赤豆鲤鱼汤_赤豆鲤鱼汤功效与作用

时尚餐饮
2024 05-01 00:57 点击:
赤豆鲤鱼汤_赤豆鲤鱼汤功效与作用

       谢谢大家对赤豆鲤鱼汤问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人,我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题,希望能对大家有所帮助。

1.赤豆鲤鱼汤的制作方法二

2.月子炖鲤鱼的方法

3.家常鲤鱼汤的做法

4.赤小豆鲤鱼汤的概述

赤豆鲤鱼汤_赤豆鲤鱼汤功效与作用

赤豆鲤鱼汤的制作方法二

       原材料

       原料:鲤鱼1条(约450克),赤豆80克,白果15克,生姜10克,葱10克。

       调料:花生油18克,盐6克,绍酒3克,胡椒粉少许。

       做法

       1.将鲤鱼处理干净,在鱼脊上剖上花刀,赤豆用温水泡透,生姜切成片,葱切成段。

       2.锅内烧油,待热时,下入鲤鱼,用小火煎透,攒入绍酒、姜丝,注入适t清水,加入赤豆,用中火煮至汤浓。

       3.再加入白果、葱段,调入盐、胡椒粉,续煮8分钟至透,即可食用。

       操作要点:干的赤豆比较硬,为求得合理烹制,必须在煮汤前用温水泡透。

       说明

       本食谱适合孕期7-9个月

       本食谱功效:可治妊娠水肿及其他水肿。

       赤豆

       赤豆又名红小豆、赤小豆等,是一种常见的药食两用的食物。

       功效:赤豆含有较多的皂角苷,能刺激肠道,因此有良好的利尿作用,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。赤豆还含有较多的膳食纤维,可降血压、血脂,调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥。

       禁忌:因为赤豆能利尿,所以尿频的人应少吃。

月子炖鲤鱼的方法

        南方春季是一个湿气重的季节,这个时候要注意养成一个良好的生方式,这样的话可以减少一些疾病的发生。春季南方湿气重那么应该如何去调理的呢,其实一些养生的汤品就可以有去湿气的作用,通过不同食物的相互搭配,下面就来看看的介绍。

黄芪赤小豆鲤鱼汤

        材料:黄芪、赤小豆各30克(中药店有售),鲤鱼1条,生姜3片。

        做法:药材稍浸泡、洗净;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐便可。

        功效:健脾益气、祛湿和胃。中医认为鲤鱼性平味甘,有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益气、利水排脓、健脾祛湿的黄芪、赤小豆煲之,有健脾益气、祛湿和胃之功。这样的食疗方法可以有很好的去湿气的作用,而且还可以有健脾胃的作用,对于脾胃不和来说也是不错的选择。

五加皮炖猪瘦肉汤

        材料:五加皮15克(中药店有售)、猪瘦肉100克、生姜1片。

        做法:五加皮浸泡、洗净;猪瘦肉洗净,切小方块状。一起与生姜下炖盅,加入热开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可,进饮时方下盐。

        功效:五加皮为祛风湿类中药,具有祛风湿、强筋骨和利水的功效,同时它还有补肝肾、壮筋骨的作用。在春日时以它炖猪瘦肉有滋阴去湿、填精益阳的功效,为春季养生靓汤。这样的相互搭配不仅可以起到很好的补肝肾的作用,还可以强筋骨,大家可以试试的哦。

        关于春季南方湿气重的调理汤品,具体的做法大家都了解了吧,了解了以后就可以制作着让家人分享了,可以适合各类的人群食用,比如说老年人,孩子,可以增强体质,提高免疫力,具有去湿气的作用。而且还可以补充蛋白质和钙质,是很不错的养生食材。

家常鲤鱼汤的做法

       1、奶白鲤鱼汤。所需食材:材料:鲤鱼1条约400克以及适量姜、盐等。做法:首先将新鲜购买的鲤鱼鱼鳃和内脏去除后,并冲洗干净擦干水分备用,然后将生姜去皮冲洗切片备用,接着将花生油或橄榄油倒入锅内,待油烧烫后放入姜片之后再将鲤鱼放入锅内煎一下,两面煎好之后放入凉开水烧开,再煮大约10分钟调味即可。

       2、赤小豆鲤鱼汤。所需食材:鲤鱼1条约750克、红豆120克,适量的小葱、生姜、陈皮等。做法:首先将红豆清洗干净后浸泡约两小时,然后将鱼处理干净后再将鱼煎好备用,将浸泡好的红豆放入锅内,加入适量的水,当红豆煮到软烂时,把之前煎好的鲤鱼放入锅里改用小火炖煮,再将切好的姜、陈皮以及小葱放入锅内,大约再煮2小时调味即可。

       3、黑豆鲤鱼汤。所需食材:黑豆30克、鲤鱼1条约250克、生姜。做法:将黑豆洗干净浸泡约三小时,然后将生姜去皮切片,鲤鱼将内脏以及鱼鳞腮处理掉之后洗净,然后起油锅将鲤鱼略煎一下备用即可,最后将黑豆、生姜以及鲤鱼放入锅内,加入适量的水之后炖煮,待黑豆煮软调味即可。

       产妇月子饮食原则

       孕妇分娩后42天左右是全身各组织快速恢复的一个关键时期,这段时间在临床上也称为“产褥期”。这段时间是女性身体器官能否恢复到分娩前状态的关键时期,故在饮食上要懂得把身子补回来:

       1、增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品摄入

       建议:每天应增加2-3两的鱼、禽、蛋、瘦肉,多食用大豆类,多食用含铁丰富的动物血、肝,多吃些海产品。

       2、适当增加奶类摄入

       建议:乳母每日至少摄入250ml牛奶,没条件饮奶,可使用小鱼、小虾(带骨、壳)煲汤,必要时补充钙剂。

       3、每天不能缺少新鲜蔬果

       建议:产褥期、哺乳期膳食多样化,避免偏食、挑食导致食物选择和分配不均衡,每日不可缺少新鲜蔬菜水果。

赤小豆鲤鱼汤的概述

       赤豆花生炖鲤鱼

       材料:准备十五克药材陈皮、一百克食材赤豆、一百克花生、鲤鱼1尾、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量。

       做法:

       1、赤豆洗净,浸泡2小时备用;鲤鱼洗净,去鳞备用;葱切段备用。

       2、用油爆香葱段、姜片,再放入鲤鱼,用大火煎熟。

       3、沙锅内加水煮沸后,放入陈皮、赤豆、花生和鲤鱼,用小火煮约1小时。

       4、起锅前,加盐、酒调味即可。

       功效:赤豆花生炖鲤鱼可以强身健体滋补脾胃,对于体质虚弱的人非常适合服用。

       酱焖鲤鱼

       材料:准备一条鲤鱼,二两猪五花肉,五十克胡萝卜,半斤调料油,绍酒、酱油各3大匙,黄豆酱、白糖、醋各1大匙,精盐、味精各1/4小勺,花椒油1大匙,葱段、姜块各少许,淀粉适量。

       做法:

       1、先把鲤鱼刮鳞、去鳃,除内脏,洗净,在鱼身剞斜“十字花刀”,抹匀黄豆酱,入油锅煎成两面金黄,倒入漏勺;猪五花肉,胡萝卜均切成小片。

       2、炒锅烧热,加适量底油,葱段、姜块炝锅,下肉片,胡萝卜片煸炒,烹绍酒、醋、酱油、白糖、精盐,添汤烧开,下煎好的鲤鱼,移小火焖至汤汁稠浓时,拣葱、姜,加味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油即可。

       功效:酱焖鲤鱼味道鲜香可口,可以改善胃口,增进食欲,而且可以滋补强身。

       赤小豆鲤鱼汤 - 配方

       赤小豆100克,鲤鱼250克,蒜头、陈皮、姜片、盐少许

       赤小豆鲤鱼汤 - 制法

       赤小豆、鲤鱼洗净,同放瓷罐内,加水500毫升,武火隔水炖烂。

       赤小豆鲤鱼汤 - 功效

       健脾行水。

       赤小豆鲤鱼汤 - 用法

       每日1剂,7日为1个疗程

       今天关于“赤豆鲤鱼汤”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题,并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。

The End