好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“山药炖羊排的做法大全”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。
1.山药羊肉汤怎么做？
2.羊肉能和山药一起炖吗
3.山药炖羊排的做法
4.羊肉炖山药的做法大全家常
5.山药煮多久熟
6.山药杏鲍菇炖羊排怎么做
山药羊肉汤怎么做？
煮羊肉调料：绵山药300克、盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗料酒30克。煮羊肉做法如下：
1、羔羊肉500克切成小块。
2、放入开水锅里焯水捞出。
3、准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。
4、大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。
5、放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉，西洋参党参用纱布包好放入。
6、加入料酒。
7、至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。
8、长山药去皮切成条，用清水浸泡待用。
9、40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好。
10、炖好撒点胡椒粉。
11、加入适量盐调匀就可以了。
12、成品图。
羊肉能和山药一起炖吗
主料
羊肉
500g
莲藕
半根
山药
半根
辅料
红烧汁
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.先把羊肉切成小块。
2.锅中加入冷水，下入羊肉焯一下，去掉血沫。
3.把焯好的羊肉捞出来备用。
4.山药去皮后切成滚刀块泡在清水中备用。
5.莲藕去皮洗净后也切成小块，泡在清水中备用。
6.葱切成小块，姜切成片。
7.把上面所有食材全部放入电压力锅的内胆。
8.倒入生抽。
9.倒入红烧汁。
10.倒入花椒粉。
11.再加入适量的盐，清水，放入电压力锅中，盖上盖子后，调到豆和蹄筋一档，工作至结束。
12.待压力锅自然放气后，把里面的食材连同汤汁一起倒入锅中，大火再次烧开，收汁。
13.待汤汁基本收完的时候，即可盛出食用。
山药炖羊排的做法
羊肉能和山药一起炖，可做山药炖羊肉进行品尝，方法如下：准备材料：羊肉 520克、胡萝卜 适量、山药 适量、盐 适量、花椒 适量、大葱 适量、生姜 一块、料酒 一勺、老抽 一勺、生抽 适量、胡椒粉 适量、花生油 两勺。
1、首先把准备好的羊肉浸泡水中，泡出血水。
2、然后使用菜刀把胡萝卜和山药切块，放入盘中。
3、把羊肉焯水，焯水后盛出，用清水清洗干净。
4、接着把准备好的大葱，生姜切好，放入盘中。
5、锅内放油加热，放入姜片，羊肉，料酒，快速翻炒。
6、放入大蒜，清水，盖上盖子，大火煮开，换成小火炖半小时。
7、接着锅中加入山药，胡萝卜，盐，老抽和生抽，继续炖20分钟。
8、收汁，加胡椒粉。
9、盛出，撒上香菜，做好了。
羊肉炖山药的做法大全家常
山药炖羊排
山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举两得之美事。 本道佳肴一般没有禁忌，但是羊肉为燥性之物，肝病、体质偏热、感冒、发热、大便燥结者及实邪者忌用。
中文名
山药炖羊排
主要食材
山药，羊排
分类
保健品
口味
咸鲜味
配料
莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂
调料
盐、胡椒粉、水醋
菜品特色
原料：
羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。
做法
1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；
2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。
营养价值
山药
-----健康的蔬菜
山药
山药(Dioscoreaspp.)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，俗名淮山，其食用部位为地下之块茎（担根体），山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药之块茎自古以来即供药用，「神农本草经」列为上品，其性平、凉润、味甘而无毒，能健脾胃、补肺肾，主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等，民间用为滋养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸、八味丸、参苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病虫害，亦是一种嗜口性绝佳之健康蔬菜。山药品种略可分为二类，一类为块状山药，分布于热带及亚热带，薯形大，产量高，生育快速。另一类为长形山药，原分布于中国大陆及日本等温带地区，茎蔓较为纤细圆形，叶较狭长，块茎形如长棍棒为其特点，品质极为优异，产量较块状山药低，在中药方中常被当做强壮补品，售价很高。
山药煮多久熟
羊肉炖山药的做法
用料
主料羊肉片50克山药100克
辅料当归3片枸杞15粒
调料食盐半勺姜3片水适量
做法
1.山药去皮,切滚刀块。
2.切好的山药放水中,防止氧化变黑。
3.当归用清水洗净,沥水备用。
4.锅中水烧开,羊肉片放锅中焯一下,去腥,去油腻。焯完用温水冲洗一下。
5.锅中加入1000ml水,放入山药﹑当归﹑生姜。
6.中火开始煮，煮至开锅，这个时候山药差不多五成熟了。
7.把羊肉片放进去，小火煮10分钟。羊肉片放的过早，肉质会变老，不鲜嫩（如果是羊肉块的话，要先炖羊肉，羊肉炖至快熟，再放山药，防止山药煮烂）。
8.放入半勺盐，调下味儿。
9.枸杞洗净，放入锅中。
10.盖上盖子，小火煮2分钟即可。
山药杏鲍菇炖羊排怎么做
煮山药片需要煮5分钟左右就能煮熟，而对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。可以做成山药炖羊排食用，具体的做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊排 800g、山药 500g、胡萝卜 半个、葱 适量、姜 适量、盐 适量、醋 适量、香菜 适量、胡椒粉 适量。
1、将羊排清水洗净，去除血水，洗净后备用。
2、胡萝卜切块，葱、姜切块备用。
3、山药去皮，切块，清水浸泡，防止氧化变黑。
4、开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫。
5、放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖40-50分钟。
6、出锅前依据个人口味加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味就完成了。
原料：
羊排500克、山药一大根、莲子、杏鲍菇,枸杞、当归、生姜、盐、胡椒粉、水醋适量。
做法：
1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。
2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子,杏鲍菇，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。
好了，今天关于“山药炖羊排的做法大全”的探讨就到这里了。希望大家能够对“山药炖羊排的做法大全”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。
