1.江米凉糕怎么做好吃，江米凉糕的家常做法
2.江米凉糕的家庭做法
3.电饭煲做江米糕的做法窍门
4.江米糕家常做法，正宗江米糕怎么做
5.江米糕的家常做法是什么
1、材料：江米180克，黄米60克，红枣25克，葡萄干10克，金瓜40克，白糖15克，糯米粉20克，酸浆材料：水1000毫升，面粉20克，糖20克，酸奶50克。
2、将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可。
3、面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌，充分搅匀，即做成酸浆水。
4、江米和黄米分别浸入酸浆，室温20℃发酵24小时以上。
5、红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软。
6、容器中铺上一层保鲜膜，待用。
7、浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用。
8、锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤。
9、加入细砂糖，边熬边搅，直至米熟且有筋劲，软硬度合适，加锅盖焖3~5分钟。
10、将熬好的米江米均匀铺在准备好的容器中。
11、撒上泡软的红枣和葡萄干，轻轻压平。
12、另起锅烧水，水开后放入淘干净的黄米熬制，边熬边搅，滚开后舀出米汤，加入蒸熟的金瓜泥。
13、糯米粉用水化开，充分搅匀。
14、倒入黄米锅中，继续搅15分钟，直至软硬度适合，加锅盖焖3~5分钟。
15、将熬好的黄米均匀铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿，入冰箱冷藏定型后切块即食。
江米凉糕怎么做好吃，江米凉糕的家常做法
黄米凉糕做法的步骤如下：
材料准备：江米180克、黄米60克、红枣25克、葡萄干10克、金瓜40克、白糖15克、糯米粉20克、水1000毫升、面粉20克、糖20克、酸奶50克等。
1、先将面粉和水混合均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可。面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌，充分搅匀即可制成酸浆水。
2、将黄米和江米分别浸入酸浆中，室温20℃发酵24小时以上。
3、红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软。容器中铺上一层保鲜膜备用。
4、将熬好的江米均匀铺在准备好的容器中，撒上泡软的红枣和葡萄干，轻轻压平。
5、另起锅烧水，加入淘洗干净的浆好的黄米，再次滚开后舀出多余米汤。加入细砂糖，边熬边搅，直至米粒熟且有筋劲，软硬度合适，加锅盖焖3~5分钟。
6、将切好的金瓜熟捣成泥，加入熬好的黄米中，继续搅15分钟，直至软硬度适合，加锅盖焖3~5分钟。糯米粉用水化开，充分搅匀，倒入黄米锅中，继续搅拌。
7、将熬好的黄米均匀铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿。再入冰箱冷藏定型后取出，切成块状即可食用。
江米凉糕的家庭做法
糯米凉糕的做法步骤
1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。
2. 放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性。
3. 然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1cm厚。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实。
4. 用刀切小块，表面用红枣装饰。
电饭煲做江米糕的做法窍门
江米凉糕怎么做好吃
一、豆沙江米凉糕的做法 第一步：江米500克，豆沙馅500克，白糖60克，青红丝10克，金糕10克，瓜条10克。 第二步：江米淘洗泡开，蒸熟后放入大碗中，加入水后搅拌均匀再蒸，两次后江米会柔软有韧性。 第三步：湿布包裹住江米后揉捏，将江米揉成团。 第四步：将江米铺平开，再铺上豆沙馅，再盖上一层江米，最上面加上青红丝等食材。 第五步：按压下，让三层变得紧实后切开自己想要的大小即可。
二、地瓜凉糕的做法 第一步：需要用到地瓜粉150克、细砂糖120克、吉利丁30克、太适量、有色果酱少许。 第二步：地瓜粉先兑水，之后用打蛋器搅拌之后加入细砂糖，吉利丁混合成糊。 第三步：糊放入锅中开火烧煮，不停搅拌防止烧焦，煮开后搬入果酱。 第四步：这个面糊酱倒入模具中，凝固后切成小块就可以了。 第五步：最后蘸上太来防止粘盘。
江米糕家常做法，正宗江米糕怎么做
用料 ?
江米
适量
红枣
适量
白糖
适量
?
江米糕（家庭版电饭锅）的做法 ?
江米洗净泡六小时
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红枣洗净上锅蒸五六分钟，忘记拍照了
江米放电饭锅里，水没过米两三毫米即可（因为米已经喝饱水了，不用太多），记得放糖（喜欢吃甜的了多放些），按下煮饭健
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饭蒸好后容器里铺上保鲜膜，一层饭一层枣上面再放上饭压实
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我上面放个盆子压了一晚
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倒出拖膜
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劲道，好吃
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比买的好吃，干净
江米糕的家常做法是什么
1、江米泡一天。
2、红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。
3、将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。
4、葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用。
5、取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火。用勺将煮好的江米铺底抹平，均匀撒上葡萄干，铺一层豆陷，再放上果干，然后铺江米，（即：江米+果干+豆馅+果干+江米）如此铺三层（如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚），最后一层一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时。（料太多就适当加时）
6、蒸熟后晾凉就可食用了，如吃不完可切成小块冻入冰柜，再吃时蒸透即可，味道不变。
1、首先准备1斤江米，一定要提前一夜给它泡好（现在天气还是比较热，所以泡江米的时候一定要放入冰箱）泡好的江米就是用手指轻轻一捻就会碎，这样就可以了，然后将它捞出清洗干净，放入盆中，将它摊平，然后倒入清水，根据自己的喜好，加入适量的白糖，水的高度，江米一半就可以，之后将它放入冷水锅中，水开以后蒸30分钟。
2、接着取两把大枣，将它清洗干净，然后利用吸管将枣核给它去掉，30分钟后关火，将米在锅中再闷五分钟，然后再将它取出给它搅动一下，然后取一个模具，在底部抹入一点油（没有模具的也可以用不锈钢盆来代替）先在底部铺一层米饭，将它按压平整，然后再将去核的红枣摆在里面，接着再铺一层江米饭，也按相同的方法将它按压平整，然后摆入红枣，就这样，以此类推，一层红枣，一层江米饭，最后将它按压平整，再次将它上锅蒸15分钟。
3、时间到后关火，直接将它取出，表面铺一层油纸或保鲜膜，再将电饭锅内胆放在上面，将它压实凉凉就可以了。
4、大概3个小时这个已经凉透了（我是放在冰箱里面的，这样凉的比较快）而且压的也特别实诚，将它倒扣出来，吃的时候就可以根据自己的喜好，将它切成小块就可以了，这个红枣江米糕就做好了，不仅劲道好吃，而且做法还简单。
