八爪鱼的做法的今日更新是一个不断变化的过程，它涉及到许多方面。今天，我将与大家分享关于八爪鱼的做法的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。
1.芝麻八爪鱼的做法步骤，芝麻八爪鱼怎么做
2.鱼炖肉怎么做好吃，八爪鱼炖肉的家常做法
3.爆炒八爪鱼的家常做法大全怎么做好吃
4.八爪鱼怎么做才好吃 八爪鱼做法大全
5.红烧八爪鱼的家常做法
芝麻八爪鱼的做法步骤，芝麻八爪鱼怎么做
用料 ?小八爪鱼 1/2磅 紫洋葱 1/2个 小黄瓜 1根 葱姜 各一个 白芝麻 一小撮调汁材料： 西班牙辣椒粉；红椒粉 各1茶匙 青柠 一颗 黑胡椒粉；盐 适量 蜂蜜 一茶匙 橄榄油 2汤匙 味啉 1汤匙 日本豉油 1/2汤匙
芝麻八爪鱼的做法 ?
小八爪鱼，去头皮，切掉眼睛，浸泡在盐水中5分钟
冲洗干净，抹干水份。准备一盆冰水
葱姜丢入水中，大火烧开。用漏勺分批盛小八爪鱼，放入滚水中10-15秒，捞出来马上入冷水。为了保持爽脆
将八爪鱼捞出，抹干水份。将调汁的材料全部搅拌在一起，洋葱切粒，黄瓜切片
八爪鱼放入搅好的酱料里，撒点白芝麻。完成。放冰箱冷藏会更好吃
鱼炖肉怎么做好吃，八爪鱼炖肉的家常做法
辣炒八爪鱼：
材料：八爪鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜。
调料；花生油、料酒、海鲜酱油、味精等。
做法：
1 八爪鱼洗净对半切开氽水，青、红辣椒切圈，姜切片，蒜剥出拍碎。
2.油热后将姜蒜入油锅煸香，再倒入八爪鱼翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒。
3.加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒，最后加入味精和香油即可出锅。
白灼八爪鱼
八爪鱼去掉内脏清洗干净并控干水分 锅里油热 放入葱姜，倒入白酒 倒入适量的清水 将水烧开 倒入八爪鱼灼熟，一分钟 灼熟后捞出放入凉开水过凉，不要放凉水里面
制作蘸料：
芝麻酱用开水冲开 加入酱油 葱末，蒜末，香菜末，辣椒油，白糖 ，盐，味精
蘸着吃就行了~~
爆炒八爪鱼的家常做法大全怎么做好吃
食材主料
八爪鱼
500克
五花肉
400克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
适量
八角
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.八爪鱼先用水浸泡，挤掉眼睛和牙，反复揉搓洗净吸盘里的沙子。
2.洗净后，从爪与头部中间断开。备用
3.五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。
4.锅内烧开水，加1勺料酒，葱，姜段，将五花肉焯烫10分钟，后捞出。
5.放入八爪鱼焯烫两分钟，至爪卷曲变红后捞出。
6.锅内放少许油，放入五花肉，煸至肉焦，控出多余的油，爆炒香葱姜蒜，花椒、八角，白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。
7.将炒好的五花肉移至高压锅内，加开水使其刚刚没过肉面，加压15分钟。
8.放气，开盖加入处理好的八爪鱼，再次加压10分钟。
然后打开盖子，加盐。移到灶上（或直接用锅力锅，但无需加压）炖至汤汁粘稠即可。
小贴士
1、八爪鱼嘴、眼里均是沙子，处理时须挤出 。
2、吸盘里也全是沙子，需要反复揉搓，才能洗干净。
3、八爪鱼很鲜，不需要加太多的调料料理。
八爪鱼怎么做才好吃 八爪鱼做法大全
主料八爪鱼适量 毛葱2颗
小辣椒适量 胡萝卜适量
郫县豆瓣酱1勺 蒜蓉酱2大勺
糖适量 姜沫适量
蒜适量
爆炒八爪鱼的做法步骤
1.?处理八爪鱼，把八爪鱼的头剪开，去除内脏和八根爪子根部中心的小硬脐儿，然后拿面抓，洗净鱼，我没写八爪鱼的用量，炒1盘的话，大一点的用5只，小一点的用7只看个人需要
2.?八爪鱼焯水（沸水下鱼焯30秒变色即可，千万别焯老了）主料准备好，把其他辅料也准备好
3.?姜蒜切沫，青椒，胡萝卜切片，毛葱切丝
4.?郫县豆瓣1勺，蒜蓉酱2大勺，适量的糖加水调成碗汁
5.?热锅凉油，油烧至8成热下姜蒜，炒香
6.?（在爆炒过程中没拍照片，直接在末尾说了）葱姜爆香后依次下毛葱丝，胡萝卜片，焯好的八爪鱼，碗汁，下每样食材时都翻炒一下，最后下青椒片翻炒下出锅即可。
爆炒主要就是快，八爪鱼焯过已经基本熟了，所以下锅翻炒几下就行，碗汁本身已经很咸所以不用加盐。
红烧八爪鱼的家常做法
1、凉拌八爪鱼
（1）材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。
（2）八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。
（3）捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。
（4）烧两大热油倒在上面，拌和。
（5）再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。
2、姜葱八爪鱼
（1）材料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
（2）八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。
（3）炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。
（4）倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
3、酱爆八爪鱼
（1）材料：八爪鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜梗、姜丝各适量。
（2）八爪鱼去除内脏、眼睛和嘴巴后切成小块。
（3）锅里倒水并加入生姜片大火烧开，下入八爪鱼焯烫10到20秒马上捞出，控水。
（4）起炒锅热油并小火爆香姜丝，下入八爪鱼和两大勺豆豉辣酱，大火爆炒均匀后下入洋葱丝和香菜梗，继续大火爆炒均匀后盛出即可。
4、蒜香八爪鱼
（1）材料：小八爪鱼15只、大蒜子20个、干辣椒25个、生姜片5片、蒜茸辣椒酱、蚝油、麻油、美极鲜、料酒、糖、胡椒粉各适量。
（2）把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟，倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水(有高汤更好)没过八爪鱼，闭上盖小火煮上15～20分钟。
（3）等八爪鱼熟时，加入蒜茸辣椒酱、蚝油、美极鲜，再翻炒均匀，转中大火收汁，最后淋上李锦记麻油，倒一丁点的胡椒粉即可。
红烧八爪鱼家常做法：
1、准备八爪鱼4个，洋葱半个，青红椒各一个，生姜、大蒜少许，料酒、酱油少许。
2、八爪鱼洗切好，汆水，放少许，生姜料酒，水开煮2、3分钟，捞起。
3、热锅凉油，倒入所有料.
4、加少许酱油，拌匀炒制2分钟即可。
5、装盘。
好了，今天关于“八爪鱼的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“八爪鱼的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。
