1.酸梅汤制作方法与材料（最详细的）

2.酸梅汤的做法，酸梅汤的家常做法？

材

主料乌梅16颗山楂22克陈皮1朵甘草2片辅料洛神花4朵丁香2枚金桂花适量

步骤

酸梅汤的做法步骤11.将君药乌梅用清水浸泡20分钟，洗净待用

酸梅汤的做法步骤22.将臣药十年陈陈皮单独浸泡20——30分钟至完全软化

酸梅汤的做法步骤33.将陈皮沥干水，用小刀轻轻刮去内层白囊待用

酸梅汤的做法步骤44.山楂、甘草、丁香、洛神花用水稍微冲洗干净待用

酸梅汤的做法步骤55.将砂锅内加入8斤凉水，将君臣佐使四味连同丁香、洛神花一起放入锅中，中火煲开

酸梅汤的做法步骤66.转中小火，盖盖熬制2——2.5小时至酸梅汤量为6斤

酸梅汤的做法步骤77.加入适量冰糖，继续熬煮3分钟，期间不断搅拌让冰糖充分融入酸梅汤

酸梅汤的做法步骤88.关火，撒金桂花，盖盖冷却至凉透即可饮用

酸梅汤制作方法与材料（最详细的）

随着天气的逐渐升温，夏季已经悄然来临，这个时候人们的身体很容易出现燥热、口渴、食欲不振等症状。因此，清热解暑的饮品成为人们日常生活中的必备之物。而酸梅汤作为一款家常饮品，不仅口感酸甜可口，同时也有着很好的清热解暑的功效。接下来，就让我们一起来学习如何制作一杯美味的酸梅汤。

材料准备

1.酸梅干50克

2.冰糖适量

3.清水适量

4.冰块适量

制作步骤

1.酸梅干洗净后，用清水浸泡1小时，待酸梅干变软后，将其捞出备用。

2.将酸梅干放入砂锅中，加入适量清水，放入适量冰糖，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。

3.炖好的酸梅汤倒入容器中，放入适量冰块，搅拌均匀即可。

小贴士

1.酸梅干可以根据个人口味加减，如果喜欢更酸一些，可以多放一些酸梅干。

2.冰糖的用量可以根据个人口味适量增减。

3.煮的时间不宜过长，否则会影响酸梅汤的口感。

结尾

酸梅汤是一款非常适合夏季饮用的饮品，它不仅口感酸甜可口，同时还有着很好的清热解暑的功效。通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了如何制作一杯美味的酸梅汤。在炎炎夏日，不妨来一杯清凉解暑的酸梅汤，给自己带来一份清爽的感觉。

酸梅汤的做法，酸梅汤的家常做法？

主料：乌梅60克，山楂10克，甘草10克，薄荷5克，陈皮5克，桑椹5克，洛神花5克，冰糖150克，纯净水3L。

辅料：5.7升锅1口，凉水壶1个，汤勺1个。

1、准备好煮酸梅汤的材料。

2、将酸梅汤的材料用水清洗2遍。

3、清洗干净之后，放入汤锅里。

4、加入3L的纯净水。

5、电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开。

6、水煮开之后，将电磁炉调低至火锅档800瓦的火，再熬制30分钟即可。

7、30分钟之后，关火，将冰糖放入汤锅中，用汤勺轻轻搅拌，利用酸梅汤的余热将冰糖溶化。

8、等冰糖完全溶化之后，待酸梅汤晾至常温。用汤勺将酸梅汤舀入纤巧壶（凉水壶)中。将熬制酸梅汤的材料过滤出来，备用。

9、将完全晾凉的酸梅汤放入冰箱冷藏室冰镇，喝的时候也可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！

酸梅汤的做法?

用料：乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖适量、干桂花适量（乌梅和水的比例是1：50）

1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后，浸泡半小时以上。

2、将浸泡好的材料倒入锅中，加1500水和冰糖大火煮开后，转小火煮40分钟关火。

3、然后把纱布洗干净，把酸梅汤倒入，过滤掉里面的材料渣。

4、最后撒点干桂花进去，按个人口味可以决定加不加冰块。

5、喝不完的时候，把酸梅汤放进去冰箱里冷藏，2-3天内饮用完即可。