我非常愿意为大家解答关于手工冰淇淋的做法的问题。这个问题集合包含了一些复杂而有趣的问题，我将尽力给出简明扼要的答案，并提供进一步的阅读材料供大家深入研究。
1.网红手工雪糕怎么做
2.手工冰淇淋怎么做手工冰淇淋做法
3.怎样制作手工冰淇凌？
4.彩泥冰淇淋制作教程
5.手工雪糕的制作过程
6.如何手工制作冰淇淋
网红手工雪糕怎么做
网红手工雪糕做法如下：主料：鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶100克。
辅料：淡奶油200克、黑巧克力100克、黄油15克、麦芽糖10克。
1、准备三个蛋黄，加40克白砂糖，打散，放一边备用。
2、小奶锅里加入100克牛奶，加热到80℃。
3、一边倒入蛋黄液里，一边搅拌，一定要慢，否则就成蛋花汤了。
4、拿一个新的玻璃碗，把淡奶油200克、黑巧克力100克、黄油15克、麦芽糖10克依次倒在碗里，隔水融化。
5、把刚刚的蛋黄糊与巧克力糊合二为一，搅拌均匀，倒入模具里，放冰箱冷冻3小时即可。
手工冰淇淋怎么做手工冰淇淋做法
手工折纸冰淇淋的折法：准备材料：1张正方形折纸、黑色笔。
1、把正方形折纸沿其中一条对角线对折，然后展开得到折痕。
2、以对角线折痕一端为顶角，左右两边分别向对角线对折。
3、然后把翻折的两个角分别往外翻折一点。
4、翻至背面，把多出的部分向里翻折。
5、把对角线另一端左右两边分别向对角线对折。
6、把第4步得到的角向下翻折，然后往上翻折，再往下翻折，又向上翻折，重复此步骤直至最后，呈阶梯状翻折效果。
7、翻至背面，用黑色笔在下面的三角形上画出网格，为冰淇淋的包装外壳；这时一只简单又好看的冰淇淋就折好了。
怎样制作手工冰淇凌？
1、蛋黄5个、淡奶油250毫升、细砂糖60克、香草精1茶勺、朗姆酒1茶勺、黑加仑葡萄干50克；
2、将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中，隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化，蛋黄稍有些打发。
3、把隔水加热的碗拿下来，将朗姆酒和香草精加入蛋黄中并不停搅拌，直到蛋液呈现画两遍“8”字不会立即消失和冷却到体温温度后再可使用。将奶油打发成呈现清晰的纹路。
4、将冷却好的蛋液倒入奶油中温柔的翻拌均匀，加入黑加仑翻拌均匀。
5、搅拌好的冰淇淋液倒入之前准备好的密封保鲜盒里；放入冰箱冷冻5个小时以上就可以食用了。
彩泥冰淇淋制作教程
手工制作冰淇淋（懒人版无需搅拌的冰淇淋）的做法
用料
淡奶油 200g
纯牛奶 50g
鸡蛋 2个（只需要蛋黄）
白糖 50g
柠檬汁/白醋 几滴
盐 少许（一点点盐）
一：将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅**即可。
二：把50g纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌，（注意，不能让蛋黄结块，结块就变成鸡蛋花了，影响口感）。
三：然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，加入一点点盐。开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌（注意，火越小越好，避免糊锅），直到液体微微煮开，即可关火。放凉待用。
四：接下来，打发淡奶油，淡奶油打发到9分发，即提起打蛋器能出现垂直的尖尖角即可。
五：把打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液里，搅拌均匀，就是冰淇淋液咯，（如果想吃巧克力味，蔓越梅味，茉茶味或者各种水果口味的，这一步就可以添加进去，一起搅拌均匀，今天这款是加了蔓越梅口味的，味道不错哟。）然后把混合好的冰淇淋液倒入一个干净带盖子的容器里，放入冰箱冷冻室，冷冻三个小时以上就可以吃了，冰凉爽口又美味，快快动手做吧！
六：这是冻了一个晚上第二天拿出来吃的冰淇淋，奶香味十足噢！
七：放了蔓越梅，味道棒棒哒！
制作香草手工冰淇淋用料：
牛奶 475ml
细砂糖 120g
淡奶油 240ml
蛋黄 4个
香草精 几滴
香草手工冰淇淋的做法
一：锅中加入牛奶和90g糖，加热到边缘沸腾，静止30分钟
二：蛋黄和30g糖搅打到发白粘稠
三：1中的牛奶再次加热到80度，慢慢加入2中，边加入边搅拌
四：3中的液体加热，一边加热一边搅拌，至边沿沸腾，关火过筛
五：完全冷却后加入淡奶油和香草精，搅拌均匀，冷冻3小时
六：3小时候取出，稍微软化，加入洞好的冰激凌机，搅拌后再冷冻
手工雪糕的制作过程
以下是彩泥冰淇淋制作教程：材料：
- 雪糕（可以是任何口味）
- 彩泥（可以在玩具店或手工店购买）
- 冰淇淋勺或汤匙
- 冷冻盒或冰淇淋杯
步骤：
1. 将雪糕从冰箱中取出，等待几分钟，直到软化。
2. 将彩泥揉成小球，然后用手掌将其压扁，使其成为薄片。
3. 将彩泥薄片放在砂纸或磨刀石上，用叉子将其切成小块。
4. 将切好的彩泥块放在冰淇淋勺或汤匙上。
5. 用勺子将雪糕舀到冰淇淋勺或汤匙中，直到充满。
6. 将冰淇淋勺或汤匙放入冷冻盒或冰淇淋杯中，轻轻敲打，使其平均分布。
7. 将冷冻盒或冰淇淋杯放入冰箱中，等待至少2个小时，直到冰淇淋完全冻结。
如何手工制作冰淇淋
手工雪糕的制作过程包括下列步骤：一、准备材料
在制作手工雪糕之前，我们需要准备以下材料：鸡蛋、糖、牛奶、奶粉、香草精或巧克力粉等。
二、制作混合液
将鸡蛋和糖打碎混合，加入适量的牛奶和奶粉进行搅拌，直至完全均匀。可以根据个人喜好添加香草精或巧克力粉来增加口味。
三、冷冻混合液
将混合液倒入冰淇淋机中进行搅拌。冰淇淋机会通过旋转的刀片和冷冻盒来使混合液变得细腻而不结冰。搅拌时间一般在20-30分钟左右，根据冰淇淋机的指示进行操作。
四、制作成型
经过搅拌后的混合液已经具有了一定的冰淇淋质地，我们可以选择加入一些坚果、水果或巧克力碎片等配料来增加口感。将配料加入混合液中，轻轻搅拌均匀。
五、冷冻成型
将混合液倒入容器中，可以选择使用冰淇淋模具、冰淇淋杯或冰淇淋盒来进行成型。尽量将混合液均匀倒入容器，并使用刮刀将表面抹平。
六、包装保存
将成型后的雪糕放入冷冻室冷冻，时间一般在4-6小时，最好过夜。待雪糕完全凝固后，取出并用保鲜膜或冰淇淋纸进行包装保存。这样制作完成的手工雪糕就可以放入冰箱长时间保存了。
七、细节注意
1，保持卫生
在制作手工雪糕之前，确保工作区域和使用的器具都是干净的。洗手后用清洁剂擦拭台面，避免细菌污染。
2，使用冰淇淋机
冰淇淋机是制作手工雪糕的重要工具。根据机器的说明书操作，将混合液倒入机器中，而后启动机器，让其自动搅拌。
3，调整口感和味道
想要制作出口感细腻且口味丰富的手工雪糕，可以根据个人喜好进行调整。例如，如果希望雪糕更加滑顺，可以在混合液中加入适量的奶油或黄油；如果喜欢浓郁的香草味，可以增加香草精的用量。
七、拓展知识
1，手工雪糕的制作可以根据个人的口味和偏好进行创新。除了基本的原料之外，也可以尝试添加花草茶、坚果蓉、果酱等不同的食材来制作独特的口味。同时，在制作过程中，控制好搅拌的时间和温度也是制作出细腻口感的关键。
2，同时也可以尝试添加各种配料和调味料，如巧克力碎片、坚果、果酱等，来增加口感和味道的丰富性。不管采用哪种制作方式，制作手工雪糕需要耐心和细心，但收获的美味绝对值得一试。
酸奶冰淇淋
材料安佳淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黄4个
做法 1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
南瓜冰淇淋
材料低脂（2%）奶水（淡奶）300毫升，大鸡蛋1个，黄砂糖100克，压紧，罐装南瓜泥300克，压紧，香草精1茶匙，姜粉1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）一大撮，盐适量
做法 1.锅中加热奶水，至沸。
2.取一大钢盆，打散鸡蛋，与糖拌匀。逐渐搅入热奶水，并拌入南瓜泥、香草精、姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐。放入冰箱冷藏。
3.完全冷却后放入冰淇淋机（雪糕机），按制造商说明制成冰淇淋。稍加解冻即可上桌。
榴莲冰淇淋
材料鸡蛋2个，牛奶200克，糖40克，淡奶油200克，榴莲果肉200克
做法 1.蛋黄+糖，搅匀
2.加入牛奶，搅匀，成蛋奶液
3.将蛋奶液小火加热至浓稠，成蛋奶浆，放凉备用
4.淡奶油打至7分发
5.将榴莲果肉制成果泥
6.将打发好的淡奶油加入蛋奶浆中，搅拌均匀
7.再加入榴莲果泥，搅拌均匀
8.放入冰箱冷冻室，每隔40分钟搅拌一次，约四五次后即可
朗姆提子冰淇淋
材料淡奶油300克，牛奶200克，酸奶80克，葡萄干60克，朗姆酒80克，香草糖60克
做法 1.葡萄干用冷开水洗一下，用厨房纸吸干水分，泡入朗姆酒，6--12小时；
2.淡奶油加糖打到7分发，加入牛奶，酸奶和泡葡萄干的朗姆酒，打匀后放冰箱；
3.前两次每两小时拿出来打松，后面每一小时打松一次，共打八次，最后一次放入葡萄干。
木瓜百利甜酒冰淇淋
材料蛋黄4只，细砂糖80克，牛奶200克，鲜奶油250克，香草粉0.25串，木瓜半只，百利甜酒3大匙
做法 1.蛋黄里中入砂糖，用蛋抽子不停搅拌打发，至砂糖全部溶解，糖蛋液变稠并发白。
2.牛奶倒入小奶锅里，用大火煮至微微沸腾，马上关火。
3.把烧开的热牛奶用极慢的速度一点一点倒进打发好的糖蛋液里，中间用蛋抽不停搅拌成牛奶蛋液。千万不要一下子把牛奶全倒进去，避免把蛋液烫熟结块。
4.把牛奶蛋液再倒回到小奶锅，用小火慢慢加热，中间要不停地用木勺搅拌，看到牛奶蛋液变稠变厚，在搅动的时候能出划痕，关火。千万不能大火煮开，否则成结块成蛋花汤就不能用了。
5.煮稠的牛奶蛋液放入香草精化开，室温待凉。
6.将淡奶油从冰箱取出，倒于深一点的容器里，用电动打蛋器中速打发，看到淡奶油膨胀、出划痕、打蛋器头上出现小三角，说明已经打发好了。天特别热的时候最好在打发容器的下面垫上冰水，以便淡奶油成型。
7.木瓜用勺挖去籽，先用叉再用勺刮出果肉。
8.把打发好的淡奶油和凉透的牛奶蛋液、木瓜果肉、百利甜酒搅拌均匀，放进扁平的饭盒里，冰箱冷冻起来。
9.一小时后，把已凝固的冰淇淋取出，用电动打蛋器充分搅拌一次，用饭盒装好再放进冰箱冷冻，每隔一小时搅拌凝固的冰淇淋一次，共4次。
红豆抹茶冰淇淋
材料牛奶400ml(或1+2/3杯)，抹茶粉15g(或3大匙)，蛋黄4个，细砂糖100g（1/2杯)份量可斟酌，玉米粉1大匙，鲜奶油360ml(1+1/2杯)，蜜红豆(煮熟的甜红豆粒)100g(份量可随意注意整体甜度)
做法 1. 牛奶加热， 取一部分温热的牛奶与抹茶搅拌， 将搅拌好的抹茶加入锅中与牛奶混合.搅拌均匀继续加热到液体冒烟.
2. 将蛋黄放在钢盆中， 加入糖， 搅拌混合约20秒
3. 将1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中搅拌均匀， 再加入剩余牛奶， 搅拌. 筛入一大匙玉米粉， 搅拌混合.
4. 将(3)放在炉火上， 边煮边搅， 煮至接近稠状.(如勾芡的薄浓汤状). 煮好后将盆子放在冷水中.等待液体完全凉.
5. 将鲜奶油打发至稠稠的糊状. 浓稠度和(4)类似. 然后与(4)混合均匀. 最后加入蜜红豆.
6. 将(5)倒入金属盒子内， 放在冰箱冷冻. 30~40分钟后取出搅拌， 将蜜红豆从底下捞起， 表面弄平， 重复约3~4次. 再冰到完全硬后食用. (大约隔夜). 这是口感细致绵密的冰淇淋.较易融化.
可可蛋奶冰淇淋
材料蛋奶浆：牛奶100ml，蛋黄1个，糖15g.奶油100ml，可可粉
做法 1、蛋黄和糖搅拌均匀。
2、加入牛奶开小火继续搅拌。
3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用；
4、奶油打至6、7成发，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可
5、适量可可粉筛入蛋奶浆中搅拌均匀。
6、奶油和可可冰淇淋浆混合均匀
7、放入冰箱冷冻室。
8、每隔几十分钟拿出来翻搅一次，重复三次。
豆浆冰淇淋
材料黄豆100公克，细砂糖150公克，冷开水400cc，鲜奶油200cc
做法 1.黄豆洗净，泡水约5?6?56小时，用电锅蒸熟。
2.趁热拌入细砂糖，稍凉后加入冷开水用果汁机打匀成豆浆。
3.鲜奶油打发(不要打硬)，加入豆浆快速拌匀。
4.混和后倒入平底不锈钢盘，放入冷冻库。
5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
芒果冰淇淋
材料淡奶油200克，细砂糖180克，蛋黄5个，芒果200克，牛奶400克
做法 1.将淡奶油和牛奶一起放入锅中加热至快沸腾后备用。
2.蛋黄加糖用打蛋器打至体积变大，颜色发白。
3.将热奶缓缓加入蛋黄液中，边倒边用打蛋器搅拌，一定要慢慢倒，一定要搅拌，免得冲成蛋花汤了。
4.用隔水加热法加热蛋奶液至浓稠（蛋奶液表面出现细微划痕且能粘在勺子上）期间要不停搅拌。
5.把煮好的蛋奶糊加上盖子或保鲜膜放凉。
6.把芒果去皮去核，切成小块，打成芒果酱，倒入凉透的蛋奶糊中拌匀。
7.放入冰箱冷冻2个小时后用打蛋器将略冻后的蛋奶糊打松。再入冰箱冻2个小时后取出打松，重复三次后放入密封容器。
草莓冰淇淋
材料草莓300克，全脂牛奶300克，大蛋黄4个，细砂糖150克，淡奶油150克
做法
1、将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合，再用微火慢慢加
热至快沸腾，但是不能沸腾。关火放置一边。
2、将细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器（用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。
3、将热的牛奶液缓慢冲入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌散热，以免把蛋黄烫熟出蛋花。
4、用大一点的钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水盆中，隔水不停加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。（也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里，直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中要不停搅拌，以免糊锅。
5、在盆表面包上保鲜膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。
6、将草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干，切成小块，放在搅拌机里榨成草莓蓉，倒入凉透的牛奶蛋黄糊里拌匀。
7、倒入容器中，放冰箱冷冻一个半小时以后取出，用打动打蛋器低速将略冻好的冰淇淋打松，再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松。三次以后，放进密封的容器即可。
巧克力冰淇淋
材料巧克力55克，牛奶80ml，香蕉1根，百利甜酒80ml，朗姆酒15ml
做法 1.牛奶和巧克力一起溶化，我用的是微波炉低温加热的，不要用高火，牛奶容易沸。建议用黑巧，一个是低脂一个是不容易油水分离；
2.溶化了的牛奶和黑巧混合物；
3.在黑巧牛奶混合物中加入百利甜酒；
4.加入朗姆酒；
5.加入香蕉泥，我是用勺子碾得，不是很泥，搅拌均匀；
6.搅拌好的样子，冷冻至少4小时，不用中途搅拌。
蜜豆酸奶香蕉冰淇淋
材料原味酸奶4袋，香蕉7根，炼乳1调羹，蜜豆适量
做法 1、香蕉去皮切成段。
2、香蕉、酸奶、炼乳放入食品加工机中搅打均匀成糊状。
3、将香蕉糊倒入大碗中，盖保鲜膜放入冰箱冷冻室，每隔2小时搅拌一次，共搅拌4次即可。
4、吃的时候将做好的冰淇淋取出在室温下放置3分钟，再用冰淇淋勺挖球放入盘中，最后点缀一些蜜豆即可。
椰子冰淇淋
材料蛋白4个，糖90克，椰丝20克，淡奶油250ML，椰浆粉2大勺
做法 1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。
2.写方子的时候没有这个，制作过程中想到就加入椰丝20克。翻拌均匀即可。
3.搅拌淡奶油至8分发状态，加入椰味蛋白液中，翻拌均匀。
4.倒入容器中，进冰箱冷冻5小时，中间可搅拌可不搅拌。（我没有搅拌，冰淇淋不会冰渣，很绵密）
意式咖啡冰淇淋
材料现磨咖啡粉50克，水150克，牛奶100克，淡奶油350克，砂糖100克，大号蛋黄5个
做法 1.水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。
2.咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用。
3.蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡**，再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再 倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤。
4.将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动 打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅 拌的时候将剩下的咖啡粉放进去，放冰箱冷冻至凝固即可。
好了，今天关于“手工冰淇淋的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“手工冰淇淋的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。
