1.宝宝鸡蛋怎么蒸
2.宝宝辅食蒸蛋怎么做好吃又嫩
在过去里，妈妈都知道鸡蛋是一道营养 健康 的宝宝食材，特别适合给宝宝补充蛋白质和氨基酸的食物。但是，由于鸡蛋容易导致宝宝过敏，有些妈妈不敢轻易给宝宝制作辅食，加上水煮鸡蛋，口感干涩难消化，让宝宝很是排斥。其实，随着宝宝月龄的增长，妈妈可以在宝宝八个月左右开始逐渐摄入适量的鸡蛋，让宝宝身子长得棒棒的。为此，想要换一种鸡蛋辅食的做法，蒸蛋会是不错的选择，因为蒸出来的鸡蛋辅食更加细嫩，宝宝更喜欢吃。
首先，妈妈在给宝宝喂食鸡蛋之前，可以测试一下宝宝是否鸡蛋过敏，一旦发现宝宝会鸡蛋过敏，那么就要停止进食。
同时，在制作鸡蛋辅食的时候，还可以添加其他的食材一起搭配制作，这样令辅食的营养更加全面美味。
今天让我们一起学习制作这道南瓜蒸蛋，制作的方式很简单，但是添加肉类和南瓜的食材，令辅食更加美味不一样，不仅能够让宝宝吃，家人也可以一起享用这道 美食 呢。
鸡蛋中含有大量的蛋白质和氨基酸，丰富的营养成分多吃有助于促进神经系统的发育，搭配提升机体免疫力功能的南瓜，以及口感嫩滑的猪里脊肉，令这道辅食更加美味好消化。
跟着厨工爸爸做辅食
南瓜蒸蛋
食材列表和月份
参考月龄：8M+
操作时间：25分钟
鸡蛋：1个
南瓜：70克
猪里脊：30克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
南瓜去皮，将南瓜切成小丁。
瘦肉切成薄片。
瘦肉放几片生姜去腥辟味。
打入一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留着备用。
往料理杯中倒入南瓜丁，瘦肉以及蛋黄。
半个蛋壳装2次水，倒进料理杯中。
经过2分钟的搅打，打成细腻的肉泥。
肉泥倒进筛网，过滤一遍更细腻。
将肉泥碗振动几下，排出气泡，撇去蛋液表面的浮沫。
往碗里盖上盖子。
冷水上锅，大火蒸15分钟，取出。
你可以切成适合大小的蒸蛋。
这份蒸蛋辅食有菜有肉好营养，加上蒸蛋的口感嫩滑，让宝宝不再排斥吃鸡蛋了，这道辅食适合8个月以上的宝宝，妈妈赶紧学习制作吧！
厨工爸爸做辅食经验总结
瘦肉加入几片生姜去腥辟味。
肉泥过滤筛网，这样口感更加细腻。
撇去表面的浮沫，令蒸蛋口感嫩滑。
知识拓展
其实，妈妈想要宝宝身体和智力全面发展，那么在制作辅食的时候，一定懂得荤素均衡，补充大量维生素和蛋白质，让宝宝提升自身的免疫力。
同时，妈妈可以根据宝宝的饮食喜好，去制作不一样的辅食，每天换着花样制作辅食，让宝宝不再排斥吃单一无味的辅食，令宝宝的身体全面发展。
你家宝宝是否喜欢吃鸡蛋吗？快来评论区告诉我吧！
宝宝鸡蛋怎么蒸
宝宝蒸蛋合集
普通蒸蛋吃着没味，吃两口就不吃，娃不爱吃就来试试今天分享的六款花样蒸蛋吧，口感细腻嫩瓜，好吃又营养满满，做法也非常简单，厨房小白也能轻松搞定，快来试试吧！
时蔬太阳蒸蛋
准备食材：胡萝卜、西兰花、鸡蛋、核桃油
做法：
西兰花、胡萝卜焯水切碎，蛋清蛋黄分离 蛋清中放入蔬菜碎搅拌均匀，中间放入蛋黄 盖保鲜膜扎小孔上锅蒸10分钟闷3分钟 出锅滴几滴营养满满的核桃油茄汁肉沫蒸蛋
准备食材：番茄、鸡蛋、猪肉、水淀粉、核桃油
做法：
鸡蛋加三个半蛋壳的温水搅拌均匀，过筛一遍蛋液到蒸碗里 盖保鲜膜扎几个小孔，上锅蒸10分钟闷3分钟 锅中倒油把肉沫炒至变色再放番茄炒出汁，倒入水淀粉大火收汁 番茄肉沫盖在鸡蛋上，滴几滴核桃油即可原味奶香蒸蛋
准备食材：鸡蛋、配方奶、核桃油
做法：
鸡蛋打蛋倒入三个半蛋壳的配方奶搅拌均匀 过滤到蒸碗里，盖保鲜膜扎小孔上锅蒸10分钟闷3分钟 出锅滴几滴营养满满的核桃油菠菜蒸蛋
准备食材：菠菜、鸡蛋、核桃油
做法：
菠菜焯水加温水打成汁，鸡蛋打散加三个半蛋壳的菠菜汁 过筛一遍到蒸碗里盖保鲜膜扎几个小孔，上锅蒸10分钟闷3分钟 出锅滴入营养满满的核桃油虾仁蒸蛋
准备食材：鲜虾、豌豆、鸡蛋、核桃油
做法：
豌豆焯水捞出，打一个鸡蛋倒三个半蛋壳的温水过滤到蒸碗里盖保鲜膜扎小孔 上锅蒸八分钟拿出，放入虾仁、豌豆继续盖保鲜膜上锅蒸5分钟闷3分钟 出锅滴几口营养满满的核桃油南瓜蒸蛋
准备食材：南瓜、鸡蛋、核桃油
做法：
南瓜蒸熟加温水打成南瓜汁，鸡蛋打散加入三个半蛋壳的南瓜汁搅拌均匀 过筛一遍蛋液到蒸碗里，盖保鲜膜扎几个小孔上锅蒸10分钟闷3分钟 出锅滴入核桃油即可-宝宝辅食蒸蛋怎么做好吃又嫩
宝宝怎么吃鸡蛋好？教你5种蒸蛋做法
鸡蛋最简单的吃法就是用水煮熟，剥掉蛋壳直接吃，可是很多宝宝不爱吃无味的蛋白，该怎么办呢？这时候家长可以试着做一做水蒸蛋。
原味蒸蛋
用料：
鸡蛋（适量）、盐、（适量）水（适量）鸡精（适量）。
分类咸鲜蒸廿分钟简单
做法：
1、我用的是2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散，一定要打得很散哦。
2、加入（适量）温开水，边加水边搅拌，继续打散动作。
3、用小勺撇去上面的一层泡沫。
4、盖上保鲜膜。
5、蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅。
6、盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。
7、最后起锅后可加点葱花，芝麻油。
肉末蒸蛋
用料：鸡蛋、肉。
做法：
1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。
2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。
4。再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃。
做法一：家常蒸蛋
用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。
2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。
3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。
4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。
5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。
6、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。
做法二：鲜虾蒸蛋
用料：
鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。
做法：
1、剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。
2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量色拉油，食用盐，用筷子搅拌均匀。
3、将适量温水缓慢倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀，撇去碗面上的小泡沫。
4、将腌制好的虾仁倒入碗里，与鸡蛋液混合均匀。
5、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热，葱洗净，切成葱花。
6、水开之后将装有蛋液的碗放入，大火蒸十分钟。
7、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。
