大家好，今天我将为大家介绍一下关于大头菜的做法有哪几种的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。
1.大头菜怎么做好吃，大头菜的家常做法
大头菜怎么做好吃，大头菜的家常做法
大头菜也就是芥菜，一种普遍的蔬菜。
大头菜富有多种维生素，食用后可以开胃消食，改善便秘，缓解疲劳。
大头菜怎么做好吃，我们来分享些大头菜的烹饪方法。
一、火爆大头菜的做法做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。
炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。
倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。
（此菜炒熟的标准依个人口味而定）
简单吧，味道不错的，有空可以一试的，也不知道自己讲明白没有
二、大头菜瘦肉粥第一步：将大头菜清洗切末，姜切丝。
第二步：瘦猪肉清洗后切片，煮之前用盐，玉米淀粉，鸡精，生抽，姜丝腌制搅拌。
第三步：将大米淘洗后加水煮开，加入演好的肉片。
第四步：肉片放入后稍稍用筷子划开分散下，再煮开。
第五步：粥再开后放入大头菜末，用勺子完全将食材和大米搅匀，撒上葱花就行了。
三、泡大头菜第一步：准备大头菜，清水洗后待用。
第二步：将大头菜放入密封坛，加入盐，矿泉水和辣椒水，没过大头菜就行。
第三步：密封后放置十天，十天后捞出大头菜放在锅中加糖和酱油炒干即可。
1.卷心菜切成开，洗净、控干水分备用。2.锅中加入适量的油中火加热。
3.下入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
4.中火转大火，下入卷心菜。
5.撒上盐和味精大火翻炒。
6.炒匀后即可出锅食用。
芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜，白萝卜，东北人称卜留克，拉丁文名Brassicarapa，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。
好了，今天关于“大头菜的做法有哪几种”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“大头菜的做法有哪几种”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
