挤一些沙拉酱。
借助保鲜膜卷帘开始卷寿司吧。
卷好后记得用卷帘给它收紧呢
芝士片儿从中间剪开。
均匀的铺在寿司上，我用了一片儿半，剩下的芝士片被小朋友偷吃光了。
我呢是把一整个寿司都放在烤箱里，250°烤了有五分钟，要时刻注意观察。
当当，好啦，切块的时候要等芝士放凉一些，我刚开始切的时候芝士特别软，不好切，下次做了可以先把寿司切块再放进烤箱里去烤，这样会好很多哟，会更美观。
呼呼，再挤上一些沙拉酱，真的是很好吃哦，下次就可以尝试芒果芝士虾喽，把卷的内里的馅儿换成芒果和虾不就OK啦，可以赶得上深夜食堂的口味哦。
寿司做法步骤3
大米加糯米洗净加同等量的清水，上锅蒸15分钟。加入寿司醋和拌饭海苔碎（我没有拌饭海苔，就把平底锅烧热，关火，放入一张寿司海苔烤脆。再捏碎，加了点熟白芝麻。有拌饭海苔就直接加一些）
加适量肉松一起抓均匀
培根准备好，雨润的培根味道相当不错，肉质细腻好吃
饭团捏成手握的细圆柱体，我一共做了6个饭团
培根上放半块芝士片
再放入饭团
培根卷起来后再把外面包裹上一条海苔条固定
饭团放入平底锅，开小火慢慢煎，中途需要翻面，把培根全部都要煎熟。
调一碗料汁：生抽2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺混合，刷到饭团卷上，一边刷一边翻面，把饭团全部都刷一层料汁
全部刷上料汁后，饭团的培根也基本上都煎熟了，关火盖上锅盖焖2分钟
出锅时撒上白芝麻即可
色泽诱人，香喷喷
我想学做寿司，要怎么做？
做寿司需要的材料和工具因人而异，下面是一些常见的材料和工具。材料：1.米饭：寿司的主要成分，选用优质的寿司米，清洗干净，煮熟后拌上调味料。2.海苔：制作寿司的包裹，需要选用新鲜的、有光泽的海苔，质地要脆。3.醋：调制米饭用的调味料，需要选用米醋或日式寿司醋。4.配菜：寿司卷中常见的配菜有黄瓜、鳗鱼、三文鱼、牛油果等，需要新鲜、干净，且质量好的食材。工具：1.寿司帘：用来制作寿司卷的工具，通常为竹制的寿司帘，也有塑料制的寿司帘。2.寿司刀：用来切割寿司的工具，寿司刀的刀刃锋利，能够轻松切割海苔和配菜。3.米饭盆：用来盛放煮好的米饭和调味料，并进行拌匀。4.木铲：用来拌匀米饭和调味料的工具。5.切菜板：用来切割配菜的工具，切菜板需要干净卫生，无异味。6.水碗：用来蘸水润手，防止米饭粘手。除了以上列举的材料和工具外，还有其他工具，例如海苔刷、调料勺、夹子等，这些工具可以提高制作寿司的效率和质量，但并不是必要的。
DIY做寿司的做法？
简单的寿司做法
食材：大米300克、糯米100克、鸡蛋2个、嫩黄瓜2根、鸡肉肠2根、胡萝卜半根、紫菜3片
辅料：盐1勺、寿司醋少许、酱油少许?
1、先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。
2、煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条。
3、胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状，鸡肉肠1分为4切开。
4、米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上寿司醋拌匀（按各人口味添加）。
5、把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜。
6、然后就在保鲜膜上面铺上3片紫菜片（也可以放两片，看个人口味）。
7、再把拌匀的米饭均匀铺在上面（铺的薄一点，厚了影响口感）。
8、整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。
9、靠近自己身体一头卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。
10、记得要一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘。
11、卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤。
12、然后打开卷帘，再慢慢的拉开保鲜膜。
13、用刀切成一段一段。用碟子装好就可以吃了。
DIY做寿司的做法
做法
（1）小黄瓜切成长条状, 并将仔去除；
（2）加入少许盐巴腌制去水；
（3）红萝卜切成成条状；
（4）用热水煮熟；
（5）煎蛋；
（6）切成蛋丝；
（7）准备好食材及海苔片；
（8）煮好热热的饭加入寿司醋, 搅拌均匀；
（9）桌子上铺上保鲜膜, 放上海苔片, 让小朋友自己动手做寿司；
（10）放上喜爱的材料；
（11）由一侧慢慢卷, 最候用保鲜膜压紧后切片；
（12）好吃又好玩的寿司可以享用罗!
