1.香芋西米露的做法

2.香芋西米露怎么做

用料 西米 50g 香芋 350g 砂糖 150g 椰浆 200g

香芋椰汁西米露的做法

把西米洗干净放入锅内，加水煮直沸腾，关火焖大概10分钟。这时候的西米还没熟，中间还有白色小点，焖一会它就会熟透了

香芋去皮切块，加水煮熟，喜欢吃稀一点的可以多加水，喜欢吃浓稠一点的可以把水加到没过香芋一点。

待香芋煮软之后，加砂糖，搅拌，加椰浆

最后就是把熟透的西米捞起来过一次冷水，然后放入煮香芋的锅中，这样就大功告成咯

香芋西米露的做法

材料

西米200g，香芋100g

做法

1.西米煮十分钟，边煮边搅动

2.捞出，泡清水

3.放入锅中，再煮十分钟

4.香芋切丁加糖蒸十五分钟

5.西米和香芋一起煮二分钟

6.加入牛奶，装盘

材料

西米、香芋、紫薯、炼奶、冰糖

做法

1.用水把西米浸泡会儿，放入开水煮10分钟。2.紫薯、香芋切好放入另一锅烧开的水煮熟，加冰糖后关火。3.盛出香芋和紫薯淋上煮好的西米露，冰箱冷藏，取出依喜好加入炼奶即可

香芋西米露怎么做

食材：西米、芋头各100克，清水1250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。

做法如下：

1、西米洗净，芋头去皮切粒。

2、冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。

3、加入西米和芋头粒，中火煮20分钟。

4、取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

香芋西米露原本就是芋头糖水，是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字，主要材料是香芋、西米，口味香甜，是一个甜品。

市面上的香芋西米露演变有多个版本：有块状的，有磨溶煮成糊状的，还有加椰奶的等。香芋西米露是所有糖水中复杂程度最高，也是最难掌握的一项糖水技术。最好吃的香芋西米露版本当属块状的香芋西米露，因为块状香芋能最好的保持其自身的香甜味道和口感，吃起来软糯细腻，香甜透心，可谓糖水中的极品。

香芋西米露怎么做

　香芋西米露怎么做，在炎炎的夏日里面，喝上一碗冰凉的香芋西米露，不仅能够赶走夏日的闷热，同时还能让心情感到愉悦，到底这道美味的香芋西米露是怎么做的呢？下面一起来看看香芋西米露怎么做。

　香芋西米露怎么做1

　 材料：

　芋头250g、西米100g、冰糖50g、椰子奶250ml、蜜豆50g、黄珍珠50g、黑珍珠50g（做珍珠奶茶用的）、清水适量。

　 做法：

　1、准备西米、黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）；芋头去皮洗净后切成丁备用；蜜豆少许，椰子奶适量（喜欢奶味重可多放）；冰糖。

　2、锅里加适量清水，烧沸，倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火。

　3、黄珍珠、黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）。

　4、锅倒入清水放入芋头，大火煮沸，加入冰糖至芋头软烂，再倒入椰子奶或是牛奶，最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可。

　香芋西米露怎么做2

　 用料：

　芋头1个 200g

　西米 100g

　椰子或纯牛奶1盒 250ml

　白糖 100g左右

　 做法：

　先把水煮开，放入西米到锅里煮，用小火，煮西米的`过程中要不停的搅拌，以防西米会粘锅底或几颗粘在一起，煮到西米中间的白心有针头大小的时候关掉火，盖上锅盖静置30分钟(如果用的是不锈钢汤锅盖上有透气孔的需要用一块湿布盖住透气孔)

　芋头削皮切成块，放到汤锅里加入清水，水淹过芋头，用大火煮开，然后用中火煮20分钟左右，直到芋头变软，加入白糖(根据个人口味)，加入椰汁一盒(也可以根据个人喜好放)。

　把煮好的西米过冷水，这个过程应该要换4-5次冷水，用手感觉西米已经完全冷却后放入已经煮好的芋头糖水里，这样一份消暑解渴的芋头西米糖水就做好了。

　如果喜欢吃冰冻食品的朋友可以放入冰箱，因为冰过的味道和口感都更好。芋头西米糖水的做法

　 小贴士

　1、煮西米，芋头的锅都不能有油，不然味道会不好。

　2、可以用纯牛奶代替椰汁。

　3、煮西米其实是整个过程中最难的，因为时间很长，本人建议用只能电饭锅煮，又不粘锅，又好焖西米。