1.土鸡蛋和饲料鸡蛋的区别，土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗？

2.土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

3.饲料养鸡的蛋好、还是土鸡蛋好、

4.我们买鸡蛋的时候总是喜欢买土鸡蛋，可到底有没有想过土鸡蛋真的比普通鸡蛋有营养吗？

1、土鸡蛋又分为人工饲养和家养，就是柴鸡蛋和饲料鸡蛋，这两种中柴鸡蛋要贵，因为当今的消费主旨就是绿色野生，吃五谷杂粮，当然要贵啦，饲料鸡往往以增产为目的，会吃一些激素催产，所以会比柴鸡蛋便宜点

2、人造鸡蛋是工业环境下的产物，在蛋白质中加入营养物，经过特殊工艺制造，将原料的价格控管好的话，当然会比土鸡蛋便宜

土鸡蛋一般是农家散养的鸡下的蛋,这些鸡吃的是一些昆虫,菜疏,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲

料所必须添加的配料,如骨粉,激素等.因以上原因,土鸡和饲料鸡所下的蛋从外观上就有很多区别,1,土鸡蛋没有饲料鸡蛋颜色统一,2土鸡蛋个头小切大小不均匀,3土鸡蛋表面没有饲料鸡光,4土鸡蛋表面没光泽好象陈蛋而饲料蛋表面有光泽.5打开后土鸡蛋蛋黄深黄而饲料鸡蛋黄

土鸡蛋和饲料鸡蛋的区别，土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗？

两类鸡蛋的营养素含量比较可以看出大多数并无实质差别。

所谓的?土鸡蛋?指的是农家散养的土鸡所生的蛋，而?洋鸡蛋?指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高，目前还存在不少争议。一些人士认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值不如土鸡蛋。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。

真正意义上的土鸡应该是完全散养，没有专门饲料，主要以虫子、蔬菜、野草等为食物。养鸡场里的鸡经过选种，圈养，所吃的饲料都是经过科学配比，所产鸡蛋个头比较大，但蛋黄没有土鸡蛋大，走路机会少。

食物名称? ? 白皮鸡蛋 红皮鸡蛋 土鸡蛋

蛋白质（g） 12.7 12.8 ?14.4

脂肪（g） ? 9 ?11.1 ? 6.4

碳水化合物 ? 1.5 1.3 5.6

胆固醇（mg） ? 585 ? 585 1338

维生素A（ug） ?310 ? 194 199

维生素E（mg） 1.23 ? 2.29 1.36

维生素B1（mg）? 0.09 ? 0.13 0.12

维生素B2（mg）? 0.31 ? 0.32 0.19

烟酸（mg） ? ?0.2 0.2 ? 0

钙（mg） ? ?48 44 ? 76

镁（mg）? 14 ? 11 ? 5

铁（mg） 2 2.3 ?1.7

锌（mg） ?1 1.01 1.3

硒（ug） ?16.55 ?14.98 ? 115

铜（mg） 0.06 0.07 0.32

猛（mg） ? 0.03 0.04 0.06

两类鸡蛋的营养素含量比较可以看出大多数并无实质差别。相对而言，脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钙、镁等差别略大，其原因可能与饲料配比、饲养条件及蛋黄所占比例等有关。

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

所谓土鸡蛋，是指在自然环境中散养的鸡所下的鸡蛋，而相对应的饲料鸡蛋，也就是人工养殖厂中的鸡所下的鸡蛋，也被称为洋鸡蛋。

无论是大众的思维，还是市场上的销售价格，似乎都昭示着这么一点：土鸡蛋要比饲料鸡蛋有营养，所以贵出很多。真的是这样的吗？它们之间的营养价值真的相差很多吗？

真正的土鸡蛋，一般是完全散养的，这些土鸡每天在山林里自己觅食，吃一些天然的虫子、绿叶草、绿叶菜等食物，因而所产的蛋中的蛋黄所含的维生素B2、类胡萝卜素等比较多，所以蛋黄看起来颜色较深，且饱满一些。不过，土鸡因为自己在山林中觅食，所以营养不够均衡，一般来说鸡蛋也比较小。

我们再来看看洋鸡蛋。目前来说，养鸡场所饲养的鸡，在喂养时也尤其注重营养搭配，这些饲料都是经过科学配比的，营养全面均衡，尤其是钙、铁、镁等元素，甚至要高于土鸡蛋的含量。同时，土鸡蛋的脂肪含量高，不适宜老年人长期食用，而洋鸡蛋因为在喂养时加入了一定的膳食纤维，所以脂肪含量和胆固醇含量都比土鸡蛋低不少。

整体来说，两种鸡蛋的营养都各有千秋，土鸡蛋因为来自天然，所以口感更好一些。但从营养来说，两者其实相差不多，并且洋鸡蛋会更均衡一些。同时，还要注意一点，土鸡蛋因为生产周期长，所以市场上有的土鸡蛋，其实是人工饲养的，而单从外表看是看不出来的。

饲料养鸡的蛋好、还是土鸡蛋好、

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样。

从营养角度来看，土鸡蛋和饲料鸡蛋两者在营养成分上是一样的，主要成分就是蛋白质、软磷脂和维生素等。鸡蛋主要有蛋清和蛋黄组成，蛋清的主要成分是90%水分和10%蛋白质和其它物质。蛋黄的主要成分是脂肪酸、维生素A、D、E、K、磷、铁等矿物质以及软磷脂、核黄素和叶黄素和玉米黄素等。

土鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要在口感，土鸡由于采食了一些昆虫，土鸡蛋脂肪酸的浓度会高些，香味更浓；但其基本营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，与养殖场生产的“洋鸡蛋”没有本质区别。

挑选鸡蛋小妙招：

一看，看鸡蛋外形，鸡蛋壳是完整的，没有任何的裂纹，表面上有着一层白色的`粉末，用手去触摸，鸡蛋壳上有一种粗糙的感觉。

二听，即挑选鸡蛋时，先拿在手中轻轻摇晃，没有声音的说明鸡蛋的蛋黄和气泡都是完整的，就是新鲜的鸡蛋，如果有声音的有可能是存放的时间太长的鸡蛋，有可能是坏的。

三照，拿着鸡蛋到强光下照一下，蛋黄蛋白很清晰，呈现半透明，说明是好的鸡蛋。如果是呈现灰暗色，而且气室特别大，说明鸡蛋极有可能已经变质。

我们买鸡蛋的时候总是喜欢买土鸡蛋，可到底有没有想过土鸡蛋真的比普通鸡蛋有营养吗？

饲料养鸡的蛋好、还是土鸡蛋好，是土鸡蛋好，因为饲料养鸡的蛋是在工厂化的养鸡场笼养并用全部的配合饲料饲养的蛋鸡下的蛋，鸡在没有得到运动的情况下，蛋是全是饲料的转化而得，土鸡蛋是把鸡散养在较大的场所，鸡有活动和采食在活动的场所的其他物质，鸡也有充分的活动，所以，土鸡蛋的营养会高于饲料蛋。

我记得在小的时候，每一个坐月子的人每天都需要吃很多的鸡蛋，因为鸡蛋能够给身体提供有效的营养。这一点也得到医学家的证实，鸡蛋的营养确实要高于普通的食物。当然平时大家买鸡蛋的时候更喜欢买土鸡蛋，所谓的土鸡蛋就是农村的溜达鸡。

它并不是放在一个工厂当中，饲养选择完全封闭的情况下吃着一样的饲料，这种土鸡蛋，他们属于农家原生态的鸡，每天在地里面吃着小虫子，吃着绿色的蔬菜和粮食，所产出的鸡蛋营养成分当然要高于那些吃着饲料长大的鸡。在我们当地土鸡蛋的价格并不是按斤来贩卖，而是按个头。一般来说一枚土鸡蛋的价格在1块5到两块之间，这个价格要远远高过于普通鸡蛋。

当我们将土鸡蛋打碎之后，和普通鸡蛋对比就能看出它的颜色要略深一些，而且味道也要比普通的鸡蛋更好，所以营养价值也要更高一些，我们普通人平时在吃鸡蛋的时候，每天不能够超过两个以上。因为鸡蛋黄吃太多的话，会造成胆固醇偏高。

所以任何美味的食物我们都不能让它营养过剩，营养储存太高，在我们的身体当中就会造成伤害。但是我们平时所买到的土鸡蛋也有可能被的嫌疑，因为现在的那些不良商家的做法可谓是多种多样，所以最好是在农户家里直接购买，能够得到最起码的质量保证。