准备用料：低筋面粉300g、鸡蛋4个、牛奶250ml、白糖适量

1、蛋黄

2、蛋白

3、蛋黄中加入牛奶搅拌

4、筛入面粉

5、蛋白中加入一点白糖用打蛋器打到打蛋器可以直立在蛋白上不倒

6、将一般的蛋白放入蛋液中用切拌的方法拌匀

7、接着将剩下的蛋白倒入用切拌的方法拌匀

8、倒入抹好油的电饭锅内胆中

9、用力震几下

10、按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，再按煮饭键，键位跳起后焖10分钟，蛋糕就好了。

11、倒出来装饰上自己爱吃的水果即可

材料

蛋黄部分：蛋黄4个，低筋面粉100g，冰糖水100ML， 泡打粉2g，色拉油60克，精盐1g

蛋白部分：蛋白4个，塔塔粉2g，白醋1匙

做法

1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水（最好使用不锈钢盆），放入塔塔粉和白醋，用打蛋器把蛋白打到呈软峰状（即蛋白膏的峰尖挺立不下垂）并硬性发泡。

2、在蛋黄中放入冰糖水均匀搅打至减些颜色，再边搅拌边加入色拉油（一边要慢慢加），搅拌到色拉油与蛋黄相结合，然后放入过筛后的面粉、泡打粉和精盐，搅拌均匀。

3、将约1/2的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀。

4、电饭锅内刷点油（我用了黄油，比较香），将搅拌均匀的材料倒入锅中，按蛋糕档即可（若电饭锅没带蛋糕功能就用平时的煮饭档，约40-45分钟）。