1.没有烤箱也能做蛋糕，有哪些简易制作蛋糕的方法？
2.在家用电饭锅怎么做蛋糕 不用烤箱也能自制蛋糕
3.不用烤箱也可以做的蒸蛋糕快和室友分享
4.没有烤箱如何在家做蔓越莓蛋糕？
5.不用烤箱生日蛋糕怎么做如何做好吃
6.没有烤箱，如何巧用电饭锅制作蛋糕？
千层蛋糕。想当初我为了想让某人同意我买个烤箱，就各种威逼利诱，我说给他做他最爱吃的千层蛋糕，可殊不知千层蛋糕根本不需要烤箱！害我智商完全被暴露了，他也很鄙视我，让我去看看菜谱。
千层蛋糕是一款根本就不需要烤箱来制作的甜点，你真想做一个千层蛋糕，只需要有一个平底锅就可以了，平底锅是最重要的一个工具！整个千层蛋糕的步骤就是：制作面糊，只需要用到一个盆与一个筛子；煎饼皮就需要用到平底锅和硅胶铲；切水果只需要用到刀；打发奶油用到电动打蛋器。完成这些步骤，跟烤箱是没有半毛钱关系的。
慕斯蛋糕。慕斯蛋糕不要以为一定要做一个戚风蛋糕胚，不一定！很多的方子都会使用奥利奥或消化饼干来制作的，一个慕斯蛋糕最重要使用到的是吉利丁片。而慕斯蛋糕的底层使用饼干之类的来制作的话，就需要擀面杆把饼干给压碎，再融化点黄油来固定整个低层支撑。
再就是用一些盆来把慕斯糊给搅拌好，打发奶油一起按比例混好，再倒到脱模蛋糕磨具里，其实也可不需要特意去买慕斯圈的。只要在磨具底部放上油纸，那就很容易就脱模了。整个慕斯蛋糕都弄好了，就帮冰箱冷藏8小时以上定型就可以吃吃吃，最重要的是冰箱。
蒸蛋糕、牛奶炖蛋、果冻、龟苓膏等很多很多的小甜点都是不需要用到烤箱的，只要用到一些锅碗瓢盆，再加上你有的冰箱，就都可完成了。
没有烤箱也能做蛋糕，有哪些简易制作蛋糕的方法？
你们是不是也跟我一样，担心一时冲动买了烤箱，最后让它在角落里长锈？是哒，我们都是勤俭持家的巧手主妇，没必要为了一个蛋糕而专门买台烤箱。今天我给大家推荐一款蒸出来的蛋糕，松软香甜，不逊于烤箱蛋糕呀！蒸出来的蛋糕，更适合秋天吃，因为它，不——上——火！不用烤箱做蛋糕的具体做法如下：
一、用料?
1、主料
低粉? 110克 ，红薯? 80克
2、辅料
泡打粉? 3克，鸡蛋? 一个，白糖? 54克，牛奶? 50克，油? 20克
二、具体做法：
1、红薯去皮后，隔水蒸熟备用。
2、将低筋面粉和泡打粉放入碗里，用筷子或打蛋器搅拌均匀，让面粉里打入大量空气，蓬松轻盈。
3、另取一个容器，放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。
4、倒入牛奶，用打蛋器打至混合，接着再加入混合好的低粉和泡打粉。
5、搅拌至完全没有结块之后，加入油，搅拌均匀。拌的时候要注意手法，用翻拌的方法，翻拌至无颗粒感即可，防止面糊起筋，面糊起筋后烤出来的蛋糕口感会很硬。
6、将地瓜泥趁热稍微压碎，加入面糊里，略微搅拌。地瓜有稍微的颗粒感口感会更好，吃起来更香，如果你喜欢顺滑点的，那就趁热将地瓜碾压成泥吧。
7、搅拌好的面糊装入裱花袋里，挤入蛋糕纸杯中，八成满即可。用力将蛋糕纸杯从高处落到台面，摔几下，尽量将面糊里面的空气震出。
8、锅里倒入水，将面糊放在蒸板上，大火烧开，水开后蒸25分钟左右即可。
9、蛋糕纸杯大小不一样，蛋糕糊的厚度不一样，蒸的时间要灵活改动，时间差不多的时候，将竹签插入面糊中央，若竹签顶端没有粘上面糊就表示蛋糕已经熟透了。
10、上桌，开吃！
在家用电饭锅怎么做蛋糕 不用烤箱也能自制蛋糕
相信很多人都喜欢吃松松软软的蛋糕，外面买来的蛋糕，又担心添加剂和劣质色素乱放，吃起来不放心，想自己在家做，却又没有烤箱。屏幕前的你是否有这个困扰呢？
微波炉法。这个方法是最适合学生党和大忙人的啦，从准备材料到蛋糕做好，只需要短短十分钟，快学起来吧！先给大家介绍一下材料：4勺面粉，4勺糖，3个鸡蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜欢的比如抹茶粉、炼乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。
我们需要准备一个微波炉适用的容器，将所有的材料按照顺序依次放入，搅拌均匀，放入微波炉中高火加热1.5分钟至30分钟取出即可，快捷又美味的懒人蛋糕就做好啦！
蒸锅法。这种方法做出来的蛋糕，不会太过于油腻，口感还像云朵一样松软，是减肥达人的最佳选择。所需要的材料有：鸡蛋一个，牛奶125克，低筋粉100克，糖80克，玉米油10毫升，泡打粉4克，此外还需要准备一条干净的毛巾。
首先将鸡蛋打入一个大碗中，加入砂糖，搅拌均匀后倒入牛奶和玉米油，搅匀，再加入4克泡打粉，再次搅拌均匀。然后用小模具将蛋糕液分装，放入蒸锅中，蒸锅上放两根筷子，在盖上用干净毛巾包裹住的锅盖，用皮筋固定毛巾，大火蒸20到25分钟即可。
第一，在用微波炉发做蛋糕的时候，大家尽量选择圆柱形的、可微波的容器去盛装材料，一方面是为了受热均匀，让蛋糕每一个部位都能熟透，另一方面是为了安全，因为有些容器是不能放进微波炉里的，大家一定要注意安全。
我们在做蛋糕的时候，也可以加入自己的小创意，比如说喜欢吃果酱，就可以在做蛋糕的时候放入一些果酱，显得更有创意，更好吃一些。还有的人喜欢吃坚果和果干，也可以在做蛋糕的时候放一些，这些都是可以根据自己的喜好灵活调整的。
不用烤箱也可以做的蒸蛋糕快和室友分享
用料 ?
面粉 4汤勺
鸡蛋 3个
牛奶 4汤勺
白砂糖 5小勺
不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法 ?
准备材料~牛奶只要是纯牛奶都行~
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，注意蛋清里面一定不能有蛋黄，要不然蛋清不好打发
打发蛋清，在打起泡沫的时候加入一勺糖，再打一会儿变成细沫的时候加入第二勺糖，再打一会儿再加糖，加入糖的份量依照自己的口味而定
蛋清打好啦~当蛋清打发变成奶油状时就好啦~这可不是奶油，不能吃哦~
在蛋黄里加入4汤勺面粉和4汤勺牛奶~
搅啊搅，搅到顺滑无颗粒~
将打发好的蛋清加入蛋黄，不能画圈搅拌，最好上下翻动搅拌，搅匀了~
在锅里放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的~在盆子内壁刷上一点油，玉米油或者橄榄油都行~我用的橄榄油~
把搅好的蛋糊糊倒入盆子里~
蒙上一层保鲜膜（家里保鲜膜用完了我就将就用的保鲜袋蒙上…）膜上戳点洞~
盖上锅盖，开始蒸~蒸20-30分钟~
从盆子里倒入盘子里~美味的蒸蛋糕就做好啦~
没有烤箱如何在家做蔓越莓蛋糕？
奶香蒸蛋糕 免烤箱·好吃不上火
松软绵密，好好吃~
准备食材
牛奶 35g ，可以换成配方奶
玉米油 20g
鸡蛋3个
低筋面粉 50g
细砂糖20g （糖量可增减，1岁以下不放）
制作步骤
1、蛋清蛋黄分离在无水无油的碗中，蛋清放冰箱冷藏20分钟
2、油牛奶倒入碗中搅拌乳化的状态筛入低筋面粉，划Z字型搅拌无干粉均匀（不要搅拌过度防止面粉起筋）
3、加入蛋黄，继续搅拌画z字搅拌均匀，蛋黄糊是顺滑流动状态即可
4、蛋清滴入几滴柠檬汁开始打发，（糖分三次打发，打发至有粗气泡加入一次白砂糖，继续高速打发打至气泡变细腻加入第二次白砂糖，继续打发口打至蛋白变细腻有纹路，加最后得细砂糖，低速打发打至蛋白光滑且细腻，提起打蛋器有小尖角即可
5、1/3的的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀再倒回剩余蛋白霜里继续翻拌均匀
6、将蛋糊倒入6寸戚风模具中，震出气泡，盖上锡纸或者耐高温保鲜膜水开上锅蒸40分钟，焖5分钟，出炉时取出震几下，倒扣晾凉脱模即可。
不用烤箱生日蛋糕怎么做如何做好吃
没有烤箱也可以用蒸锅做，下面介绍一道用蒸锅制作的蔓越莓蛋糕，美味又好吃，一起来看看做法步骤~
甜品名称：蔓越莓蛋糕
主料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、蔓越莓干30克
辅料：白砂糖40克、玉米油40克、泡打粉2克
做法步骤：
1、准备好所需食材，蔓越莓干剪成小块。
2、先烧半锅水。
3、然后来做蛋糕糊，鸡蛋打入盆里加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
4、打到蛋液膨松发白，提起打蛋器能画出8字即可。
5、泡打粉和低筋面混合好，分两次筛入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。
6、再加入玉米油翻拌均匀。
7、混合好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8分满。
8、撒上剪碎的蔓越莓干。
9、锅里水烧开后放上蒸架，把纸杯放在蒸架上。
10、把多功能锅调成蒸模式，大火（2000W）蒸15分钟。
11、15分钟到了关火焖5分钟后再开盖。不用烤箱制作的好吃又高颜值的蔓越莓蛋糕就做好了。
没有烤箱，如何巧用电饭锅制作蛋糕？
不用烤箱生日蛋糕的做法步骤
不用烤箱生日蛋糕的做法图解11. 先做个蛋糕体，我用电饭锅做的。详细方法之前有发过了。需要低筋面粉120ml、牛奶70ml、鸡蛋4个、白糖适量。（1、蛋清蛋黄分离，蛋清分3次加入白糖，打发。就是拉起打发的蛋清角，不会垂下去的奶油摩丝壮。 2、蛋黄搅拌好后加入牛奶搅拌均匀，然后加入白糖，最后塞入面粉搅拌均匀。 3、把打发的蛋清分3次这样加入搅拌好的蛋黄面糊里，蛋清加入后只能上下左右的搅拌均匀。 4、预热电饭锅，按下煮饭键，倒入适量黄油，电饭锅跳闸后可把面糊倒入，按下煮饭键，盖盖子，再用湿布把能排气的地方都捂起来，过不了多久电饭锅会跳闸到保温，等一会再按下煮饭键，一直如此反复到蛋糕煮熟即可。 5、煮好的蛋糕拿起来倒扣，蛋糕好脱落。
不用烤箱生日蛋糕的做法图解22. 把需要的蛋糕体割出来，放于容器内。
不用烤箱生日蛋糕的做法图解33. 制作慕斯液：1、奶油奶酪加糖打至顺化。 2、牛奶加热80度再放入泡软的吉利丁片搅拌融化。 3再把淡奶油打到6成发。 4、把煮好的牛奶凉后加入奶油奶酪中搅拌均匀，最后倒入打发的淡奶油搅拌。 4、倒入磨具内就行了。先放一层蛋糕体覆盖慕斯液后再放一层蛋糕体，再覆盖慕斯液，然后放冰箱即可。（蓝莓酱我是放在中间夹层，蓝莓酱混合一点慕斯液倒在中间夹层位置）
不用烤箱生日蛋糕的做法图解44. 放一个晚上即可。
不用烤箱生日蛋糕的做法图解55. 边边透明的其实我是用酒做的，类似果冻。吃起来有酒味，估计大家不是很喜欢所以就不说了。
不用烤箱生日蛋糕的做法图解66. 蛋糕好了后可以做一层果胶，淋在上面。会比较好吃。我的果胶就用QQ糖做。有果胶可以把水果等装饰的东西固定再上面，吃起来也美味。
今天，我向大家推荐这本关于用电饭煲做蛋糕的教程。如果你想告诉我你不成功，请不要放弃。我试了好几次才成功！没什么大不了的。多练习。下面干燥。我过去常在烤箱里做蛋糕。很多朋友家里没有烤箱。这次，我试着用电饭锅做蛋糕。我没想到会成功。它尝起来比烤箱里烤的蛋糕软，不用担心生气。蛋黄和蛋清分开。在蛋清中加入两滴醋打三分之二的糖，在打蛋清的过程中，将剩下的三分之一的砂糖放入蛋黄中三次，并与蛋黄充分搅拌，直至蛋黄颜色变浅。
首先，鸡蛋、蛋黄和蛋清分开。蛋黄中加入牛奶、白糖和面粉，搅拌均匀，蛋清中加入白糖，打匀（类似奶油，筷子不能插反）。将打好的蛋白倒入搅拌均匀的蛋黄中，顺时针搅拌均匀，将牛奶和玉米油混合，筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌成细蛋黄糊备用。蛋白打至起泡，加糖三次。
搅拌均匀，把蛋白打匀。蛋白质在蛋白质中加入40克白糖三次。把蛋白质打成乳白色。把打好的蛋白和面糊搅拌在一起。倒入烤盘。在烤箱里烤25分钟。这是一个热闹，做不到的，很多网红的菜都是做出来看的，做出来吃得少！还是老实点，穿正装好好干。。。有许多网红食品主播调味品是错误的。。。鸡蛋6个，低筋面粉120克，白糖60克（蛋白质40克，蛋黄20克，喜欢甜食的可以多加一点），牛奶80克，玉米油80克。
按烹饪键预热电饭煲1分钟后取出。如果锅有点热，倒点油，均匀涂抹在锅里，防止粘锅。搅拌均匀后，再倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌。刷一薄层植物油，倒入混合好的面糊，然后轻轻摇动内罐。你可以把它放进锅里。覆盖后需要12~15分钟。煮熟后，用湿毛巾堵住出风口，小火炖2分钟。
