1.西洋菜胡萝卜猪骨汤的功效
2.陈肾西洋菜汤的做法和功效
3.西洋菜红萝卜煲猪骨汤的功效
4.西洋菜粉葛煲猪骨汤的功效窍门
5.请指点下西洋菜排骨汤怎么做才好吃？
5 美容养颜
猪排骨中含有胶原蛋白，对于恢复皮肤弹性也有很好的帮助，而西洋菜中含有的维生素C成分，维生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效，因此女性食用西洋菜猪骨汤后能够起到美容养颜的作用。
6 西洋菜猪骨汤的适宜人群和禁忌人群 1.适宜人群
西洋菜猪骨汤有清热滋阴、润肺止咳、补肾益精、提高免疫力、美容养颜的功效，适合阴虚火旺、口干舌燥、咽痛、尿赤、肺热咳嗽、支气管炎、肾亏遗精、白带多、小便频繁、免疫力差、皮肤粗糙的人群食用
2.禁忌人群西洋菜猪骨汤偏寒凉性，因此孕产妇、寒性咳嗽者不宜食用，另外，汤中的蛋白质含量较高，因此不适合肾功能衰竭、痛风的人群食用。
西洋菜胡萝卜猪骨汤的功效
前言
现在是西洋菜大量上市的季节了，广州儿童歌谣唱到：西洋菜，冇人爱，留俾医生做药材。这就从另一个侧面反映了西洋菜的营养价值了。
西洋菜营养丰富，含有多种氨基酸和维生素A.B.D等，用来煲汤的话有润肺降燥的功效。
材料
主料：猪脊骨、腊鸭头、红萝卜、西洋菜；
辅料：罗汉果、无花果
西洋菜腊鸭头猪骨汤
1
西洋菜漂洗干净，先将猪骨放煲里先煲，一般的做法是将猪骨先飞水以去除猪骨的血污，但我为了最大限度地留住猪骨的营养成分，就把飞水的步骤省了，只须在水将近沸腾的时候把浮在水面上的泡沫去除，也一样达到飞水的效果，然后把西洋菜和其他的材料放入中火煲两个小时放盐调味即可。
陈肾西洋菜汤的做法和功效
西洋菜胡萝卜猪骨汤是用西洋菜、猪骨制作的一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，此菜清热、祛肝火、滋阴的效果。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。
西洋菜红萝卜煲猪骨汤的功效
西洋菜陈肾猪骨汤的做法如下：
原料：猪骨、陈肾、红罗卜、蜜枣、生姜片、西洋菜、盐适量。
1、先用清水将猪骨和陈肾焯水处理。
2、红罗卜去皮切件入煲汤煲。
3、蜜枣丢核连同生姜片一同入煲汤煲。
4、所有材料除西洋菜放入汤煲先开火煲起。
5、西洋菜摘洗干净后用清水浸30分钟。
6、汤大火煲开15分钟调小火煲1小时后，此时将西洋菜入煲大火煲滚10分钟后调小火煲40分钟。
7、煲好后落盐调味即可出锅开饮。
西洋菜粉葛煲猪骨汤的功效窍门
秋冬容易喉咙干，加上常吃煎炸食物，身体又干又燥，实在需要汤水滋润一下。女管家为大家介绍以下汤水：
西洋菜红萝卜猪骨汤
特点：清热化燥，热气咳嗽救星
#汤谱 #秋天汤 #煲汤 #炖汤
西洋菜，又被称之为豆瓣菜,性偏凉, 有解热、利尿,治疗咳嗽的效能。经常吃西洋菜能够帮助提高人体免疫力。西洋菜中富含比较丰富的维生素，经常食用可以帮助提高机体免疫力，增强体质
煲汤的汤料当然不要浪费，如大便不畅或很硬，吃西洋菜有洗肠的功效，能带走肠壁的脏物，舒缓便秘问题。菜汤不宜隔夜，因隔夜的熟菜会释放亚硝酸盐，影响健康。
罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实，是广西名贵的土特产，味甘，性凉。归肺、大肠经。其主要功效是清肺润肠。治百日咳、痰火咳嗽，血燥便秘。
南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏。北杏仁有小毒，不能多吃。南杏是杏树的一种，性味甘、平、无毒。北杏性微温，味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用，南杏则长于补肺润燥止咳喘；而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。
1431316505675053465.jpg用料:
猪骨600克
西洋菜2斤
红萝卜1-2条
南杏20克
北杏10克
罗汉果1个
陈皮1块/姜2片（个人喜爱）
做法:
西洋菜洗净，太长的可以切段。
猪骨洗净，放入滚水飞水，捞出备用；
红萝卜洗净，切块/片都可。
锅中加入7分满水，待煲滚后除了西洋菜，放入其他材，大火煮开15分钟，再加西洋菜转小火煮一小时即可。
请指点下西洋菜排骨汤怎么做才好吃？
增强免疫力，补中益气。
1、增强免疫力：猪骨含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些成分有助于增强身体的免疫力。
2、补中益气：猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃等作用。
主料
排骨
400g
西洋菜
600g
南杏
适量
姜葱
适量
黄酒
适量
西洋菜排骨汤的做法
1
西洋菜用盐水浸泡半小时以上，清洗干净控干水份
2
姜切片，葱打结，放入水里烧开，倒入黄酒
3
把排骨放进去汆烫
4
蜜枣用水快速浸洗一下
5
南杏也系干净，如果有北杏的话，比例是南杏5，北杏3。我家里没有北杏，就不放了
6
汤煲内一次注入足够的水煲滚，下齐所有的材料
7
大火煲滚，转小火煲3至4个小时，用盐和鸡精调味
小贴士
我喜欢把西洋菜煲的烂烂的，如果喜欢吃脆嫩的口感，可以先把排骨煲熟，最后放西洋菜再煲滚即可。 中途需要添水的话要添开水。
