1.无锡的特产有哪些？
2.无锡酱排骨是江南最好吃的排骨吗
3.无锡百宴酱排骨怎么样
无锡三凤桥酱排骨多少钱一盒？
酱排骨75元一盒
价目表
锡味传承（价格以500g计）
酱排骨75.00元
油爆虾60.00元
梅汁翅中73.00元
元宝鸭30.00元
虎皮凤爪39.50元
咸草鸡38.00元
熏鱼40.50元
经典酱烧
酱猪爪44.00元
酱猪耳63.00元
酱猪肚89.00元
酱猪舌81.00元
糟扣肉48.00元/碗
酱兔腿56.00元
酱肉67.00元
酱牛肉98.00元
江南情怀
凤尾鱼38.00元
酱鸭28.00元
江南盐水老鹅43.00元
五香鸭腿33.00元
三凤桥烧鸡29.00元
香酥卤翅60.00元
卤汁豆腐干15.00元
五湖四海
藤椒鸡腿31.00元
多味凤爪39.50元
花生牛肉酱18.00元/盒
无锡的特产有哪些？
当让好吃了。三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
做法：
配料：
猪小排750克、食盐适量、酱油适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、糖桂花适量、白糖适量、小葱适量、红曲粉适量、植物油适量。
步骤
将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。
腌好的排骨，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。
把锅内的汤倒掉，加少许底油，少许白糖炒出糖色后放入排骨煸炒至上色。
加料酒，葱段，姜片，大料，桂皮，糖桂花，清水盖上锅盖，用旺火烧沸后，加入酱油，少量红曲粉，改用中火烧至汁稠即可。
三凤桥酱排骨色泽酱红、油而不腻、骨酥肉烂、香气浓郁、甜咸适口的酱排骨代表了无锡地区饮食文化的特色。
作为无锡地区的三大特产之一，三凤桥酱排骨具有深厚的文化内涵，历百余年风雨而不衰。三凤桥酱排骨是采用猪肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多种天然香料，运用独特的烧制方法，烧制出的排骨色泽酱红，油而不腻，骨酥肉烂，香气浓郁，滋味醇真，甜咸适中。
早在上个世纪30年代，戏剧家周贻白食用了三凤桥肉骨头后，大快朵颐，赋诗一首“三凤桥边肉骨头，朵颐足快老饕流；味同鸡肋咀嚼，莫负樽中绿蚁浮。”据了解，在台北市也有无锡的肉骨头出售，但由于用料、水质不同，以及方法未得真传，口味远不如三凤桥酱排骨。从当年至今，三凤桥酱骨的传人已是五代了。
三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。从问世已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。酱排骨代表了无锡地区饮食文化的特色。
无锡酱排骨是江南最好吃的排骨吗
无锡特产适合带回家的零食：
1.无锡酱排骨
无锡酱排骨是无锡的特产，来无锡一定要带上几盒酱排骨回去给家人朋友们品尝。无锡的酱排骨口味偏甜，以红烧为主，吃上去肉质鲜嫩，而且酱汁浓稠，完全裹在排骨上，越吃越有滋味。而且无锡的酱排骨做的骨头都非常的酥，甚至可以连骨头都能吃下去，意犹未尽。
2.无锡小笼包
无锡小笼包是当地一绝，不仅来旅游的人爱吃，连当地人每天都要吃，是非常不错的传统小吃，无锡小笼包皮薄馅足汁水多，一口咬破包子皮，汤汁就会从里面流出来，吸掉之后。
蘸着醋把剩下的包子皮和馅料吃掉，十分美味。所以大家可以打包带上一些无锡小笼包回家，加热一下就能吃。现在也有速冻的小笼包礼盒，送人更加方便。
3.无锡水蜜桃
无锡的水蜜桃应该是全国的知名水果了。每年8月份开始就可以品尝到好吃的无锡水蜜桃了。正宗的无锡阳山水蜜桃个头大，皮薄好撕，里面的汁水满满，肉质细嫩，口感相当不错。所以如果来的季节对，那一定要带上几盒水蜜桃回去尝尝。
4.太湖三白
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区（原武进县）、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。
无锡百宴酱排骨怎么样
无锡酱排骨可以说是江南最好吃的排骨。
无锡酱排骨，属于苏菜系，是一道江苏省地方传统名菜。主要食材有猪助条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。无锡酱排骨兴于1872-1909年（清光绪年间），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。由于相互竞争，肉骨头的质量不断提高。无锡排骨的烹制十分讲究。
一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。
二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。
三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。
最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
无锡百宴酱排骨好。根据查询相关公开信息显示，无锡百宴酱排骨选用优质的排骨肉，富含蛋白质、钙质、磷质等营养成分的肉类食品，搭配优质的酱料和烹饪方式，搭配独特的酱料，口感鲜美。无锡百宴酱排骨是一道江苏无锡特色美食。
