豆皮的做法大全家常最新_豆皮的家常做法简单

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2024 09-26 12:29 点击:

豆皮的做法大全家常最新_豆皮的家常做法简单

豆腐皮是我们常见的烹饪食材之一,它是属于豆制品,我们去菜市场经常会见到用它拌凉菜的,豆腐皮是咱们平时的时候经常吃的一种食材,它吃起来口感非常好,营养也很丰富。豆腐皮有很多做法,可以做汤,也可以做凉拌菜,也可以炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的。不过也有人喜欢用豆腐皮炒着吃,那么现在豆腐皮怎么做比较好吃呢?今天我就来分享一些豆腐皮的家常做法,一天一种炒法不重样,接下来一起来看看吧。

1.清炒豆腐皮

用料:豆腐皮一张;青尖椒一个;胡萝卜一块;姜丝少许;红辣椒少许;酱油,盐适量

清炒豆腐皮的做法:

第一步:所有材料斜切成菱形小块,用油爆香姜丝和红辣椒。

第二步:将剩余材料全部入锅快炒,加酱油和盐,炒熟出锅。

2.豆豉豆皮小炒

原料:豆皮50g,色拉油、豆豉、酱油适量

豆豉豆皮小炒的做法:

第一步:备好豆皮及豆豉一份;

第二步:热锅加油,将豆豉下锅,小火炒至出味;

第三步:再将豆皮泡洗好控好水下锅;

第四步:炒至出香后,再淋入少许酱油;

第五步:焖至豆皮汁即可出锅。

3.炝炒西芹油豆腐皮

原料:干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油适量、花椒3克、干辣椒3个、生姜小块、盐、鲜蔬粉适量

炝炒西芹油豆腐皮的做法:

第一步:干油豆皮提前泡发好,西芹去叶洗净;

第二步:西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段;

第三步:起锅热油,加入花椒,辣椒,姜片炒出香味;

第四步:加入西芹快速翻炒几下;

第五步:加入油豆皮,将所有食材炒熟;

第六步:最后加少许盐和鲜蔬粉调味炒匀出锅即可。

豆腐皮是一种传统的豆制品,其与豆腐一样,都具有丰富的蛋白质以及氨基酸,可以为我们人体补充丰富的营养物质。那么,我们家常豆腐皮怎么做更加好吃呢?下面小编就为大家介绍几种豆腐皮的制作方法。

清炒豆腐皮

材料:

豆腐皮、青椒、葱、植物油、花椒、盐、糖、鸡精、香油各适量

做法:

1、将豆腐皮切丝,放入沸水中焯一下;

2、将青椒洗净后切丝;

3、锅内油烧热,爆香花椒、葱段,放入豆腐皮翻炒;

4、放入青椒丝翻炒,加盐、糖、鸡精、麻油即可出锅。

凉拌豆腐皮

材料:

豆腐皮、香菜、盐、香油、生抽、白糖、鸡精各适量

做法:

1、将豆腐皮切丝后,放入开水中焯一下;

2、将香菜洗净后切段,与盐、香油等调成调味料;

3、将调味料浇在豆腐皮上即可。

豆腐皮炒肉丝

材料:

猪肉、豆腐皮各适量,料酒、干淀粉、青椒、生姜、蒜、植物油、盐、老抽、鸡精各适量

做法:

1、将猪肉洗净后切丝,用料酒、干淀粉腌制片刻;

2、将豆腐皮和青椒洗净后切丝;

3、锅内油烧热,放入肉丝、姜蒜末翻炒至变色;

4、放入青椒、豆腐皮翻炒,加盐、老抽、鸡精调味即可。

我们都知道,经常吃豆制品对我们的身体大有好处,还能帮助我们预防多种疾病的发生。但是,一提到豆制品,可能大家第一个想到的是豆浆或者豆腐,很少会想到豆腐皮的。豆腐皮的营养价值一点儿不输给豆腐、豆浆,我们可以在吃腻了豆浆、豆腐后,选择用豆腐皮来作为替代品。

The End