1.山东省和河北省的人都喜欢吃烧饼，两个地方的烧饼哪个更好吃？

缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证，已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。

该品制作是用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，故名。成品色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口。有一条关于缸炉烧饼的谜语，谜面是：城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八卦炉中烧，送到唇边更生香。

缸炉烧饼和好的面要揉到醒透，用手揪成拳头般大小的面团，擀成规则的长方形面皮，把优质花生油涂均匀后，两端对折成四角方形，中间叠在一起，用擀杖在搭茬处轻压合缝，翻过来，一个个成行成列地排列整齐，再在上面洒少许清水，均匀地撒上脱皮芝麻，烧饼生坯就做成了。用一小块面团拭擦生有炭火的炉壁，擦到炉壁上的面皮呈**时，即可装炉。将沾了芝麻的一面向火，另一面贴在炉壁上，最后盖上炉盖开始烤。当地人不叫烤烧饼，而叫“打烧饼”，十分钟左右即熟。出炉后的烧饼，一面沾了芝麻，一面略带糊印，鼓胀焦黄，酥脆清香。

山东省和河北省的人都喜欢吃烧饼，两个地方的烧饼哪个更好吃？

大小、产地、形状都不一样。

缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。

主要流行在河北南部地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口。

有的有馅。

是一种起源于波斯的发酵面饼[1]，是中亚和南亚人的主食之一。

馕的制作方法是将面团和好发酵后在特制的馕坑中烤制而成。

具体形状因地域和民族习惯而不同，有擀制的面饼，有盘起成半球状的面团，也有直接拿手拉拽成长面片的。

由于可以存放很长时间不坏，可以作为便携干粮。

一般没有馅。

以 *** 尔馕为例，形状有基本的圆形，也有葡萄形、哈密瓜形等，种类包括油馕

馕坑是用于烤制馕的烤炉，用盐土制成，分为地上和地下两类。

地下囊坑如同浅井，地上囊坑的整体如同一只倒扣在地上的碗，底大口小。

烧饼是北方一种比较常见的面食，很多地方把它当做一种主食。在中国众多省份、自治区里面，最喜欢吃烧饼的省份我觉得应该是河北省和山东省，这两个省份都有许多种烧饼，许多都算是地方名吃。如果这两个省份的烧饼比较一下哪个更好吃的话，根本也没有可比性的，毕竟哪个地方的人还是都认为自己地方的烧饼最有味道的，也是最好吃的。下面给大家分享一下这两个省份有哪些烧饼最为出名。

1、石家庄缸炉烧饼

说起石家庄的缸炉烧饼，首先要说一下这个烤烧饼的缸炉，现在已经越来越少了，这个缸炉的炉壁上有许多凹槽，这能保证烧饼能贴上去。石家庄人对缸炉烧饼非常喜爱，老一辈石家庄人一日也离不开缸炉烧饼，早上豆腐脑加烧饼，中午卤面加烧饼，晚上炒上个菜主食也必须是烧饼，可以说是天天吃也不厌烦。

2、唐山棋子烧饼

棋子烧饼是唐山的著名地方小吃，因状如棋子而得名。用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅料，成品色泽金黄，外部酥脆，内馅鲜香，吃起来一点也不腻，还非常便于保存，深受唐山人民的喜爱。

3、秦皇岛麻酱烧饼

秦皇岛麻酱烧饼是秦皇岛的著名特色小吃，色泽微黄，层次分明、麻香纯正、松软适口，再配上一碗热气腾腾的全羊汤，这美味又有谁能抵挡？

4、邢台武氏烧饼

武氏烧饼又称为武大郎烧饼，是邢台清河县的特产，因水浒传而名闻天下。武氏烧饼以油而不腻、入口柔和、鲜香可口、回味悠长而深受人们的喜爱。

5、保定马蹄烧饼

马蹄烧饼是保定安国的地方名点之一，因形似马蹄而得名，是到了安国必尝的地方小吃之一。烧饼圆圆的，比碗口略小，分上中下三层，上层为盖，中层为瓢，下层为底，上中层之间可以夹上香肠、焖子、猪头肉等来食用。

6、周村烧饼

周村烧饼因产自淄博周村而得名，是淄博市著名特色小吃。该小吃以传统工艺制作而成，拥有“酥、香、薄、脆”四大特点，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。

7、兖州大烧饼

兖州大烧饼是兖州是的地方名吃，虽只是简单的一张饼，却是兖州人舌尖上的美味。大烧饼是外圈厚、内芯薄，中间抹上糖浆粘上芝麻。烤制的时候，薄的内芯酥了，厚的外圈也正好熟了，内芯吃起来香甜酥脆，外圈吃起来松软可口，相得益彰，非常好吃。

8、菏泽烧饼

菏泽烧饼风味独特，用料考究，选用上等小麦精粉，烧饼上的芝麻多而饱满，采用木炭烤制，健康又卫生，烤出来的烧饼香气扑鼻，外焦里脆，酥香可口。

以上8种烧饼仅仅只是这两地烧饼的四分之一，其他就不给大家一一列举了，欢迎大家给留言进行补充。这两省的烧饼每个地方都有每个地方的特色，但共同点就是都很好吃，也都深受当地人喜爱。

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