1.北京的特产在哪买
2.北京天福号酱肘子，怎么做，什么做法
3.北京特产有哪些 北京可以带走的特产推荐
4.天福号酱肘子是怎样制作的
5.北京特产在哪买？
北京特产可以在稻香村、天福号、六必居、月盛斋、百年羲利老面包房等。
1、稻香村
北京稻香村始于清光绪21年，位于前门外观音寺，是拥有120年历史的南北点心铺。稻香村格外讲究用料：核桃仁要山西汾阳的，那里的桃仁色白肉厚，香味浓郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花要用京西妙峰山的，玫瑰花花大瓣厚，气味芬芳；龙眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金华的等等。所制糕点形形，非常丰富，甜口咸口都有，超级好吃！
2、天福号
天福号年头比稻香村还长，始创于清乾隆三年。二百七十多年来，天福号生产的“酱肘子”一直以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城。超市里真空包装，虽然有点儿贵，但是非常扎实，绝对是物有所值，而且便携。
3、六必居
六必居是北京最有名的老字号酱菜园，卖的虽是廉价之物，却也是宫廷御品，还得过黄马褂的赏赐。精心选料、不省工时，成就了它的品质。如今北京人的餐桌上，还真缺不了它。甜酱八宝菜、甜酱黄瓜、甜酱甘露、甜酱瓜等等小咸菜，个个酱香浓郁、色泽鲜亮、甜脆爽口，咬在嘴里，喀哧喀哧的声音，听着就爽利。
4、月盛斋
月盛斋始于清乾隆四十年，到今天已有240年的历史，是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号。清夏仁虎撰《旧京琐记·市肆》载：“月盛斋者以售酱羊肉出名，能装匣远赍，经数月而味不变。”可见当年便是作为北京特产用来馈赠亲朋的。
5、百年羲利老面包房
像义利这样的老面包房，在北京也有百年了。直至今天，还沿用着充满时代色彩的老包装。义利果子面包就是所有北京孩子童年对于面包最初的记忆。果子面包，颜色偏暗，内中夹杂大量各色北京果脯，质感柔韧又香甜，可称为西点北京化的典范。另外还有芝麻酱威化、奶黄馅儿酥条、又便宜又好吃。路途不远的小伙伴，建议带点儿给家里人尝尝哟。
北京的特产在哪买
北京的土特产既有各种蜜果脯、京味点心等风味食品和鸭梨、良香板栗、杏仁、大核桃等特色食品，又有广义上的“特产”——北京的特种工艺品 ，如景泰蓝、玉器、雕漆以及金石篆刻，文房四宝、古玩字画、丝绸刺绣、珠宝翠钻、面人泥人、风筝脸谱等，这些特色食品和精美工艺品不仅是北京人送给来京的游客的一份充满地方风情的厚礼，而且还是游客馈赠亲友、回忆留念的佳品。
北京特艺：景泰蓝、北京雕漆、玉雕、内画壶、宫迁绘画、宫灯、纱灯、绢花、琉璃料器、木版水印、面人、挑补花、北京织毯、硬木家具。
北京风味食品：北京果脯、茯苓夹饼、袋装烤鸭、怀柔板栗、龙虾稣糖、山揸糕等。还有香烟和二锅头酒。
参考资料：
北京天福号酱肘子，怎么做，什么做法
北京特产是什么呢？果脯、茯苓饼这些北京人都不吃的东西就不要带了。
北京烤鸭:最出名了，只是带回去就不容易保留原味了。买一些也可以，让亲人们尝尝。一定买全聚德的，市面上的太多，到他的饭店(和平门店、前门店、王府井店去买真空包装的，连他的荷叶饼也是真空包装的，还有他专门的烤鸭酱，回家把鸭子放微波炉里烧烤一下，荷叶饼上锅蒸一下，自己切一些葱丝，沾上烤鸭酱，卷上饼吃。
良乡板栗:不错，超市里就有袋装的、礼盒装的，方便携带和保存。
北京的酱菜:超市里有袋装和瓶装的，种类也很多。以六必居和天源酱园最为著名，本人认为天源的更胜一筹，天源的麻仁金丝棒极了，甜酱甘露也不错。
北京炸酱面：会炸酱吗，会的话多买几代干黄酱回去，给家里人尝尝北京炸酱面。也是六必居和天源酱园最著名，味最正的是北京桂馨斋的，现在被六必居吞了，但是还做自己的干黄酱，商标是六必居的，名字还是桂馨斋，和六必居的酱是两个味，真正的老北京都爱吃他的酱，一般超市里不太容易见得到。
糖葫芦：超市里有小袋装的。
以上东西除了烤鸭，找个大超市都能买到，且价格便宜。去转转看吧。
北京特产有哪些 北京可以带走的特产推荐
主料:猪肘1个
调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉半汤匙、南乳汁30毫升、香叶3片、丁香3粒、草果1粒、老冰糖1块、水适量
步骤:
1.将猪肘子多次冲洗制净，将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火，煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。
2.锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。
3.再次放入猪肘子，旺火烧沸。转用中火，大约煮4小时，再转小火，约焖1小时，看锅内汤汁浓稠时，取出晾凉。
4.肘子改刀后装盘，便可上桌了。
天福号酱肘子是怎样制作的
北京烤鸭、芸豆卷、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、茯苓夹饼、天福号酱肘子、六必居酱菜、宫廷奶酪、怀柔/良乡板栗、稻香村的月饼、果脯、北京酥糖。
香烟，二锅头酒和房山的菊花白酒、景泰蓝、北京雕漆、玉雕、内画壶、宫迁绘画、宫灯、纱灯、绢花、琉璃料器、木版水印、面人、挑补花、北京织毯、硬木家具。
这些都可以带走，你在稻香村，西单那里都可以买到。
北京特产在哪买？
北京酱肘子以天福号的最有名。天福号$创于清乾隆三年（公元1738年），至今已有200多年的历史，曾在为清王朝的贡品。天 福号酱肘子选料严格，辅料产地固定、新鲜整齐，精工细作，制成 的产品呈黑（红）色，香味扑鼻，肉烂香嫩，吃时流出清油，不腻利口。外皮和瘦肉同样香嫩。1. 原料配方（以100kg肘子计）：食盐4kg,白糖0.8kg,桂皮0.2kg，绍酒0.8kg,生姜0. 5kg，花椒 0.1kg,八角 0.1kg。2. 工艺流程：原料选择与整理—煮制—成品，3. 操作要点：(1) 原料选择及整理：选用重1.75?2. 25kg的仔猪前腿作为 原料，要求大小一致，肉质肥瘦、肉皮薄厚基本一样，无刀伤，外 形完整。将原料浸泡在温水中，刮净皮上的油垢，用镊子镊去残毛，用清水洗涤干净，沥干备用。(2) 煮制：将洗净的肘子与调味料一起放入锅中，加水与肉 平齐，旺火煮沸并保持lh,待到汤的上层煮出油后，把肘肉取出，用清洁的冷水冲洗。与此同时，捞出肉汤中的残渣碎骨，撇 去表面油层，再把肉汤过滤两次，彻底除去汤中的碎肉碎骨及块 状调味料，把过滤好的汤汁倒人洗净的锅中，然后再把肘子肉放人锅中，用更旺的火煮4h，最后用文火（汤表面冒小泡）焖lh (约90°C)，使煮肘肉出的油再渗进肉内，即为成品。老汤可连 续使用。
北京特产到处都有卖，尤其是在车站附近或者候车室附近的店面里。要是想买正宗的北京特产，那还要看你想要买什么，如果想买烤鸭，那可以去全聚德购买外带型的真空装烤鸭，具体地点在前门，东单，双井等店面。
