1.用电压力锅炖排骨 用放水吗？

2.压力锅怎么做排骨炖汤好吃 压力锅排骨汤怎么炖最好喝

材料：猪排骨1000g、葱姜蒜块儿适量、白砂糖100g、老抽1大勺、生抽二大勺、料酒一大勺、油20ml。

做法：1、将排骨清洗干净，倒入锅中，先用大火加热3-5分钟，撇去浮沫，然后过凉水，去除血沫，取出控干水。

2、预热电压力锅，在锅中放白糖、油、老抽、生抽、料酒等，然后倒入排骨一起加热。

3、等加热到差不多熟时，放香料包、姜片，加水继续煮，可以选择炖肉程序，加热一段时间，排骨变软，即可食用。

用电压力锅炖排骨 用放水吗？

放的是冷水。

准备材料：排骨 1000克、花生油 2汤匙、食盐 2茶匙、酱油 2汤匙、料酒 2汤匙、大葱 1根、八角 3个、桂皮 2块、冰糖 1小把、姜 1块、水 适量。

一、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。

二、将大块的排骨改一下刀，剁成小块，如下图所示。

三、将排骨冷水下锅，大火煮开，如下图所示。

四、然后撇去血沫，捞出备用，如下图所示。

五、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角，如下图所示。

六、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。

七、放入排骨翻炒，如下图所示。

八、加入红烧酱油，翻炒上色，如下图所示。

九、加入料酒，煮开后关火，如下图所示。

十、将排骨倒入高压锅，然后加入适量的冷水，放入之前煮排骨的汤。

十一、放入2小勺盐，如下图所示。

十二、上气后压20分钟，如下图所示。

十三、压好的排骨，捞出盛入盘子，这样炖排骨就已经做好了。

压力锅怎么做排骨炖汤好吃 压力锅排骨汤怎么炖最好喝

需要，电压力锅版炖排骨方法如下：

主料：排骨400g、青萝卜半个、约700g

辅料：油适量、盐适量、干辣椒3个、桂皮2片、八角1个、香叶2片、茴香籽适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、大葱适量

步骤一：排骨用开水汆一下，倒掉含血沫的水，洗净。

步骤二：放进电高压锅胆里。

步骤三：姜切片。

步骤四：葱切段。

步骤五：八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒等香料。

步骤六：姜3、4、5放入锅里，加料酒、老抽、生抽、盐，搅拌均匀，再加适量清水，没过排骨为宜。

步骤七：盖锅盖，选择排骨档。20分钟保压时间。

步骤八：青萝卜切一半。

步骤九：切成片。

步骤十：压好的排骨。

步骤十一：放入萝卜片。

步骤十二：将萝卜片浸入汤汁中，盖锅盖，选择排骨键，25分钟保压时间。

步骤十三：听到报警声，红烧萝卜排骨制作完成。

步骤十四：成品。?

1、主材料：排骨一斤;调料：姜葱20克、花椒5克左右、桂皮5克、丁香2颗，调料：盐10克、料酒白糖各10克、5克、酱油50克、醋5克，料酒。

2、将排骨剁成小段后过在开水中过一下，当然不能太久，一般在半分钟那样，洗净后放好。

3、之后往锅里放油，烧到一定时间后放入花椒，后再放入葱姜，翻炒几下，这时注意火不大，炒出味后再加入排骨翻炒。

4、加入各种调料放水1斤左右，倒入电压力锅，烧开后，再炖10分钟左右即可。