萝卜排骨汤的做法 最正宗的做法_萝卜排骨汤怎么炖最好喝家常做法

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2024 09-15 11:20 点击:

1.用高压锅做排骨萝卜汤怎么做才好吃

2.萝卜排骨汤怎样做好吃?

3.排骨炖白萝卜怎么做

4.排骨汤怎么炖萝卜最好喝

5.白萝卜排骨汤怎么做好吃?

萝卜排骨汤的做法 最正宗的做法_萝卜排骨汤怎么炖最好喝家常做法

排骨萝卜汤步骤:

主料:排骨700克、白萝卜300克、玉米粒100克。

辅料:盐适量、胡椒粉适量、大料适量、葱姜适量。

1、排骨用冷水浸泡后捞出沥干水。

2、浸泡后的排骨入锅焯水后捞出沥干水。

3、白萝卜洗干净,备好玉米粒。

4、葱姜、大料放入压力锅内胆。

5、放入排骨。

6、再放入切成滚刀块的白萝卜、玉米粒。

7、加适量水,将内胆放入压力锅,盖上锅盖,通电煲,煲熟后解压,加盐、胡椒粉,搅拌均匀即可盛出享用。

8、完成。

用高压锅做排骨萝卜汤怎么做才好吃

答:一、做排骨萝卜汤需要的食材:

排骨400克、白萝卜1根、瑶柱18个、盐2勺、味精2勺、水500ml、芹菜50克。

二、排骨萝卜汤的做法:

1、把白萝卜洗净切块。

2、把芹菜洗净切末。

3、把瑶柱浸泡15分钟。

4、把排骨洗净。

5、往高压锅中倒入水,放入排骨,煮30分钟。

6、放入白萝卜和瑶柱。

7、煮15分钟至萝卜浮起来。

8、加入盐、味精调味。

9、撒上芹菜末,煮15分钟就可以关火了。

10、最后排骨萝卜汤就做好了。

排骨萝卜汤的小窍门: ?

排骨一定要冷水下锅,要是开水下锅,排骨里面的血水就会凝固在里面,这样做出来的排骨吃起来非常腥。

萝卜排骨汤怎样做好吃?

萝卜排骨汤的做法如下:

1、将肉排泡于水中1小时除血水,冷水下锅焯水除去脏物;

2、将焯水后的肉排洗净后入高压锅,加适量水(水一次加足,根据自己是否爱喝汤自行调节),加入姜片、蒜末、料酒,保压10分钟;

3、萝卜去皮切滚刀块;

4、待高压锅降压后,入萝卜,加适量盐,再保压10分钟;

5、调味出锅,洒上葱花即可;

排骨炖白萝卜怎么做

说到排骨每个人应该都非常喜欢,毕竟排骨肉质均匀鲜嫩,怎么做都特别解馋。所以排骨也一直是我和家人的最爱,。要知道排骨的做法也是非常多的,每一种都是餐桌上的精品。

其实在天冷的时候,我可以用排骨做一道排骨汤,这样边喝边吃的感觉会分外解馋。今天我就分享一下做家庭版的萝卜排骨汤,排骨汤在白萝卜的加持下,口感和营养方面会获得到更大的升华。

萝卜排骨汤

所需食材:排骨1根 白萝卜1个 料酒1勺 生姜2片 葱结1个 盐1勺半 香菜5克。

制作的方法与步骤

1、排骨洗净冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒去腥,大火煮开转小火煮2-3分钟左右。

这个步骤主要的目的就是将排骨中的血水煮出来和去除排骨中的腥味,所以千万不要偷懒。

2、然后捞出来再次清洗干净备用。

3、白萝卜去皮后切成小块,生姜切片备用。

4、焯水的排骨、白萝卜加入压力锅里,加入足够的清水,先加入1勺盐入底味。炖煮50分钟。

出锅后再根据个人的口味增加适量的盐。

5、炖煮50分钟之后,加入香菜。

看着清淡,但是超级美味好喝。

6、制作完成盛入碗中。

这是我制作的萝卜排骨汤看着清淡但是真的好喝,淡淡的清甜的味道,越喝越喜欢。萝卜也是超级好吃,软而不烂,这汤天天喝都不腻!

萝卜排骨汤的营养价值

1、增强免疫力。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

2、消积食,助消化。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

3、生津润肺止渴。润喉去燥,使人清爽舒适。睡眠不足还有一些讲师们都很适合饮用。

4、有助于营养物质的吸收与利用。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

5、止血凉血。含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

6、健脾胃。适用于脾气虚弱,食欲不振。

小贴士:萝卜排骨汤的主材白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱食用。

排骨汤怎么炖萝卜最好喝

1 排骨炖白萝卜的做法

食材用料

白萝卜 一个、排骨 一斤、生姜 适量、葱花 适量、

盐 适量、胡椒粉 少许、鸡精 少许、料酒 一汤匙、

蘸料:蒜末、葱花、生抽、陈醋 适量、白糖、花生油、花椒油、油辣子 适量。

做法步骤

排骨宰好洗净,冷水下锅,加入姜片,料酒,烧开后焯水2分钟;

捞出再冲洗干净油沫,沥干水备用;

另准备一锅冷水,放入排骨,生姜拍碎放入;

大火烧开,如果有浮沫需要撇去;

转移到电饭煲里;

按下“粥、汤”键,炖30分钟;

白萝卜洗净,不用全部去皮,把根须削去即可,切成块状;

30分钟后加入萝卜平铺在汤里,盖上盖子再炖30分钟;

时间到了,加盐;

放少许胡椒粉鸡精,拔电后可再焖五分钟;

准备好蘸料;

让排骨在里面打个滚儿,绝对的够味儿;

出锅撒上葱花,热乎乎的美味就完成了。

小贴士

排骨先加料酒姜片焯水能去腥味;

出锅前再放盐,肉质会更嫩;

具体蘸料依个人口味添加。

2 排骨炖白萝卜的做法

食材用料

排骨 600克、白萝卜 300克、枸杞 10克、葱花 少许、姜 一小块、盐 少许。

做法步骤

( 1 ) 锅中放入适量水烧开。放入排骨灼去血水;

( 2 ) 捞出排骨洗去浮油;

( 3 ) 白萝卜削皮对半切开,切成薄片。 枸杞用清水泡10分钟;

( 4 ) 把排骨和姜放入砂锅内。注入清水。(比排骨高约2厘米;

( 5 ) 半个小时后放入萝卜煮10分钟;

( 6 ) 再放入枸杞煮10分钟;

( 7 ) 最后加入适量盐调味,撒上葱花即可;

( 8 ) 营养又美味的排骨汤就做好啦!

白萝卜排骨汤怎么做好吃?

萝卜排骨汤

材料:白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、鸡精、清水适量

做法:

1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。

2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

营养价值:

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的食疗菜肴。在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。

白萝卜排骨汤的做法如下:

1、排骨清水洗净。

2、排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。

3、捞出洗净,放水砂锅,加入清水,没过排骨,少许盐,水开后,转中小火,炖30-40分钟,中间我用筷子戳一戳,看看排骨是否酥软,砂锅小,所以我又加了一碗水,继续炖。

4、洗干净白萝卜,切块。

5、准备好葱花和适量枸杞。

6、炖40分钟后,放入木耳和白萝卜,继续炖煮至萝卜软烂。

7、白萝卜差不多烂了,加入枸杞小火炖几分钟。

8、撒上葱花即可。

The End