一.粉丝竹节虾

1.竹节虾取出解冻后洗干净。

2.去除虾头和虾壳，保留虾尾。开背去肠线。

3.用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟。

4.粉丝用温水泡发，葱姜切粒。

5.锅内热油，下入姜末，爆出香味。

6.下虾肉翻炒至虾肉变成红色。

7.下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅。

二、盐水竹节虾

材料：盐5g、大葱1节、姜1块、水适量

步骤

1. 把虾洗净。沥干。

2. 所有材料放进锅中。大火煮开。

3. 煮至虾变色关火。

4. 所有材料放入大碗，冷藏4小时即可食用。

三、风味烤虾

1.将竹节虾洗净，去除不可食部分及虾壳，保留尾部，放入盐和孜然腌制半小时以上。

2.烤盘中放入锡纸，刷上玉米油。

3.将虾放入烤盘中，虾表面刷点玉米油。

4.烤箱预热180度，结束后放入烤盘。

5.上下火烤三十分钟左右，中途翻面。

　竹节虾这样的海鲜食物是我们在生活中比较常吃到的了，这样的食物我们经常的吃好处是很不少的了，可以帮助我们有效的提高身体的素质，还可以补充大量的营养哦，那么我们如何把竹节虾烹饪成美味的食物来吃呢，下面就让我们一起看看竹节虾的烹饪方法吧。

　 柠檬蒸竹节虾的做法

　材料:竹节虾250克、鲜鱿鱼250克、柠檬50克、盐3克、味精1克、料酒20克、色拉油20克、玉米淀粉10克。

　做法:将柠檬切成片，铺在盘中;将鲜鱿鱼切成花刀，和竹节虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟;把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅用旺火蒸5分钟取出;将炒锅置于旺火上，放入色拉油，倒入清汤(200克)烧开，用湿淀粉勾芡，淋在竹节虾上即可。

　功效：这道美味的柠檬蒸竹节虾是很不错的了，不仅可以帮助我们有效补充大量的蛋白质，而且这样的食物营养价值也是很出色的了，经常吃可以起到滋补的作用，而且这样的食物脂肪含量比较低了，我们经常吃这样的食物也不会发胖哦。

　 干烧竹节虾的做法

　材料:竹节虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精。

　做法:在竹节虾后背开口，去除须足，控干氺备用、葱姜蒜切末。油大些、油热放竹节虾，中火将竹节虾的两面煸干，捞出留底油。用底油加入葱、姜、蒜、末煸香。煸香后放虾，放入料酒、酱油，保持中火，然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上交然后改小火放入少许葱绿即可。

　功效：这种食物是很不错的了，经常的吃可以起到补肾壮阳的功效，而且还可以起到一个很出色的滋补功效，这对于现代人来说无疑很有意义，而且还可以帮助我们降压减脂，是特别好的食物。

　竹节虾作为我们在生活中比较常见的食物，这是很多人都爱吃的了，不过对于竹节虾的烹饪方法，这是很多人都不太清楚的了，因此我们上面就给大家推荐了竹节虾的美味家常做法，是可以帮助我们有效保健的了，不要错过哦。