大家好,今天我来为大家详细地介绍一下关于各种果冻的做法的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳,希望能对大家有所帮助。
1.怎样在家自制果冻
2.不用白凉粉怎么做桃子果冻?
怎样在家自制果冻
慕斯果冻的做法详细介绍 菜系及功效:时尚饮品
慕斯果冻的制作材料: 主料:糖,打泡鲜奶油各100克,白明胶粉,果膏,纯净水,水果各适量。教您慕斯果冻怎么做,如何做慕斯果冻才好吃 1.纯净水、糖装入容器,小火烧沸,慢慢加入白明胶粉,然后加入打泡的鲜奶油,装入容器至1/4处。2.取适量的果膏加入拌匀,用水果或巧克力装饰即可。 百香芦荟果冻的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 清热去火食谱
口味:甜味 工艺:煮百香芦荟果冻的制作材料: 主料:果冻粉70克
辅料:芦荟30克
调料:白砂糖120克,百香果果酱100克教您百香芦荟果冻怎么做,如何做百香芦荟果冻才好吃 1. 将果冻粉、细粒冰糖放入干净不锈钢锅中混合;
2. 再加入百香果果酱、水1500克拌匀;
3. 然后放置炉火上加热煮沸,搅拌于溶解后,加入芦荟叶肉拌匀,离火;
4. 将稍凉的果冻液装入模型中,待凉放入冰箱冷藏至凝固即可。 菠萝水果冻的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 高血压食谱 肾炎食谱 支气管炎食谱
口味:酸甜味 工艺:冻菠萝水果冻的制作材料: 主料:菠萝500克
辅料:荔枝100克,橘子100克,樱桃30克
调料:白砂糖400克菠萝水果冻的特色: 凉爽甜口。教您菠萝水果冻怎么做,如何做菠萝水果冻才好吃 1. 菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁;
2. 白糖200克放锅内,加清水烧沸,出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用;
3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁;
4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸,出锅放入碗里;
5. 放上红绿樱桃点缀,凝固后放冰箱内冷冻;
6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里,浇上冰冻的糖汁即可。 小帖士-食物相克:
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
草莓果冻的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜
口味:酸甜味 工艺:冻草莓果冻的制作材料: 主料:草莓400克,胡萝卜150克
调料:白砂糖100克草莓果冻的特色: 脆滑可口。教您草莓果冻怎么做,如何做草莓果冻才好吃 草莓洗净切碎;胡萝卜洗净切成细丁,用糖水浸泡10分钟捞出,放入开水中煮成汁,再放入白糖拌匀,晾凉后倒入小碗内中,放入适量胡萝卜丁,放入冰箱中冷冻即成。 蒟蒻小果冻的做法详细介绍 菜系及功效:法国菜谱
蒟蒻小果冻的制作材料: 主料:(1)市售小麦果汁 400㏄ 市售葡萄汁 400㏄ 市售柳橙汁 400㏄ (2)蒟蒻果冻粉 45公克 细砂糖 45公克教您蒟蒻小果冻怎么做,如何做蒟蒻小果冻才好吃 (1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。
(2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 (3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1~2小时凝结后,脱模扣出即可。
不用白凉粉怎么做桃子果冻?
“水果果冻”的制作方法如下:
1、250g牛奶倒入锅中,开小火加热。
2、加入10g冰糖,搅拌至融化。
3、加入20g白凉粉,朝一个方向不停地搅拌,直到烧开。
4、将做好的白色牛奶冻液体倒入容器,稍微放凉。
5、待牛奶冻冷却凝固,将切好的水果丁倒进去,水果可根据自己的喜好选择。
6、另起锅,倒入400g清水小火慢煮,加入10g冰糖,加入30g白凉粉,搅拌至烧开,将煮好的透明凉粉液体倒在水果上,等待冷却。
三伏天种草 美食 :桃子果冻桃子果冻做法
食料:新鲜桃子,新鲜柠檬片,吉利丁,纯净水,雪碧,白糖
最简单做法:
1.挑选一个皮红一点的桃子,洗净后削皮,皮留着备用;桃肉切成一片片,还可以用小模具压出好看的形状。
2.锅中放入桃子皮,挤入柠檬汁,加入白糖、纯净水,煮到呈现粉红色的桃子水,起锅,倒入碗中。
3.吉利丁放入冰水泡软,捞出挤干多余水分,放入热的桃子水中,搅拌均匀至完全融化。 融化吉利丁的桃子水不要超过80摄氏度;煮开的桃子水倒入碗中,放一会儿就可以融化吉利丁了。
4.好看的杯中放入桃子肉,倒入桃子水,大约1比1加入雪碧,放入冰箱冷藏静置4小时以上。
就可以拿出来吃了,美味可口,三伏天种草 美食 。空调房里,吃着桃子果冻,追剧,简直不要太舒服……
桃子果冻:是夏天的味道
果冻晶莹剔透,色泽鲜艳,口感爽滑,非常的好吃,深受大家的喜欢,特别是小孩子都很喜欢吃果冻,做桃子果冻除了白凉粉,还可以用QQ糖、果冻粉、吉利丁片等来做桃子果冻 ,晶莹剔透,好看又好吃。
果冻五颜六色,晶莹剔透,口感爽滑,好看又好吃,特别是小孩子都很喜欢吃果冻,我家孩子也是很喜欢吃果冻,每次去超市,看到果冻就要买,买的吃着也不放心,自己可以在家用各种水果做果冻,制作简单又好吃,孩子吃着也放心,我就经常会在家做,下面就来分享一下不用白凉粉怎么做桃子果冻。
一、做桃子果冻除了用白凉粉还可以用什么做
很多人都喜欢用白凉粉做果冻,做出来的果冻晶莹剔透,好看又好吃,其实除了白凉粉可以做果冻外,还可以用QQ糖、果冻粉、豌豆淀粉、吉利丁片等来做桃子果冻,不过不同的食材做出来的果冻口感上也不一样,根据自己的喜好选择。
二、豌豆淀粉桃子果冻做法
1、准备食材:桃子、淀粉、水适量、白糖50克、豌豆淀粉70克、
2、把桃子放盆里,加入一点水,再放一点淀粉,放入淀粉后桃子表面的毛毛很容易清洗干净,搓洗干净后,用水冲洗几遍,洗干净备用。
3、把桃子去核,切成小块,放进打汁机里面,加入一点水,打成果汁,打好的果汁过滤一下,这样做出来的果冻更细嫩,口感更好。
4、桃子汁过滤好后,要称一下多少克,100克放10克豌豆淀粉就可以了,把桃子汁倒进锅中,加入白糖,白糖可以根据自己的口感来放。
5、再加入豌豆淀粉,搅拌均匀,搅拌成无颗粒状再开火加热,用中小火来熬煮,熬煮的时候要不停的搅拌,防止粘锅底,熬煮至粘稠冒泡就可以了。
6、准备一个干净的容器,把熬制好的桃汁倒进容器里,整理平整后晾凉,晾凉后放冰箱冷藏3个小时左右,时间到后拿出来脱模,切成小块,桃子果冻就做好了,冰凉爽口,非常好吃。
小技巧
1、做桃子果冻最好是选择里面是红色果肉的桃子,做出来的果冻颜色更好看,桃子打好汁后,要过滤一下,这样做出来的果冻口感更好更细腻。
2、打好的果汁,要加入白糖和豌豆淀粉搅拌均匀后再加热,不然会有很多小疙瘩,影响口感,煮制的时候要不停的搅拌,防止粘锅底。
总结:晶莹剔透,口感爽滑,好看又好吃的太子果冻就做好了,制作简单,自己在家做,好吃还卫生,关键是孩子吃着更放心,我就经常在家给孩子做果冻,可以用各种水果来做,都非常的好吃,喜欢吃果冻的都可以试试。
自己做果冻,不用担心卫生问题和添加剂问题,可以放心大胆的吃。而且做果冻是件很简单,很轻松,很享受的事情。
白凉粉很容易就能买到,如果实在买不到就用淀粉代替。
桃子果冻的做法:
第一步:
先用盐把桃子轻轻的搓洗干净,主要是把皮上的绒毛洗掉,
然后用清水冲洗干净,再把皮削下来。
第二步:
把桃子先切片再切丁,切好后放入玻璃容器中备用,
第三步:
锅中烧水,放入桃子皮,煮5分钟左右,把桃皮捞走,然后加入白凉粉,白砂糖,搅拌均匀后关火。
第四步:
把煮好的液体倒入玻璃容器中,和桃肉丁搅拌均匀,
盖上盖子放冰箱冷冻3个小时以上。
第五步:
把冷冻好的果冻切成自己喜欢的大小,
或者直接用勺子挖着吃,
或者加饮料,加自己喜欢的水果进去也非常美味。
是不是太简单了,心动了吗?你也赶紧试试吧!
一,桃子雪碧果冻
1.准备材料:桃子一个,吉利丁片10克,雪碧50ml,冰糖20克
2.烧一锅清水
3.放入冰糖煮开
4. 桃子起皮切块
5. 水开后放入桃子煮5分钟
6. 吉利丁片剪碎
7. 放入凉水泡软
8. 盛出桃子,桃子汤放入大碗里
9. 趁热放入吉利丁片
10. 放入雪碧
11. 搅拌均匀
12. 果肉放入容器中
13. 放入桃子汤
14. 盖上保鲜膜
15. 冷藏2小时。
香香甜甜的桃子果冻就做好了,好吃又解暑。
非常高兴能与大家分享这些有关“各种果冻的做法”的信息。在今天的讨论中,我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听,希望这些信息能对大家有所帮助。